吃雞肉多了身體里會有激素嗎？

我的一次小經歷讓我愕然，也能比較明白的回答大家這個問題。

在我孩子上高中時，有一天晚上感冒發燒，我帶孩子去看病，掛了號，直接去找值班醫生，因為晚上病人不多，我們三兩個病人就都在醫生診室排隊，一對年輕的小夫妻，女士發燒，在給醫生敘述病情說：「平時感冒，一吃新疆大盤雞就自動好了，這次怎麼就不行了，還是不斷的發燒。」

醫生笑著問：「你平時都用大盤雞治療感冒嗎？」

女士回答：「我就愛吃大盤雞，平常還經常感冒，我發現，感冒後多吃點大盤雞就好了，平日都不用吃藥------」

醫生說：「你老感冒，說明你身體弱，抗病力差。不吃藥，吃大盤雞就能好，是因為大盤雞比葯含的抗生素還多！」

醫生還說：「愛吃大盤雞的小女孩，性特徵發育的都過早------」

在場的人都好奇的笑，女士也恍然大悟似的，當場表示以後不敢再吃大盤雞了！

分享給大家，看能不能有點用。

不吃雞肉，你身體里也有激素啊。所以問的應該是雞肉中激素殘留的問題吧。

大家一聽激素，就感覺是壞東西，其實，人缺少了激素，基本上是活不了的，就以雄性激素舉個栗子：

雄性激素是好是壞？

正常情況下，男性的雄性激素能促進雄性器官的生長、精子發生和雄性第二性徵的發育。

雄性激素作用很大，女性也需要。女性並沒有睾丸，哪裡來的雄性激素呢？腎上腺皮質分泌，卵巢也能分泌少量的雄性激素。

雄性激素能夠調節人體脂肪組織的分布和組成百分比，雄性激素水平紊亂會造成肥胖、腹部脂肪堆積，也會引發一些代謝性疾病。總之，缺乏雄性激素，反而會引起很多健康問題。

絕大多數的肉類是安全的，但是在具有代謝作用的肝臟、腎臟中濃度會偏高一些，而這些很少人會去檢測激素是否超標。還有就是雞蛋，一些脂溶性的藥物比較容易殘留在卵黃中蓄積。

還要提醒的是，一些具有激素樣作用的中藥：

鹿茸、淫羊藿、肉蓯蓉、海馬、蛇床子、紫河車、仙茅、人蔘等，這些中藥雖不含雄性激素，但是攝入體內後，或能與激素受體結合，或能促進體內雄性激素分泌，所以在使用的時候，也需要注意，女性請在醫生指導下使用，兒童盡量不用。

此博士哥哥藥學出身，卻也立志做一名優秀的營養師，人帥不帥不知道，但內容一定很帥！

2012年央視曾曝光"速生雞"，有些養殖場餵食禽獸禁藥、激素的情況，從報道分析，激素超標的情況較少，抗生素超標的情況很多，情況不容樂觀。

養殖場惡劣的生存環境導致一些身體狀況差的雞死亡，偷偷給雞餵食利巴韋林、鹽酸金剛烷胺、地塞米松等禁用藥物。

2005年，農業部就發布《關於清查金剛烷胺等抗病毒藥物的緊急通知》，明確禁止使用金剛烷胺、利巴韋林。地塞米松可以讓一隻雞每天可以增重2兩以上，餵食3-5天就能讓雞增重1斤左右，縮短養殖周期，也就是「速成雞」。

2012年曾有報道，「激素或抗生素通常注射在雞翅膀、雞頸等位置，愛吃雞翅膀的女士容易患子宮腫瘤。」中國農業科學院研究員陳繼蘭表示，我國法律規定「禁止在飼料和動物飲用水中添加激素類藥品」，激素價格昂貴，注射麻煩，很少有養殖場使用。2010年中國畜牧業協會抽檢北上廣三地的雞肉，結果顯示均未檢出激素。

從以上權威調查發現，肌肉中激素超標的情況少，但抗生素超標的情況很多！既然如此，如何安全健康的「吃雞」，成了網友最關心的事情！同樣陳繼蘭給大家一些小技巧！

首先，購買有正規渠道、包裝上標有生產廠家等信息的雞！因為正規廠家在出欄前一周會給肉雞停葯，其含抗生素的風險較小。

第二、盡量選擇顏色發白，不發黏的雞肉。如果肉質發紅、發黑，很可能是病雞或死雞。翅膀上有紅針眼或烏黑色，則很可能是注水雞。

第三，雞屁股易貯存病毒細菌，雞皮中的膽固醇和污染物含量較高，盡量不要吃。雞胗、雞肝和雞腎等減少食用次數和食用量。

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肉食雞是培育的新品種，是生長周期短，生長速度快，長點稍微快點，機體的抵抗力就會下降，生病就會多，所以吃的葯就會相對而言會多一些，葯殘可能會有點，而並非是吃激素長大的雞，不過現在食品安全這一塊比較嚴格，屠宰前都會進行葯殘檢查。 吃雞肉是沒問題的，說實話就口感差點。

我覺得你是想問，雞在打了激素，人吃了會不會體內蓄集。體內殘留給雞打的激素吧？

其實，即使雞被打了激素，少量的經過我們消化，腎臟排著不會在體內蓄集。但是常吃打激素的雞，會在體內蓄集，影響我們正常生理功能！