晚餐只吃蔬菜能減肥嗎？

晚餐只吃蔬菜能減肥嗎？這或許是很多正在減肥的人都會問到的一個問題。

我們之所以會產生這樣的疑問是因為：蔬菜熱量低，多數減肥者都會認為減肥的時候吃熱量低的食物就不會變胖。

結論：晚餐只吃蔬菜能不能減肥，無法給出一個明確的答案。原因如下：

減肥或增肥不是由食物類型而定的，不是說你吃了這個食物就會馬上發胖，不是這樣的。

我們體重、脂肪上升還是下降是由食物量而定的，也就是說如果你長期處於一個吃得比消耗得多的狀態，體重就會上升，而上升的體重大部分來源於脂肪。相反，如果長期處於一個吃得比消耗得少的狀態，體重就會下降，而下降的體重大部分來源於脂肪。

這就是能量平衡的科學原理，體重是由攝入量和消耗量的對比而決定的。

所以你晚餐只吃蔬菜能不能減肥？真的不好回答，應該沒有辦法給予你一個黑白、對錯、是否的答案。

我最近也剛減完肥，而且還做了一個試驗：在我減肥的70天里，每天都有吃一頓麥當勞，但減了將近5kg，體脂掉了4%。所以減肥沒有我們想像地那麼黑白，吃麥當勞=增肥，吃蔬菜沙拉=減肥。

不過一般來說，晚餐只吃蔬菜，長期可能會造成營養不良，另外，很多人無法控制自己的飲食攝入，很容易出現節食的情況，對於大多數人來講，節食減肥又會造成基礎代謝下降，還會增加瘦組織丟失、糖原儲備降低、肌力損耗的風險。

減肥飲食建議：儘可能地攝入天然食物，避免加工次數過多、過精的食物。多吃一些糙米、蔬菜、魚類，烹飪方式以蒸、煮、燉為主，多喝水（溫熱水，盡量不要飲用冰水），下午四點以後減少碳水化合物的攝入。一天攝入總熱量不超過身體所需的前提下，採用少量多餐的方法，避免身體長時間空腹而導致的暴飲暴食。

希望回答對你有幫助，謝謝~

自古就有「窈窕淑女，君子好逑」的千古佳話，所以，減肥一直是愛美的MM經常做的事情。有的為了想瘦身效果好一點，就利用節食的方法；有的為了身體不流失基本的營養，只吃蔬菜和水果……總之MM的減肥方法各異，但是減肥的效果並不佳，這究竟是怎麼回事?下面是人們減肥經常步入的十大誤區，急著瘦身的MM趕緊來看一下吧，看你是否在其中之列呢？

　　真相：研究表明素食主義者通常都要比常吃肉類的人更瘦。但是如果你是素食主義者，你必須得制定嚴格完善的飲食計劃，以免長期飲食結構單一引發營養不良等，因為鐵、鈣、維生素D、維生素B12、鋅、動物蛋白等這些人體所必需的營養物質，通常都不能只靠蔬菜和水果供給。　　

2、舉重等劇烈運動會讓你變成難看的「肌肉女」，還是不要試。　　

真相：舉重、仰卧起坐等運動通常有利於減肥。同時有利於鍛煉你的肌肉。而肌肉比脂肪更消耗熱量，也就是說如果你有更多的肌肉，你新陳代謝消耗的熱量就更多。當然，你不用擔心自己會變「肌肉女」，因為每周兩到三次的運動不足以讓你的肌肉這麼發達，最多可以讓你的肌肉更結實。　　

3、富含澱粉的食物會讓你長胖　　

真相：很多食物都富含澱粉，但是只含少量的脂肪和卡路里。　　

例如麵包、大米、義大利面、燕麥、大豆、水果、以及土豆等。它們之所以會讓你變胖是因為你吃得太多了，或者你加了各種各樣的高脂肪高熱量調料比如黃油、冰淇淋、糖漿等。要記住，澱粉是人體的三大能量物質之一。　　

4、葡萄、芹菜、捲心菜等能夠幫助你燃燒脂肪，減掉體重。　　

真相：目前沒有科學研究證明食物可以幫助你燃燒脂肪，儘管有一些富含咖啡因的食物能在短期內加速你的新陳代謝速度，但是這也並不意味著它能幫你減肥。　　

支招：減肥最好的方法還是科學的飲食結構和適量的運動。　　　

5、想什麼就吃什麼同樣也能瘦下去。　　

真相：要想減肥，你必須得保證所攝入的熱量低於消耗的熱量。想吃什麼就吃什麼並不影響你的減肥效果，但是你一定不能吃得太多，同時還要配合適量的運動。　　

6、低脂肪或者無脂肪食物不含卡路里　　

真相：低脂肪食物通常比同等質量的高脂肪食物所含的熱量要低。但是也會有例外情況出現，有時候低脂肪食物的熱量和等量高脂肪食物的熱量是一樣多的，甚至更多。因為它們可能添加了大量的糖，麵粉或者澱粉粘稠劑來定型，這些添加劑都是高熱量的。

7、快餐食品都是不健康的，想減肥的人最好離它遠一點。　　

真相：只要你有訣竅，快餐食品也減肥。　　

8、少吃一兩餐可以減肥　　

真相：科學研究表明那些不吃早餐和每天吃很少餐的人要比那些持堅持吃早餐並且每天吃4餐飯以上的人更胖。少食多餐有利於抑制你的食慾，而不吃早餐只會讓你飢腸轆轆，下一餐吃得更多。　　

9、晚上8點之後吃東西會長胖　　

真相：長胖根源不在於你什麼時候吃東西，而是你一天吃的東西是否大於你所需要的能量。過量進食，你就會長胖。　　

節食減肥、只吃水果和蔬菜減肥是行不通的，即便當時減肥效果明顯，可是當你再進食的時候，很快就會反彈到原來的體型，所以先前的努力都是白費功夫。女性朋友掌握科學的減肥方法很重要，否則很容易引起月經不調等婦科疾病。

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