家裡有人患痛風，能煲雞湯喝嗎？

痛風是由於尿酸單鈉鹽晶體沉積在關節處而引發炎症的疾病，使得關節在數小時內發紅、發熱 、疼痛 、腫脹，為了了解尿酸來自哪裡 讓我們從嘌呤開始談起，和嘧啶一樣 都是自然界中常見的含氮雜環化合物，雜環是具有不同原子的環狀分子，嘌呤和嘧啶一樣，都是核酸DNA或RNA的關鍵成分，細胞及細胞中的核酸分布於全身，當它們破裂降解的時候，這些嘌呤就會變成尿酸，能從血液中濾出並通過尿液排泄，不過尿酸在體液中的溶解度有限，高尿酸血症發生在當尿酸水平超過其溶解度時 約為6.8mg/dL，當尿酸處於pH為7.4的生理環境中 會失去一個質子變成尿酸鹽離子，然後結合鈉並形成尿酸單鈉晶體，這些晶體的形成是嘌呤攝入太多的後果，例如消費富含嘌呤的食物，如貝類、鳳尾魚、紅肉或內臟；此外， 這些晶體也可能是由於嘌呤的合成增加所致，例如含有高果糖玉米糖漿的飲料，可以提高嘌呤的合成從而增加尿酸的形成，晶體可以形成的另一種方式是尿酸清除率降低，可由於水分攝入不充足或飲用含酒精飲料而導致的脫水引起，這兩者都使得尿酸沉澱，長期吃這些食物也可能導致肥胖和糖尿病，這兩者也是痛風的危險因素。總得來說含細胞越密集的生物組織，代謝越旺盛的組織，嘌呤含量越高，如動物食品高於植物食品，內臟高於普通肌肉，牛奶無細胞，嘌呤含量相當低，嘌呤是水溶性的，所以切忌喝魚湯啊，雞湯啊等等。

痛風病人不建議喝雞湯，也不建議喝肉湯、魚湯、火鍋湯等。

對於痛風病人，首先應飲食控制，控制高嘌呤食物，包括動物內臟、一部分水產品、高湯等，雞湯屬於其中之一。嘌呤易溶於水，湯中嘌呤含量相當高，因此不能喝。

痛風是尿酸鹽結晶沉積引起的代謝性風濕病。控制血尿酸水平是治療的關鍵。目前要求痛風病人血尿酸水平低於360umol/l，伴有痛風石的病人需低於300umol/l。尿酸水平達標有利於痛風的控制和減少其他靶器官的損傷。

因此，從飲食的角度，痛風病人不喝雞湯這類食物有利於痛風的控制。

本人就是一個痛風病人，發病之前，都沒聽說過 痛風 這個病，自以為是腳紐了，幾天後好了！後來繼續發病，去醫院看，醫生說這是痛風，才知道有這麼一個病！

痛風發病期間不能喝，牛肉湯、羊肉湯、雞肉湯，含高嘌的食物或湯，加重腎負擔。

絕對不要海鮮，記得有一次痛風發作的時候，吃了半截帶魚， 原來有點紅腫的大腳趾，一晚上就腫的老高了，還疼得要死。

痛風發作期間，最好按照兔子食譜，兔子可以吃什麼你就吃什麼就對了，平時加強鍛煉 痛風就會，少發作。