烏雲冰淇淋是怎麼做出來的？

烏雲冰淇淋是一款源自韓國網紅甜品，因為它的外形很可愛，冰淇淋上頂著一團烏雲，受到萌妹子們的喜愛！

這款人氣爆棚的冰淇淋，製作應該是不難的。

分為兩層，上層是棉花糖，下層是冰淇淋。冰淇淋層是有牛奶加藍風車淡奶油製作而成，棉花糖的製作頗有心機，添加了薄荷等調料，使其看起來跟一般的棉花糖與眾不同，產生微黑的「烏雲」效果，放了一些類似「跳跳糖」的東西，口感上在絲滑中也有一些跳躍的感覺。

那麼，棉花糖是怎麼變成烏雲的呢？

哈哈哈，我找到了動圖！

將棉花糖一團團，捏造塑型，再加上一道閃電！

醬~~~~~烏雲冰淇淋就完成啦！

就像歌里唱的那樣，「一口一口吃掉憂愁」，烏雲冰淇淋給人的就是這樣的感覺吧！難怪這麼受歡迎！

以上圖片來自網路

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「杯子上有朵雨做的雲」系列。

白雲薑汁香檳　　

食材

　　香檳（冰的） 適量

　　薑汁啤酒（冰的） 適量

　　棉花糖 一小團

　　可食裝飾 適量

　　姜粉 適量

　　糖粉 適量

步驟

①姜粉和糖粉以1：7左右的比例混合備用

②香檳杯子的杯口邊緣在薑汁啤酒里蘸一下，再在生薑糖粉里蘸一下

③往杯子里倒入1/3杯的薑汁啤酒，再緩緩倒入香檳9分滿

④杯口放上一團棉花糖，棉花糖上撒上更多的生薑糖粉，撒上些可食用的漂亮裝飾

白雲冰咖啡

食材

　　濃縮咖啡 適量

　　冰牛奶 適量

　　小冰塊 少量

　　棉花糖 一小團

步驟

①（如圖）牛奶倒入放有小冰塊的玻璃杯，棉花糖用竹籤串上架在玻璃杯上，咖啡從棉花糖上倒下去

其他杯子上有朵白雲

　　冷飲熱飲都可以的，熱飲的最佳玩法就是把棉花糖舉高高，然後看熱氣蒸騰上來把棉花糖融化，還真的會嘀嗒嘀嗒下雨呢，不過雨不會太大，捉急的話還是一整團塞里吧~

彩雲蘇打冰激凌

食材

　　彩色棉花糖 適量

　　無味蘇打水 適量

　　冰激凌 適量（可選）

　　淡奶油 適量

　　食用色素 適量（可選）

步驟

①玻璃杯底放一小團彩色棉花糖，希望顏色美一點可以再加一點點食用色素

②蘇打水倒入玻璃杯至7分滿

③舀一小個球的冰激凌放入杯子（會漂在上面，或者融化）當然也可以不放

④澆上兩勺淡奶油，放一團棉花糖

彩雲葡萄雞尾酒

食材

　　彩色棉花糖（各種顏色） 適量

　　葡萄汁 1L

　　香草伏特加 220ml（左右）

步驟

①葡萄汁和香草伏特加（你喜歡的其他口味酒也可以，考慮清楚跟葡萄汁搭不搭就行）混合

②雞尾酒杯子里裝上棉花糖，各個顏色都揪一丟丟混在一起才夠夢幻

③倒入葡萄汁香草伏特加

④然後再揪一團棉花糖放在杯口

彩雲蘋果棒棒糖

食材

　　中等大小的蘋果 6個

　　砂糖 600g

　　水 240ml

　　玉米糖漿 120ml

　　白色食用色素 適量

　　彩色食用色素 適量

　　棉花糖 適量

　　可食閃粉 閃粉

步驟

①烤盤上鋪上烤紙，烤紙上刷黃油或者植物油

②把蘋果的莖拔掉，然後插一根好看的結實的跟蘋果莖差不多粗的棒棒進去

③混合糖、水、玉米糖漿在一個平底鍋中，中火加熱，並同時攪拌至糖全部融化，糖漿中插入糖漿溫度計，加熱至糖漿°C，關火

④加入一些白色食用色素至糖漿，用耐熱的硅膠刮刀攪拌均勻，再滴入幾滴彩色的食用色素（不要攪拌，晃一晃就行，或者拿竹籤劃拉劃拉，這樣才能有好看的大理石紋理，而不是混在一起臟髒的顏色

⑤傾斜你的鍋，然後把蘋果浸沒到糖漿中，滾上滿滿一圈糖衣，取出，讓多餘的糖漿滴回鍋里，把蘋果放在墊了烤紙的烤盤上

⑥6個蘋果都弄好後，再在插蘋果的棒棒上穿上一團棉花糖，然後把它送給你覺得最萌的人（如果有透明的玻璃紙還可以包上啦）

——棉花糖裝飾一切——

裝飾各種甜品

裝飾各種甜品台

看到這個問題我想起了夏天去吃過的一個甜品店，一個妹子點了烏雲冰激凌，然後滿懷期待的拍了照片，很開心的跟男票說終於吃到了，然後咬了一口，皺眉說道，這特么不就是棉花糖么，我坐旁邊立馬就笑了。其實沒有那麼神秘，就是棉花糖加了點色素跟糖，下面是冰激凌，上面就是棉花糖，口感也還好吧，如果想拍照發朋友圈的可以試試

店面的「實驗室冰淇淋工廠卡車」造型，設計靈感是來源於《查理與巧克力工廠》。這裡的冰淇淋，是由幾種基礎口味的軟冰淇淋再加上各式配料，搭配出多款不同的口味。每種基礎冰淇淋都採用100%新鮮牧場牛奶調製的，尤其海鹽焦糖口味， 可是REMICONE中國的獨家口味喔。

【烏雲冰激凌】其無人能擋的魅力。遠看是滾滾烏雲，吃起來居然還能在舌尖上噼啪作響！彷彿雷聲在嘴裡響起了一般。原來，最上面一層是棉花糖，口感超級甜蜜，下面才是冰激凌，噼啪作響的就是裡面那一層的跳跳糖了！要是夏天下雨能吃上一個，簡直是應景滿分!

天津6家「網紅」冰激凌大曝光，是誰在高清鏡頭下漏了怯？（http://www.toutiao.com/i6458026057277637133/)

不知道怎麼做但是很好吃！烏雲是薄荷味，冰激淋奶味很重很好吃！