有哪些壞習慣會影響喝茶養生的效果,甚至損害身體?
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茶為國飲,茶聖陸羽《茶經》有云:「茶的功用,因為它的性質冷涼,可以降火,作為飲料最適宜品行端正有節儉美德的人,如果發燒,口渴,胸悶,頭疼,眼澀,四肢無力,關節不暢,喝上四五口,其效果與最好的飲料醍醐、甘露不相上下。但是,如果採摘的不適時,製造的不精細,夾雜著野草敗葉,喝了就會生病。」
在這裡關於茶性,茶的功能陸羽說的很清楚的,當然隨著時代的進步,在採茶,制茶方面現在跟唐朝相比已經不可同日而語。
中國的茶目前分為六大類,有綠茶,黃茶,白茶,青茶,紅茶和黑茶,從發酵程度來分,有不發酵茶,微發酵茶,半發酵茶,全發酵茶和後發酵茶。
什麼是養生?
養生,原指道家通過各種方法頤養生命、增強體質、預防疾病,從而達到延年益壽的一種醫事活動。
那麼喝茶怎麼養生呢?
喝茶不單是傳統飲食文化,同時,由於茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素,對於消除自由基有一定的效果。
喝茶養生的好處能提精神健大腦,增強記憶,減緩衰老。刺激胃液分泌,增進食慾,消除口臭。
茶葉有那些成分對人體養生有益呢?
第一、茶多酚
茶多酚是茶葉中的一種主要化學成分,是茶葉中30多種酚類物質的總稱,味苦澀。南邊的茶葉、夏天的茶葉、嫩茶、綠茶中茶多酚含量最高。喝茶時感覺到的澀味,就是茶多酚呈現的滋味。
茶多酚具有抗變老、抗輻射、剷除自由基、推延變老等作用。茶多酚是自然界中最強有力的抗氧化劑之一。實驗證明,10ug/ml 茶多酚的作用可以相當於200ug/ml 維生素E 的作用。
第二、氨基酸
茶葉中的氨基酸含量一般占茶葉干物質的1-4%。茶葉中氨基酸極易溶於水,且具有鮮甜味,相似味精的鮮爽味。
其中,茶葉中的茶氨酸是茶樹特有的氨基酸,一般植物中稀有,也是茶樹中的特徵性物質。茶氨酸可以提供機體的免疫力,抵擋病毒侵襲;可以起到鎮定作用、抗焦慮、抗抑鬱;還能增強肝臟排毒的功用。
第三、生物鹼
茶葉中的生物鹼,主要是咖啡鹼,因其開端是在咖啡中發現,故名咖啡鹼。後來從茶葉中也發現含有此化合物,而且比咖啡豆的含量還要高(1-2%)故又稱茶素。
茶葉中咖啡鹼的含量在2%—5%之間,茶葉沖泡後,約有80%以上的咖啡鹼能溶解於沸水中。咖啡鹼具有提神醒腦、改進心情、消除疲乏、強心利尿等成效,而我們喝茶時感覺到的苦味,主要就是咖啡因所呈現的滋味。
所以通過喝茶養生,就是要了解茶,喜歡茶,天天喝茶。
相反,喝濃茶,胃不好的喝不發酵的茶,大量的喝茶,空腹喝茶,喝太廉價的茶都是不好的習慣。
還有早上一把茶泡到下午,不洗茶杯,不講究衛生的喝茶習慣也不利於養生。
而且三天打魚兩天晒網的喝茶與養生無關。
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