燕麥片怎麼吃味道好又健康？

燕麥片是非常常見的穀類食物，並且屬於全穀類健康食品，一般多用來做快捷早餐或減肥食品食用。其實燕麥可以做很多讓人驚艷的美食，並且有助於減脂降糖！

燕麥中蛋白質含量可以達到15%，脂肪含量也有6.7%，碳水化合物含量66.9%、膳食纖維5.3%；每百克燕麥中，鉀214mg/100g 、鎂177mg/100g、硒4.21ug/100g。燕麥中的蛋白質、脂肪、鎂、硒、黃酮類等營養物質都遠高於普通小麥，而碳水化合物含量卻比小麥少得多，這種營養結構註定了燕麥更適合糖尿病人士食用的健康食品。

燕麥的常見吃法只是用來熬燕麥粥或者開水沖麥片，最多也就牛奶沖麥片而已。其實，燕麥有太多的健康美味的吃法，今天就給大家羅列其中的十分之一??：

1??水果燕麥粒酸奶

蒸熟的燕麥粒放涼，搭配草莓丁、綠奇異果丁、芒果丁、堅果碎，用酸奶輕輕攪拌食用。這一刀美食顏色鮮艷，垂涎欲滴，不僅富含鈣鎂等礦物質，而且穀類蛋白和奶類蛋白互補、豐富的維生素C和維生素E又有助於降低血脂，增加血管彈性，您吃著吃著就美了！

2??燕麥粒酸奶油吐司

這是一道西餐，用蒸熟的燕麥粒搭配酸奶油、杏仁碎、撕成條的牛奶吐司，一層一層疊加好了之後淋一湯匙蜂蜜，上面撒一點薄荷葉就可以了，作為下午茶再合適不過了！

3??燕麥繡球蒸肉丸

上面兩道西餐，現在來個中餐吧。裡脊肉餡加蔥姜水、鹽和雞粉打上勁，擠成鵪鶉蛋大小的肉丸子，滾上一層燕麥片後上屜蒸5分鐘時間，取出後放在香椿苗上，一同食用！

4??燕麥片蝦皮蒸時蔬

淡干蝦皮、速溶燕麥片與洗凈切成段的雞毛菜混合後裝在鋪了蒸紙的小龍潭中，上屜蒸5分鐘時間，出鍋後蘸食用香醋、生抽、香油和少量蒜泥調勻的三合油。

讀懂食物營養，搭配營養美食，吃出健康和美味！

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