紅薯粉條有保質期嗎？

如果你是從超市買的帶有包裝的紅薯粉條，那上面絕對是有有效期的；即使是散裝的，如果在超市稱了之後，列印的標籤上也是會有一個大概的有效期的。所以總結的來說，紅薯粉條是有保質期的，即使你是在外面的菜市場買的散裝它也是不能長期存放的，也有它的保質期的。

紅薯粉條的保質期要看它的乾濕度

正常情況下來說，紅薯粉條都是特別乾的，一掰就碎，要不然我們怎麼在煮的時候改變它的長度啊，太長的話可不好夾起來啊！掰的時候我們也是掰的長短差不多的，能夾起來為好，如果像是這樣的乾粉條，並且還是保存環境比較好的情況下，那是可以保存到兩年左右的；如果你的保存環境再好一點，不潮濕，溫度也不是很高的話，保存3-5年都是沒有問題的。因為紅薯粉條的主要成分還是澱粉，幾乎沒有什麼脂肪和蛋白質，所以溫度低、濕度小的話是不會生蟲的。

不過如果你的保存環境稍微有那麼一點潮濕的話，那你的紅薯粉條保存一年左右就差不多了，否則是很容易壞的。這些說來說去都是針對那些比較乾的紅薯粉條，如果你的紅薯粉條是屬於半干狀態下的，那它的保質期就更短了，能保存半年都算是一個保守的說法，因為它放在冷藏的冰箱里保存的話，也就只能保存一個月。最後不管是多久的粉條，再吃之前也要看一下是否發霉了，雖說它的保質期有那麼長，但誰也不敢保證保存它的環境一點失誤沒有。

我們山東大都是紅薯粉條，關鍵是晾晒乾透，如果家裡不潮(現在家裡條件都好了，以前農村家裡條件不好，有的地方潮濕)的話，再用隔潮的塑料袋裝好，確實可放個兩、三年，不過一般人家買紅薯粉條都是自己家用不大量購買，一年半載基本沒有問題。

如果是做紅薯粉條批發或零售的話，存放的地方千萬做好準備，切不可因存放問題導致粉條變質，畢竟現在食品質量與安全問題事關千家萬戶，是大家都關注的問題。

我的家鄉在以前盛產紅薯。自從有了機井成了水澆地，才改變了種植結構。紅薯多的時侯，人們都會做一些粉條來豐富生活，真正的紅薯粉條，在充分乾的情況下放個三.五年都不會變質。而且不生蟲。但要裝入塑料袋內，或用其它方式包裹一下，以免落上灰塵。

保存期要根據衛生條件，包裝條件，儲存條件等進行保鮮時間試驗才能確定。紅薯粉一般都是散裝，就是帶包裝的也不是密封。紅薯粉的主要成份是澱粉，只要溫度不高，粉條濕度低，保持乾燥，能放置3-5年。只要粉條沒有霉變，沒出蟲子就可以食用。