你們家鄉都有什麼好吃的？
我的家鄉在河南東部，在記憶中有很多好吃的美食，雖然現在不經常回老家，但是這些美食的味道一直留在我的腦海中。每當看到或者有幸吃到這些食物，就像回了一次記憶中的家鄉：樹還是那麼綠、水還是那麼甜、人還是那麼親。下面和大家分享一下我家鄉的美食吧，有機會去我們那邊旅遊的話千萬不要錯過這些好吃的！
燒餅
家鄉的燒餅是吊爐燒餅，是在一個反過來立在架子上的鐵鍋上烤制出來的。燒餅呈圓形，兩面焦香酥脆，內里咸香綿軟，正面粘有很多芝麻，更是為燒餅增加了風味。小時候跟著娘去集會上趕集，每次都想吃上一個燒餅加牛肉，但是這樣的機會不多，偶爾有一次吃到了，會回味很多天。現在這種燒餅仍然在家鄉流行，只是少了垛子牛肉，想起來也是一種遺憾。
糖糕
家鄉的糖糕是用燙麵做麵皮，用棗泥做餡料，放在油鍋中炸製成外表金紅酥脆，裡面軟糯香甜。咬一口，面香混合著棗泥和油香的滋味一下子在口腔里綻開，立馬就能滿足你味蕾的需要。每年過年的時候家裡也會做一些，雖然沒有集市上賣的好吃，但仍然是我們搶著要吃的首選美食。
煎包
家鄉的煎包與其他地方不同，它採用發麵包制，常用豬肉餡和韭菜雞蛋餡兩種不同的葷素餡料。將發麵揉製成團，再用手搓成長條，下劑子後用手掌根將劑子壓扁，包上肉餡或素餡，包成餃子形狀，放在平底油鍋上煎制兩面金黃酥脆，並在煎制過程中澆上面糊水。最後煎製成的煎包成菱形，兩面都帶脆殼，好吃的要咬掉舌頭啦！
以上就是我們家鄉好吃的美食，老鄉們可以在評論區補充，其他好友可以分享你們家鄉好吃的美食給大家哈。
我滴老ga，就住在辣個屯兒~~~~o(*￣︶￣*)o
我的家鄉，齊魯沃土。山東好吃的東西真的太多了，魯菜的鮮香各有特色。以下跟大家分享幾個比較有特色的。
豆腐箱子
豆腐箱子是魯中地區的一道名菜。
基本做法：
1、豆腐切長塊過油炸
2、炸至金黃撈出瀝干，長邊割口子，另一端不切段，類似箱子狀
3、用勺子掏出「箱子」裡邊的豆腐，盛入大碗里備用
4、壓碎大碗里豆腐，加入韭菜碎、海米碎、木耳碎、筍碎等等，加入薑末入鍋翻炒
5、將炒好的餡料塞進「豆腐箱子」，上鍋蒸熟，淋上臘八醋使用即可
酥鍋
酥鍋也是魯中地區有名的一道菜品。
基本做法：
1、白菜、海帶、豬蹄、雞肉、魚肉、豆腐葉等等，依次放入大鍋內
2、烹入食醋、醬油、味極鮮等佐料，上鍋煮酥，一般需要4小時以上，肉才能酥爛。
德州扒雞
德州扒雞是德州的特色，從千家萬戶的餐桌走向了饋贈禮品的行列，軟糯酥香、湯汁濃郁，味道比一般的燒雞要香，肉質感覺更為軟糯可口。
炸春卷
炸春卷是地道的魯菜，韭菜、蝦仁、雞蛋、粉絲、豆腐等為餡料，被雞蛋麵粉攤的薄餅包裹著，下油炸過的春卷蘸上調製好的蘸料，一口鮮香，大大的滿足~
硬炸肉
硬炸肉選取裡脊肉來做味道一般會更好，和軟炸肉相比，硬炸肉一般不掛糊子，或者掛上很薄的糊子，第一次高溫鎖住外型，第二次炸熟，過油兩次撈出，口感爽脆，肉質飽滿，湯汁豐厚。
炒蛤蜊
除了「青島大蝦」，青島人比較愛的是蛤蜊，肥蛤肉質充盈，下干辣椒快火爆炒，鎖住鮮味，吃得出海的味道哦，但禁忌喝啤酒，容易拉肚子……
九轉大腸
九轉大腸營造的是一種韻味，收拾乾淨的豬大腸掛糊、過油，擺盤，大火收汁，撒上蔥花配色。好這口兒的朋友一定不要錯過。
爆炒腰花
來山東的老少爺們兒，一定記得去正宗的魯菜館子點一盤爆炒腰花，補腎壯陽，你們懂得~
切腰花的刀工要好，這樣才能快熟、入味，大師傅做的腰花口感爽脆，沒有腥臊味，湯汁濃郁味道悠長……
熏鮁魚
鮁魚刺少，切片腌制，過油炸後撈出瀝干，撒上胡椒粉即可。主要在於腌制過程，調料需要有薑絲、蔥絲、老抽、花椒等等。味道很鮮美哦，比吃肉棒多啦~
菜煎餅
滕州菜煎餅，在很多地方的街頭巷尾都能見到，煎餅酥脆，玉米香味濃郁，裡邊可以隨意添加豆腐、韭菜、粉條、橄欖、豆皮等食材，自己隨心挑選，攪拌麻油、香油、食鹽、花椒面兒等等，夾到煎餅里。切好就能吃啦~味道沒的說哦(づ￣3￣)づ╭?～
魚肚參湯
魚肚參湯兼具魯東和魯中的味道，海參、魚肚、豬皮肚處理好，高湯打底，胡椒、醋、生抽加入湯中，營養美味，酸爽生津。
我們這是東北黑龍江伊春市，我們這裡好吃的多了，野生漿果，我們的大森林裡有養顏保健的藍霉果，這種小粒的藍霉能拌糖吃，能做酒，這是小興安嶺里最美的果實，
八月中旬你到伊春來，到處都有賣這類果實的。另外，小興安嶺還產山梨、山葡萄、榛子、松籽、蘑菇、木耳、猴頭等山珍。伊春的美食也是很多的，春天來伊春，可以吃到婆婆丁、薔皮祘等時令的山野菜，然後可以吃沾醬菜，伊春開春時可以去嘉蔭縣吃黑龍江的開江魚，那魚是一年四季中最美的。
夏天可以吃，野兔子肉燉土豆、野豬肉炒圓蔥等野味，還可以大街上擼串子喝啤酒，上秋以後，可以吃鮮蘑菇燉小雞等，冬天可以吃燉林蛙。反正什麼時候，都有什麼時候的美食。
謝謝邀請！
廚子家鄉在重慶，重慶好吃的實在太多太多，只能是簡單說說：
小面、重慶火鍋、酸辣粉；
重慶江湖菜、歌樂山辣子雞、南山泉水雞
黔江雞雜、萬州烤魚、萬州格格
萬州扣碗、涪陵榨菜、來鳳魚
壁山兔、萬州古紅桔、梁平柚子
巫山李子、奉節臍橙、城口臘肉
忠州豆腐乳、合川桃片、江津米花糖
牛肉乾（冉師傅、老四川）、磁器口陳麻花、張鴨子
郵亭鯽魚、怪味胡豆
......
說著太累了，口水都流得老長了，給你們一張美食地圖，自己找去吧
好吧，你能看完，並都吃過的，我給你一個「服」字
原創不易，您的關注是廚子創作的動力，我是廚子，期待您的關注，謝謝大家！
【廚子說菜】是頭條號的美食原創作者，餐飲業入行二十多年，主攻方向：火鍋、江湖菜；想了解更多資訊請關注【廚子說菜】，謝謝！我的家鄉河南安陽
1、我的家鄉是河南省安陽市，位於河南省最北邊，是和河北省邯鄲搭界，是全國乃世界有的殷商文化和文字發源地的地方，也是赫赫有名的林州縣（市），是世界排名前十位人工天河紅旗渠。
非常感謝今日頭條讓我回答，你們家鄉有什麼好吃的？
我的家鄉座落在美麗的黃山腳下，更是徽菜徽商的起源地，勤勞的黃山人用那純樸的精神，打造出了八大萊系之一徽菜。以重油重色重味樹立了獨一無二的徽萊經典。
黃山臭桂魚是我們黃山美食的代表，更是徽菜的名片。厲經百年傳傳承，味道依然純厚，唇齒留香難以忘懷。初次品鑒此魚的食者，初聞此魚者會膽怯，但你細品之後你將體會到入口綿軟細滑，咸鮮適口回味微甜不由得你不去再次去品嘗。當你吃過臭桂魚之後，你將視它魚之無味，留戀徽州美食——臭桂魚。
在我們家鄉還有許許多多美食，毛豆付，黃山燒餅，臘八豆付，石雞，石耳……太多太多。
歡迎你們到黃山做客，黃山的名勝古迹等待著你們，還有黃山美食再等待著你們。（一生痴絕處，無夢到徽州）。朋友別給人生留下遺憾，誠邀您來黃山，游跡黃山，品鑒美食。
喜歡的朋友請留下你的足跡，我將依依拜厚。
我的家鄉在豫東平原，北邊是山東省菏澤市，東邊是江蘇省徐州市，南邊是安徽省亳州市，是豫魯蘇皖交界處。
我們這邊是長壽之鄉夏邑縣。我們這邊好吃的有，馬頭的狗肉和狗肉湯泡洛饃。馬頭狗肉，是選健壯活狗，經-剝皮、配以作料精心煮制而成。
夏邑脎湯
夏邑脎湯是用新鮮牛肉、羊肉、老母雞肉另外配上麥仁等輔料。夏邑脎湯熱量高適合冬天喝。全部輔料放在木桶裡面煮四五個小時在燜四五個小時，然後加開始勾芡。吃時發味精胡椒粉、上面撒香菜蒜黃芝麻油食用。喝著原湯原味，鮮美可口，吃肉不見肉，色香味氣俱佳。
永城水煎包
薛湖牛肉水煎包，是使用特製精粉，純麻油， 黃牛肉；紅薯粉條；四季青菜；十八味中藥材調餡，用鋼板平鍋煎制而成，開口露餡、上濃下焦，酥嫩可口、清香宜人。我們這邊還有清真水餃、馿肉、蒲菜等，都是非常好吃的。你們要是有時間一定要過來品嘗一下。
我的家鄉在山東。山東好吃的很多，屬於魯菜系。
魯菜，起源於山東，有齊魯風味。技法豐富、最見功力。與淮揚菜、川菜、粵菜等相比，是四大菜系，同時也是八大菜系中唯一的自髮型菜系。
《齊民要術》中總結過黃河中下游地區「蒸、煮、烤、釀、煎」等技法，奠定了中國烹調技法框架。明清時期，魯菜進入宮廷，使得魯菜進一步提升。
下面我列舉幾個家鄉的經典菜品。
1、蔥燒海參。
蔥是山東大蔥，海參沒跑，還在。
是「古今八珍」之一。海參鮮香，蔥段香濃，營養豐富。魯菜經典菜品之一。
2、九轉大腸。
是濟南傳統名菜。大腸切段水焯後，加入多種佐料小火爆制。成品酸、甜、辣、香、咸。又名紅燒大腸。
3、油燜大蝦。
用的是渤海灣對蝦，使用特有的油燜技法烹制而成。成品鮮、香、咸、甜。廣受歡迎。
4、黃燜雞塊。
「黃燜雞米飯」大家肯定都熟，店鋪鋪設雖不能與沙縣小吃比肩，也幾乎佔據大小飯館了。
用雞肉、筍、木耳，技法工藝就是「燜」。鮮甜口味。吃過的都說好吃。
5、燒二冬。
油燒熱，加蔥姜熗鍋，加入醬油、料酒、白糖、味精，加入開水汆燙好的冬菇和熱油汆炸的冬筍，翻炒。加入鮮湯，燒開後用水澱粉勾芡，裝盤灑上香油即可。
6、賽螃蟹。
賽螃蟹是以黃花魚和雞蛋為主料，加入各種調料炒制而成。黃花魚肉白似蟹肉，雞蛋黃似蟹黃。營養豐富，香濃滑嫩。不是螃蟹，勝似螃蟹故名「賽螃蟹」。在《嚮往的生活》里，黃磊就給孫紅雷做過這道菜，孫紅雷百吃不厭。
7、一品豆腐。
一品豆腐是傳統名菜，屬孔府菜。白嫩細滑，營養豐富。馮驥才先生說過，養育龍種，豆腐有功。淮南王劉安被奉為「豆腐神」。
8、泰山三美湯。
白菜、豆腐、水合稱「泰山三美」。白菜口味鮮美，豆腐水多漿細，泰山水富含氧，乾淨甜咧。用當地白菜、豆腐和泰山水烹制而成的被稱為「泰山三美湯」。
先列這麼多吧。其實魯菜還有好多，很多宮廷菜都是由魯菜發展而來的。等有時間了，再慢慢補充。
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謝謝邀答！
我的家鄉在河南洛陽西部，臨近美麗的古都洛陽，好吃的東西自然也就不會少。韓城羊肉湯、羊肉燴面、胡辣湯都是很有特色的地方名吃，也是我最愛的家鄉味。這些年在外品嘗過許多美味佳肴，但是最令我魂牽夢縈的還是家鄉的味道，那些從小就植根於心的美味。
先來說說家鄉的韓城羊肉湯。正宗的韓城羊肉湯，它講究的是鮮、肥、清、辣四個字。湯微帶膠質，清澈透明，絲毫沒有混濁油膩之物；聞起來鮮而不膻；它的辣，不是那種尖辣，也不是那種麻辣，而是那種鮮而撲鼻的微辣。羊肉湯最常見的吃法是泡饃，正宗的韓城羊肉湯，要配正宗的韓城硬面鍋盔。這種鍋盔，外焦里軟，掰成小塊，泡入湯里，吸飽了湯汁，咬一口甚是鮮美。每次回老家，羊肉湯是我必吃的那一口。
羊肉燴面也是我們河南的特色小吃，深受人們喜愛。其湯濃釅醇厚，麵條鮮香有韌勁，羊肉鮮嫩酥爛。嘴饞的時候，我曾試著來做羊肉燴面，雖然做出的味道也不錯，但是卻總是吃不出老家的那個味道。
再來說說胡辣湯。胡辣湯是我們中原的知名小吃，它起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮及漯河舞陽縣北舞渡鎮，是我國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。它是由多種天然中草藥按比例配製的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的，其湯味濃郁，湯色靚麗，湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。胡辣湯配水煎包，胡辣湯配油條，胡辣湯配燒餅，是我那些年在老家很經常的吃法。現在偶爾回趟老家，和弟弟他們一起吃早餐，吃的最多的也還是胡辣湯。
一個人無論離開家鄉有多遠多久，家鄉的美味卻每每想起都是那麼親切，那麼令人嚮往。
（圖片來之網路，謝謝原圖作者）
這裡是麗娜私廚，歡迎到我的家鄉來品嘗美味。
謝邀！
我的家鄉是山城。說起家鄉有什麼好吃的，那就數不勝數了，例如湯圓、臘肉、香腸、桃片、麻花、米花糖等等。
在這裡，我只是簡單的說一下個人幾十年來一直喜歡吃的芝麻湯圓。這是為什麼呢？因為，我們家鄉有個傳統，就是一到過年，家家戶戶都要做湯圓來吃。小時候主要是看著大人做，自己也有性趣站在桌邊跟著學做。當然了，一邊是學做，一邊是好玩。兩手抓起雪白的湯圓面有模有樣地學著大人那樣搓起來。一開始，老是搓不好，容易把湯圓心子散落在外，搓出來的湯圓外表是花的。等到煮好每人一碗端上桌，熱氣騰騰的，大家開心地圍坐在一起開始吃。一口咬掉小半個湯圓，入口是又燙又甜，那簡直是甜到了心坎里。大家都是開開心心的。
後來，自己長大了，還是照著傳統做。再後來，爸爸媽媽相繼去世，自己仍然喜歡吃湯圓。現在，自己也快老了，但我一直懷念小時候吃湯圓的情景。
（圖片來自網路，侵刪。）
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