金駿眉為什麼這麼貴?
「靠譜喝茶,就關注茶靠譜」提示:武夷山產區的金駿眉價格高;武夷山之外的金駿眉則高低皆有,便宜的也有100多元一斤的;成本、供求關係是推高金駿眉價格的因素。
金駿眉的價格是霧裡看花,越看越花
我曾經在一個回答金駿眉茶葉有關問題的時候,分析過金駿眉的亂象。對於一個紅茶品類來說,金駿眉這幾年確實是一個茶葉價格亂象的縮影。到處都在賣金駿眉,到處都在制金駿眉。但是,作為一個最初就是想打造一個不一樣的紅茶、高端品牌的金駿眉來說,100元一斤到5萬元一斤的市場價格,其高端品牌形象已經大打折扣了。
至於價格相差懸殊的原因,以前也談過,就是只要符合一定製作工藝做出的紅茶,就可以稱之為金駿眉。甚至,有的不管三七二十一,只要是紅茶,就敢叫金駿眉。反正很多消費者也不會較真。這樣,金駿眉的價格就亂了。
金駿眉的高價格,成本是重要因素其實真正用心做茶的人做出的金駿眉 ,不管是不是武夷山的,價格還都是比較高的,上千、數百元一斤很正常。那我們來算一算其中的成本:
鮮葉:金駿眉是芽頭茶,對鮮葉要求很高。用心的茶家,頂芽採回後,還要挑選,把破損的剔除,這樣顆顆飽滿圓潤的,才進入金駿眉的工藝流程。這樣的芽頭,茶樹的畝產量很低。以西湖龍井的頭茶茶青來對比(它是一芽一葉或一芽二葉,比金駿眉的更省鮮葉),核心產區的明前茶青是500到700元一斤,那麼,更費芽頭的核心產區金駿眉茶青,1000元一斤不算過。以一斤干茶需4.5斤茶青計算,這裡面就是4000元一斤的成本了。
- 人工:采芽頭,既需要一定的技術,也需要耐心,因為一顆顆芽頭采起來,太費勁了。一個熟練的青年女工,一天能夠采多少茶青呢?有數據顯示,一斤金駿眉需要10幾個女工採摘一天。這個是比較極端的采法了,山高路陡,花費在路上的時間就佔了一半。但由此可見其中的人工成本。另外,制茶師傅的成本也是很高的,特別是高水平的師傅,上萬元一天的也有。
- 此外,還有茶園管理(自己制茶的情況下)、品牌建設與維護、營銷成本、物流、管理等方方面面,算下來,攤到茶葉裡面,價格就高了。
再好的茶葉,沒有人買,市場無需求,或者需求不旺盛,則茶葉價格很難上去。武夷山國家級自然保護區內的野生採茶,資源珍貴,稀少;金駿眉具有的高香品質和淡然的口味,也吸引了不少茶客的追捧;而在金駿眉高端品牌形象深入人心後,送禮也是佳品。在茶資源稀少、而市場追捧的情況下,武夷山核心產區高品質的金駿眉價格,自然是有點高不可攀。
當然,這裡面也會有些人為製造的泡沫。比如,故意抬高價格,營造一種奇貨可居的氛圍,讓消費者為自己的好奇心買高價單。或者,推行饑渴營銷,故意製造出一種高不可攀的印象,讓消費者以大大高出茶葉價值的價格購買。這雖然能夠取得一時之效果,但長期看,消費者不是傻瓜,會對茶葉行業和品牌產生極度不信任感,最終傷害的,還是茶產業本身,茶農本身,茶企本身。
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看到 金 代表貴的評論我也是醉了。
金代表茶湯顏色, 談金駿眉不能不談 正山小種 ,二者產地都是『正山』, 正山是武夷山的桐木關 區別在於取材部位和烘培方式 金駿眉只取芽,而小種取一芽兩葉 其餘的不想長篇大論,因為網上有很多資料可查。
因為產量極低,其實目前能喝到的金駿眉只不過是烘培方式相同罷了。
有幸喝過一次朋友從武夷山帶回來的金駿眉,味道其實和市面上價格稍微高點的差不多,但湯色更美,更耐泡。
我比較愛喝茶,但和其他茶迷不同的是,不追求極致和稀缺,只品喜歡的味道。 至今回味的但喝不到的是大學時期喝的一泡大紅袍。有些跑題,可能喝茶和人生相同,有遺憾才精彩,並且你所追求的絕世好茶到最後不如你在市井茶鋪一壺普通的茶美味。
最後回歸正題,品金駿眉味道我建議買到1000左右的就可以嘗到,真想喝的話,自己去趟桐木關吧。
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謝悟空邀請!金駿眉是正山小種紅茶中最為高端茶葉之一。正宗的金駿眉茶節場價格約8000——1.2萬元左右,那麼金駿眉茶為何這麼貴呢?原因有大致五點;一,採摘茶葉地理位置得天獨厚。產於武夷山桐木關自然保護區,海撥為1200——1800米。二,採摘時節適時。三,採摘野生茶芽尖,嫩。四,製作精堪,精品。野生的茶葉6——8萬顆嫩芽尖,方製作一斤金駿眉。結合正山小種傳統工藝,全程由師傅手工製作,條理有序,層層把關。五,茶葉具有獨特的色澤,口感清香,適口。其外形黑黃相同,烏黑之中透著金黃,顯亳香高,是茶葉中的極品。至此不愧名副其實價格高所在!
其實金駿眉被研製出來才短短十幾年時間,一樣物品價格高無非就幾個因素,其中最大的原因一是成本高,二是東西少。
金駿眉的原料都是武夷山桐木關地區,數萬顆的芽尖才能出500g金駿眉,制茶工序又複雜:委凋、搖青、發酵、揉捻等等。
其實「金駿眉」的「金」就說明了它的金貴。
金駿眉採摘時間要求高需要人多,製作出來的成品少採摘手工費高,製作需要多道工序,製作難工期複雜,全是手工製作,是茶中珍品。手工制茶要求很高,老師傅做出的茶和新師傅肯定韻味不同,而且如果製作的過程中有做壞的,那成本就更高了。
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