人為什麼必須吃鹽（氯化鈉）？

07-28

在日常生活中我們吃鹽緊緊就是調味品嗎，其實不然，這個猜測肯定是錯誤的，鹽對於我們身體來說是非常重要的。記得小時候我們農村就有很多大脖子病，那時候不懂就聽父母們說是他們會過，不吃鹽，那個時候百思不得其解

，現在才明白那時候有很多私鹽流入到農村，鹽中缺少或者根本沒有碘造成的，，在體內碘的主要功能是參與甲狀腺激素的合成，如果攝入的量不足，就可能產生一系列的疾病，引起甲亢、地方性甲狀腺腫、克汀病和亞克汀病等，甚至造成早產、流產，甚至死產、胎兒畸形等危害。吃鹽的好處1.它是調節我們身體水分平衡的

，促進胃液的形成，使胃的消化液正常分泌沒，從而保證胃蛋白酶的作用中所必須的酸鹼度，鹽中的鈉對我們身體起到不可缺少的作用，鈉離子存在於我們的細胞和骨骼中，參與我們身體的水分代謝，如果鈉含量低了

，我們的身體就會出現，視力模糊，肌肉無力，食欲不振，使身體越來越弱，在古時候有些國家對於犯罪的人處於一星期不鹽的懲罰，

鹽是我們每天必不可少的調味品之一，如果燒出的菜有色、有香卻無味，怕是難以下咽吧。鹽是維持人體正常發育不能缺少的東西。鹽可以調節人體內水份的均衡，

維持身體里無機鹽濃度的穩定和細胞內外的滲透壓，調節體內酸鹼度的平衡。促使消化液的分泌，還可增進食慾。大家都知道多吃鹽對身體不好，過量食用會使人的血壓、血脂升高，容易引發心血管疾病、腦溢血等。

但對於人類來說，缺少鹽又不行，就像魚兒離不開水一樣，如果一個健康的人，身體幾天都沒有鹽的攝入，會出現血壓下降，心率加快，四肢發冷、昏迷等癥狀，甚至有生命危險。

所以過多或過少都不利於身體健康，攝入量應該保持在正常範圍內。（以上圖片均來自網路）