龜苓膏要怎麼做？
07-27
龜苓膏的做法：
1.龜苓膏粉稱重，30g
2.先用一部分涼水沖開，拌到沒有疙瘩
3.再倒入60度-80度的熱水攪動均勻
4.大火燒開，中間需要不斷用勺子攪動
5.粘稠後即可關火，迅速倒入模具中
6.好了，吃的時候倒出來淋上蜂蜜即可
小貼士粉與水的比例是1:20-25
1、涼開水、熱開水備用；
2、龜苓膏粉
放入容器（一般用
不鏽鋼鍋
就可以），徐徐加入涼開水（龜苓膏粉
的2~5倍量均可），並用勺攪拌均勻。此步驟的主要目的是讓龜苓膏粉
成均勻糊狀，避免起疙瘩；3、如果需要「甜到裡面去」，可此步驟加入糖或蜂蜜，一般不加；5、熱開水沖入，按推薦比例，攪拌成均勻糊狀，如果不起糊狀，說明不夠熱了，可將容器放在爐上小火煮一下。此步驟注意：水不能加多了、不能不夠熱、要攪拌避免煮糊鍋底；
6、冷卻、凝固，放入冰箱冷藏
一下更好；7、劃小塊，加入蜂蜜，可食。推薦閱讀：
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