大蒜素為什麼稱為「天然抗生素」？

謝邀，其實說起大蒜，大家都再熟悉不過了，它是我們生活中調味食用的佳品，除了大蒜「可怕」的氣味，同時它也被稱為「植物性天然廣譜抗生素」。早在古羅馬時代，兵荒馬亂的時候，很多人受傷傷口感染的時候，那時候沒有消炎藥抗生素，全部是用的大蒜來解決傷口感染的！所以說，巧用大蒜素，勝過抗生素！

抗生素的發現，使得醫學的進步又走了一大步，解決了大部分感染傳染類的疾病，有效的延長了人類的生存壽命。但濫用抗生素也是很可怕的副作用，很多人病了就只知道消炎打抗生素，但卻不知道身體所受的損害。

亂用抗菌藥物對人體有如下危害：

1、誘發細菌耐葯。病原微生物為逃避藥物，在不斷的變異，耐葯菌株也隨之產生。目前，幾乎沒有一種抗菌葯不存在耐葯現象。

2、損害人體器官。抗菌葯在殺菌的同時，也會造成人體損害，如影響肝、腎臟功能、胃腸道反應及引起再生障礙性貧血等。

3、導致二重感染。在正常情況下，人體的口腔、呼吸道、腸道都有細菌寄生，寄殖菌群在互相拮抗下維持著平衡狀態．如果長期使用廣譜抗菌葯，敏感菌會被殺滅，而不敏感菌乘機繁殖，未被抑制的細菌，真菌及外來菌也可乘虛而入，誘發又一次感染。

4、造成社會危害。濫用抗菌葯可能引起一個地區某些細菌耐葯現象的發生，使抗菌藥物的功效越來越弱，這樣發展下去，將會出現對某些細菌感染的治療束手無策。

而大蒜素被稱為「天然抗生素」，很好的「代替」了抗生素的副作用，其實換個思路想想，醫學的範疇很廣泛，西醫不是醫學的全部，而我們更應該明白預防勝於治療，三分治七分養！

我們先來簡單的認識一下大蒜素，大蒜素的功效主要表現在三大方面：

(1) 防治高血壓、高血脂、高血糖、冠心病、腦動脈硬化引起的頭暈、頭痛以及中風偏癱後遺症等心腦血管疾病；　　

(2) 消炎、殺菌、滅 病毒，提高免疫力，能調理腸胃、預防感冒和肺部感染；　　

(3) 抗突變，刺激免疫活性細胞產生干擾素，清除或阻止致癌物質，抑制細胞惡性增殖，預防腫瘤。 具體來說大蒜素有七大功能：　　

(1) 降低膽固醇結晶，降低血脂。　　

(2) 有效抵抗鈣離子沉積，降低外周血管阻力，降低血壓。　　

(3) 能軟化血管，防止血管粥樣硬化，防止血管破裂。　　

(4) 有效改善心肌缺血，防止心絞痛、冠心病的發生。　　

(5) 預防血栓形成，降低心肌梗塞和腦栓塞的發生。　　

(6) 提高肌體體液免疫能力，預防腫瘤細胞的生長和發生。　　

(7) 具有消炎殺菌的功能，可以預防感冒和胃腸炎。

雖然蒜素有千萬般好，卻很難保存，因為當大蒜以整粒形態存在時是沒有蒜素的，此時存在蒜中的成分是它的前驅物-ALLIIN。ALLIIN是個生理活性很低的成分，當大蒜被切開或嚼碎的同時，共同作用產生對人體健康最具貢獻性的蒜素。所以，市面上才出現很多大蒜素的營養品，大家在選擇的時候要擇優選擇一些品牌過硬，質量有保證的，比如澳洲Living Healthy苓康爾大蒜素等，畢竟澳洲保健品不論是監管還是功效上都出類拔萃。

以上，是我個人看法，希望對你有幫助。

古時候，在西方，中亞以及歐洲等地方，甚至在一些港產的影片中，大蒜是解咒的法寶，如果有人中了邪只需要把大蒜塞進嘴裡，狠狠地咬，頭頂上就會冒出一股白煙出來，然後就解咒了！

法國是一個視吃為終生大事的國家，很多高脂肪，高蛋白的食品他們都很喜愛吃，但問題是引起的疾病卻不多見，為什麼呢？因為幾乎所有的法國食品中都含有大蒜！

吃大蒜真的像網上說的那麼有功效嗎？大蒜里含有什麼呢？大蒜為什麼被稱為是天然的抗生素呢？有科學根據嗎？

吃大蒜的確有很多好處，而且也有一定的科學根據！下面我們來說說大蒜中的奧秘！

根據中科院對不同的大蒜研究表明，其具有很高的營養價值，而且經過實驗分析，大蒜富含蛋白質，鈣，鐵，鋅，鉀，維生素C等等人類所需的元素！

除了富含營養元素之外，大蒜還具有以下功效:

1.起到殺菌，消炎的作用

自古以來，大蒜都被作為天然的殺菌劑來使用，而且它沒有副作用，可以保護人體循環，強化神經系統，增強人體免疫系統功能！科學家稱，大蒜的殺菌能力是青黴素的十分之一！

2.防治腫瘤和癌症的功能

大蒜預防腫瘤主要是作用在腫瘤的啟動階段，通過排毒的功能，防止癌細胞的形成，從而增強身體的免疫系統！

3.保護心血管系統和心腦血管疾病

根據流行病學研究結果表明:經常吃蒜的地區，患心腦血管病的概率遠低於沒有吃大蒜習慣的地區！

4.還具有降血脂的功效

大蒜中的烷基二硫化物等可以降低血液中的膽固醇，以及脂蛋白的含量，從而使血脂慢慢趨於正常狀態！

除此之外，還有抗血栓，降低血液粘稠，降血壓，降低膽固醇等功效！當然還有解膩和促進消化的作用！

第四部分@科學科普篇:

• 大蒜在高溫條件下，其結構容易遭到破壞，以至於失去殺菌消炎的作用！
• 每天生吃大蒜不宜超過3瓣！
• 肝病，胃病，眼疾等最好不要吃大蒜噢！

最後，望採納！喜歡的可以點個贊或者關注我喲！也可以在下方留言區留言，讓更多人知道你！謝謝！