做什麼早餐方便又美味呢？

07-27

如何做美味的家庭早餐

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看樓主的照片，早餐豐富，搭配合理，定是位很會做飯的人。我一般每天早上也會換著花樣做早餐，盡量做到肉（蛋）、青菜、湯或雜糧粥、水果都有。發一些我家早餐的照片，互相交流分享，為不知道每天早餐吃什麼的朋友提供一些靈感吧。

油餅+西紅柿青菜丸子湯+紅豆薏米粥

餡餅+茼蒿瘦肉粥

春餅+牛肉炒胡蘿蔔+黃瓜+小米粥

肉夾饃+青菜大蝦丸子

湯

發麵肉餡火燒+雜糧米糊

餛飩+小野蒜麵糊餅

蛋炒飯+肉片青菜熗鍋面+青菜榨菜雞蛋湯

蒸包+玉米青豆大米粥

蒸包+西紅柿蛋花湯

發麵千層芝麻醬火燒+

牛肉炒三絲（胡蘿蔔+圓椒+杏鮑菇）+小米粥

千層牛肉餅+地瓜雜糧粥

蒲公英玉米菜糰子

+豆漿

水餃+油餅+榆錢

玉米糊

豆沙包+白煮蛋+肉炒山藥+地瓜小米粥

油條+

銀耳桃膠粥+彩椒拌豆腐

烙餅+生菜炒雞蛋+糙米粥

餡餅

+雜糧米糊

燙麵蒸包+

紅豆湯

發麵青菜肉火燒

+白煮蛋+老南瓜花生面粥

香煎米飯+排骨山藥湯+涼拌茼蒿+自製酸奶

馬齒莧餡餅+

雜糧粥

水餃+粥

油條+豆漿+小鹹菜

蘿蔔粉條肉渣蒸包+粥

蒸包+火腿卷+生菜炒火腿+

粥

圓椒肉水餃+紅豆湯

簡簡單單蔥油麵

牛肉麵

各種面

都是些家常飯，但是餡餅和水餃、蒸包可以做多種餡料搭配，可以做到很久不重樣。晚上睡前和好面，拌好餡，早上直接用，連做主食加熬粥或做湯，半小時足夠了。希望可以帶給大家一些參考和靈感。

做什麼早餐方便又美味呢？這也是我最近嘗試後才知道的。

作為一個大學還沒畢業的實習生，生活在一線城市，收入少，物價高的情況下，還是選擇了自己做早餐。每天只需要早起一會兒，就能吃到便宜又美味的早餐啦。

1.雞蛋羹

根據自己的需要，可以放不同量的雞蛋。首先把雞蛋打到碗里，攪勻，放適量溫水和鹽，然後放在蒸鍋里，大約6-7分鐘就做熟了。然後根據自己的需要可以放些醬油或者是醋，我習慣什麼都不放，就吃原味的。

2.雞蛋餅

放適量雞蛋和溫水，然後放適量麵粉和鹽，攪勻成糊狀，在平底鍋里放點油，用勺子把面放到鍋里，攤開並攤平，過一會兒翻個面，熱騰騰的雞蛋餅就做好了。我平時都是做最簡單的，所以雞蛋餅上面也沒放別的，其實可以根據自己的需要放點蔥，或者是香腸之類的。自己吃的舒心才最重要。

3.小米南瓜粥

早上可以吃個水煮蛋，喝一碗小米南瓜粥，這也是很不錯的早餐。

今天先分享這些吧，現在也還在嘗試做更多的既方便又美味的早餐。平常我也經常會看一些視頻或者圖片教程，雖然上班時間很緊張，但是自己做點早餐也還是很有樂趣的一件事。

以上的圖片來源於網路，我做的飯還沒拍過照片，因為一做熟就立馬開始吃了，也就沒時間拍照了，哈哈??。

許多人一定知道河南名吃——糊辣湯。是眾多河南很多人喜歡的早餐。糊辣湯基本行情是5元一碗，優質的更貴。如果你學會做法，自己在家做，既經濟又實惠。那麼，學做糊辣湯難不難呢？正所謂，難者不會，會者不難。我經常做，願說來體會與朋友們分享。

一，調料：桂皮，草果，肉寇，香葉，砂仁，花椒，八角，干黃姜，白鬍椒，黑胡椒。以上調各三克彙集一起打粉，別聽有人神乎其神說什麼比例，那是忽悠。

二，食材：牛肉或羊肉(切成小塊)，黃花菜(乾濕均可)，木耳，麵筋，熟花生米，海帶絲，粉條，蔥姜蒜、干紅辣椒，水澱粉。做時根據食者人數和個人口味掌握數量。

三，1，烹飪步驟：鐵鍋放油，七成熱放蔥姜蒜辣椒炸出香味，然後將料撈出。2，將肉放入，加調料，生抽，鹽，炒至變色加高湯(清水也可)，水開後將其它食材放入小火煮燉。熟後把水澱粉放入，邊放邊攪防止結砣。然後關火，再放些碎蔥花，祘苗和香菜。(配餐一般是油條，包子，燒餅)。

這樣烹飪，被個別人吹的神乎其神的糊辣湯就能吃進您及家人嘴裡。記住：糊辣湯盛到碗里再放小磨香油，這是糊辣湯的靈魂！

一日之際在於晨，每天早早醒來洗漱完畢，打理好妝容，呼吸清新的空氣，安靜的坐在廚房，吃上一頓健康美味的早餐，開啟元氣滿滿的一天。毋容置疑，吃早飯是一件很重要的事情，那麼如果吃上美味的早餐，一定會渾身充滿能量吧！方便又美味的早餐也應因人而異，對於年輕壯實的勞動青年來說，這裡以我家孩子爸為例，他的一整天時間除去休息基本都在干體力活，所以他需要營養均衡，早上起來在電餅鐺里煎一個蛋，將蛋放入清爽的麵條中，可以炒一份西紅柿，覆在麵條上添色添味，再泡一杯暖暖的牛奶，吃飽喝足，心情美美噠！對於自由職業兼家庭婦女的我來說，我沒有重活，就是洗洗衣服燒燒飯，沒事再在室內運動減肥，所以我不需要吃飽，但是我要吃好啊，早上一個蘋果，然後用電餅鐺做一小份雞蛋餅，雞蛋餅好不好看不重要，味道恰到好處即可。雞蛋打入碗中拌成蛋液，加入清水攪拌，放鹽和雞精，再放入麵粉攪拌均勻，成麵糊狀，電餅鐺預先加熱了，所以直接用湯匙淋入就好，兩面翻著煎，起鍋切塊。說實話，操作起來還是不太好把握，我每次的雞蛋餅都是偏厚，可能麵粉太多了，總結了許多次，希望越做越好。最後就是家裡的小寶貝了，不用多說，時間來不及就來份簡單的雞蛋羹吧，再配一盤小水果，吃的很開心哈。總之，早飯一定要按時吃，不要吃太撐，要吃些水果，補充營養哦。