怎樣把蒲公英「晒乾」泡水喝使得口感好、功效佳?
謝謝邀請,看了很多帖子,我提供一個不同的製作方法給大家,親們可以嘗試。
蒲公英的功效不用我多說了大家已經非常清楚了,這裡我說一下蒲公英的儲存辦法,也就是自己在家如何製作蒲公英茶,方便一年的飲用。因為世面上的大多並不安全,還是自己做的更健康。下面就是常用的幾種方法
第一種,整株製作
每年3到4月是蒲公英初春開花的季節。也正是大家採摘蒲公英的時候。蒲公英繁殖能力強,野外到處都是。
第一步,用鐮刀在蒲公英根部地面一下2到3厘米切斷,這樣得到的蒲公英是整根,葉子帶根。
第二步,將採收回來的蒲公英,撣去泥土,挑出黃葉子,春天的幾乎沒有壞葉子好像。秋季黃葉子比較多。
第三部,用大盆清洗乾淨,撈出來,控去水,然後用蒸籠大火蒸3分鐘
第四步,開鍋,晾涼,用夾子夾著整根放在鐵絲上晾曬,也可以整齊的擺在席子上晾曬,等到水分基本上蒸發乾的時候,開始做最後的處理。第五步就是將整根的蒲公英繞著根部盤旋成球狀。再晒乾,大工告成。
以上是做整根的蒲公英茶的方法,與別人不同的就是他們是生做,我這個方法是熟做,蒲公英屬於涼性,很多體寒又有炎症的人不適喝,這個就可以了,再加上熟茶有效營養成分更容易溶解。還有熟的可以去掉部分路苦味道,香味更濃。口感更好。
下面我說下蒲公英根茶的做法
蒲公英根洗乾淨,晒乾後切段,小火??在鐵鍋裡面干炒5到7分鐘左右,取出基本上就可以了。這個比較簡單。
我是艾哥哥王三豐,專心做艾的農人。身在農村,葯食同源養生實踐者。喜歡就關注我
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對於有女性朋友之友的蒲公英,我分享一些我自己家庭的,連續這樣做已經幾年了。
一、採摘的時間
一般春天,由於中國幅員遼闊,各地進入春天的時間稍微有一些差異,不妨礙朋友去採摘的。
二、採摘後處理
1、挖取:挖取的時候,盡量帶一部分蒲公英根。
2、摘除老葉、黃葉、去年的枯葉,因為蒲公英可以用去年的老根發育新苗的。保留根須。
3、放在陽光下曬上1一個小時左右,使其植株失去部分水分,微微的柔軟下來,不在脆。
4、把晾曬後的蒲公英,用大盆的清水浸泡2--3分鐘。然後清洗,以前也不清洗,主要是在藥店買的有次有羊糞球,氣死我了。哈哈哈,一般三遍左右即可。
5、把清洗乾淨的蒲公英,放在透水的篩子裡面,瀝干水分。待用
三、最關鍵一步(單列出來)
6、許多朋友這節放在陽光下這節暴晒這是一個誤區,自己喝,除了要保持藥效外,還要保持一點眼睛的享受吧,就是泡水的觀感,舉個不恰當的例子;水杯Loi是黃色的茶湯和翠綠的蒲公英好看呢,還是黑乎乎一坨好看呢,人總是要點享受吧。
建議:用長繩子或者架子,我家用竹子席,架在陽台上風乾或者陰乾,顏色變化不大,泡出來的水,碧綠碧綠特別養眼,朋友們可以試一試的。
7、保存:在保存的過程中最容易變色,最好小包保存,多包幾個,每次拿出一個,喝完再拿另一個。
四、功效
治熱毒、癰腫、瘡瘍、內癰、目赤腫痛、濕熱、黃疸、小便淋瀝澀痛、疔瘡腫毒,乳癰,瘰癧,牙痛,目赤,咽痛,肺癰,腸癰,濕熱黃疸,熱淋澀痛。
蒲公英,草本,又名黃花地丁,其功效與紫花地丁相仿,都是清熱解毒的草藥。但兩者的主治很有差別,明代以前對於藥性多有混同,糾纏不清。清代,醫家吳儀洛經過冷靜沉澱,釐清了各所主治:
蒲公英(黃花地丁)專治疔瘡腫毒,乳癰。還能解食物中毒,通大小便。
紫花地丁??,治背疽疔瘡腫毒,無名腫毒。
可見,凡發背者,就用紫花地丁;乳癰者必用蒲公英。似肝經癰疽結核以蒲公英見長,背之為癤腫癰毒以紫花地丁見長,病位不同,可以各為主葯。
腫毒疔癰之為病,事關生死,故而斯事亦大矣!古代記載許多著名人物,多發背而死,范增亞父,孟浩然,徐達,皆死於發背之下,或皆藥性辨識不清所致,而女性多乳癰不治,亦黃花,紫花不確定者。而清代由於辨清了黃紫,故很少見有發背或乳癰而死者。
腫毒疔癰亦有兼症者,則黃紫同用,甚者加銀花連翹甘草,療效更好??。
說起蒲公英,生長的地方非常多,不管是在農村還是城市,只要有土地的地方,基本上都能見到它的身影。
然而它不僅長得漂亮,而且有許多藥用功能時,可是現在人類非常受歡迎的藥材。
主要原因是它可以清熱解毒,而且可以消癰散結,可是在春天長的,我們怎麼才能讓夏天、秋天、冬天喝道呢?到底如何晾乾是最好的方法呢?下面我來告訴你吧。
在春天這個時候,已經是三四月份了,此時的蒲公英藥用效果最好,我們剛取下來時,一定要小心翼翼,因為根部很長,如果不小心折斷會有白色的水流出來,而且有粘著性,所以我們在挖取時,一定要小心翼翼,把根部等挖出來。
記住不要馬上去清洗全部,雖然看起來很臟,但是如果泡在水裡附近容易折斷,讓營養流失,而且也容易泡爛,晾曬的時候需要更多的時間。
第一步,我們可以先把根部放在水裡,把根部先洗一下,如果有花骨朵的,可以把它捨去,因為在晾曬的過程中,所有的水分、營養都到這個上面去了,就容易造成浪費。
第二步,等到清洗乾淨的時候,然後把它們盡量的像傘一樣撐開,放在陽光下或者分放在非常乾燥的地方,千萬不要放在潮濕的地方,否則容易長毛。
這樣就可以容易讓它涼得乾乾淨淨,等到使用時在小心翼翼的把臟洗掉,然後再進行泡,第一步要過濾,第二步才能喝。
大家也可以去藥店里直接購買,畢竟藥店里都是經過中規的清洗方式以及烘乾方式進行的,而且人家烘乾時也是非常快。
最後告訴你,這個圖片的蒲公英最好不要去摘,因為葉子長的比較圓,像這樣的蒲公英是藥用價值非常少,我們要選擇那些鋸齒狀的,你知道了嗎?相信一定不少人犯了這樣的錯誤啊!
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首先來介紹一下蒲公英,蒲公英別名:蒲公草,黃花草,黃花地丁。菊科多年生草本植物,屬植物的帶根全草。
形態特徵:富含乳白色乳汁,直根深長。葉基生,葉片倒披針型,邊緣有倒向不規則羽狀缺刻。開黃顏色花,雄花蕊5枚,雌花蕊1枚,子房下位,瘦果紡錐形,具縱棱,全體被有刺狀或瘤狀突起,頂端具纖細的喙,冠毛白色。生長於道路旁,荒地,庭園等處,全國均有分布,功效:清熱解毒,消癰散結,利尿通淋,性寒,有利膽利尿及苦味健胃及輕度瀉下作用。注意:用量過大,可致緩瀉。採收季節,夏季,秋季,按採收季節採挖才可達到最佳效果。採回以後去除雜質,可用清水清洗直到乾淨為止,然後用乾淨的木板塊放置陽光下晒乾,晒乾以後可用密封膠袋裝好可防潮,這樣就可以了。我是農村人,主要種植贛南臍橙,喜歡的朋友可以關注我,謝謝!蒲公英是一和種藥材根也好葉子也好花也好根洗凈涼干切小塊用鍋炒,葉和花也用鍋炒喝起來很香,根喝起來比葉還要香,我常年喝很有好去我今年65歲身體很好。
周末,我和愛人一起坐車去郊外採摘蒲公英,採摘野生的蒲公英挖出來的蒲公英整棵清洗乾淨,去掉發黃和有病害的葉子,留下最健康的葉片,別把根去掉,保持整棵。要不一個個葉片不好容易在清洗時漏掉。 清洗乾淨後,泡在水中兩三個小時,以防周圍農作物上噴洒農藥的殘留。 然後撈出來控水,等水控干後直接晾曬在屋內朝陽的窗台上,記得把窗檯擦乾淨。別太厚了。每天翻一次,翻的時候用手輕輕揉一下,使葉片合攏有褶皺,這樣晒乾的葉子不至於一摸就碎掉。 這樣四天下來就幹了,用塑料袋裝起來放在乾燥處,可以放一年之久。
今天我教大家怎樣把蒲公英晒乾泡水喝、口感好、功效佳的最好方法:根據我們農村多年的傳統方式,把挖回來的蒲公英洗乾淨放到太陽下面曬半個小時待晾乾水氣,然後把蒲公英放到蒸籠裡面蒸一蒸。不要蒸的太久,一般水燒發即可。待慢慢變涼。然後把蒲公英拿出來放到一個見不到陽光的地方直到慢慢變干。這樣做出來的蒲公英味道自然濃香藥用價值也很高。有時間大家試試哦。
我給你們說個簡單加工蒲公英的辦法吧,效果很好,可以長期保存,春季做了,可以喝到秋季,秋季做了可以喝到來年春季,一年不斷蒲公英,我家就是這麼做的,常年有。
蒲公英春秋兩季都可以採集加工,不同的季節可以添加不同的其他野菜,效果不錯,有病可以輔助治療,無病可以保健。
采來的蒲公英,可以稍帶點根,根的藥用效果比葉要好一些,但根的味道很濃,有的人可能不適應,也可只取葉,洗凈涼干表面水分,用刀切成1——1.5厘米的長度,用手搓成小團,這個主要是手工殺青,如果有桑葉一塊按2:1的比例摻合一塊搓更好。(桑葉要先蒸一下殺青,以微黃為宜然後晾乾表面水份切後搓團)
搓完以後加熱鍋,放入搓完的蒲公英和桑葉,急火猛炒一分鐘,換成微火,慢慢熥干,放入敞開的容器內,就可泡水享用了。泡水的時候,可以加入枸杞、干山楂片,茅根、玉米須等少量,不加也可,血糖正常的還可以加一兩片紅棗。長期飲用,能起到很好的保健作用。
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