給寶寶加米粉是用開水直接泡還是用奶粉泡？

首先來說一下沖泡奶粉的溫度，目前大部分奶粉的推薦溫度是40度，少數奶粉是70度（比如明治），這些標註70度沖調的奶粉一般是1段，2段後轉為40-50度。這是由於對於抵抗力較弱的小寶寶來說用70℃以下的水沖調，可能無法殺滅某些奶粉中的細菌，產生細菌感染風險，這個細菌其實主要是預防坂崎腸桿菌感染，雖然感染幾率很低，但是致死率很高。以前發生過很多國際大牌嬰兒奶粉中檢測出這個細菌被召回的事情。在05年以前，中國甚至在檢測嬰幼兒配方奶粉中阪崎腸桿菌是沒有標準、沒有檢測方法的。我建議早產兒、新生兒等抵抗力較差的寶寶可以採用70度水沖調的辦法來保證安全，當然更建議母乳餵養。

再來說一下米粉的沖調溫度，米粉也分為很多種，有純米粉，有添加各種營養物質和口味調劑的，建議按照米粉包裝上寫的問題沖調，不過基本沒有用開水（100度）沖調的。因為大部分嬰兒米粉都添加了一些營養素，太高的溫度可能會破壞掉一些成分。

米粉沒有坂崎腸桿菌感染的問題，而且開始添加米粉的寶寶已經4-6個月了，奶粉用40度水沖也沒什麼大問題，70度當然也沒問題，所以用奶粉沖米粉本身原理上沒有問題。

你說的可能是指溫開水還是奶粉沖米粉的問題？這個沒有絕對，國外很多人都用奶來沖，因為他們乳製品本身攝入很多，這樣更合他們口味。而中國人平時飲食習慣不同，崔玉濤建議用水來沖，更適合中國人口味，我覺得有一定道理，供參考。這就是一個蘿蔔白菜的問題，選擇寶寶喜歡的就好了，只要保證寶寶每天的營養攝入量，吃法沒有那麼重要。

PS:這一段引用自百度知道：阪崎腸桿菌能引起嚴重的新生兒腦膜炎、小腸結腸炎和菌血症，死亡率高達50% 以上。目前，微生物學家尚不清楚阪崎腸桿菌的污染來源，但許多病例報告表明嬰兒配方粉是目前發現的主要感染渠道。