野生何首烏葉好吃嗎？

記得我小時候生了一身不知名的瘡，紅腫痛癢，無錢買葯治療，睡卧難安，十分難受。村裡有個老郎中，採摘了一大把野生何首烏葉，嚼爛後敷在我的瘡上，過了幾個鍾後，紅腫漸消，也不怎麼癢了，過了幾天就好了。

這個老郎中告訴我，野生何首烏葉不但治瘡腫，還有很多好作用，它能降膽固醇、降血糖、抗病毒、強心，它還對脫髮、白髮、貧血有治療作用，可延緩衰老，強身健體，保護心臟。

老郎中還告訴我，野生何首烏葉不但能治病，還可以吃。清炒，涼拌，燉湯，煮稀飯都可以。味道酸甜適中，氣味芬芳清香，對促進食慾和腸胃蠕動都有好處。

最後老郎中還告訴我一個用首烏葉烏髮的方子：新鮮洗乾淨的何首烏葉子三兩，雞蛋三個，大棗數個一起煎湯，湯干後吃雞蛋，常吃有很好的療效。

你好，野生何首烏葉不但是藥物還是可口佳肴。葉子通常有兩根，一根青一根紅，爬行幾步即相交，本草綱目上稱之夜交藤。嫩條是夜交藤，也叫首烏葉尖。 首烏葉吃起來有些酸甜，青脆芳香，非常可口，待春末夏初，葉系已經發展很好，已經不影響首烏生存需要的光合作用時，即可采之。

野生何首烏我們山裡好多，葉子可以吃但我沒吃過。有些高級飯店有這款菜品，野生何首烏的塊根可入葯可安神，養血活絡解毒的功效。制首烏可補益精血馬鬚髮，強筋骨補肝腎是一種名貴中藥材。