吃豬皮真的可以補充膠原蛋白嗎？

答案是否定的。。

為什麼呢？

我們都知道膠原蛋白對皮膚的重要性，膠原蛋白廣泛存在於真皮層中，具有支撐皮膚結構，保持水分的作用。膠原蛋白的流失會導致皮膚出現皺紋、暗黃等問題。

之所以會有「吃豬皮能補充膠原蛋白」的說法，來自於中國傳統的「以形補形」認知——既然皮膚中的膠原蛋白多，那就多吃。

問題是豬皮中所含的膠原蛋白屬於大分子蛋白質，大分子蛋白質是無法被人體吸收的，任何的大分子蛋白質在進入胸花系統時都會被水解為各種氨基酸小分子，然後水解後的氨基酸會被運送到身體各個器官重新組合，最終能重新合成皮膚所需膠原蛋白的只有很少一部分。

正確補充膠原蛋白的方式是服用膠原蛋白肽產品，雖然大分子的膠原蛋白無法被人體完整吸收，但是有一種小分子膠原蛋白肽可以完美通過消化系統，並且準確運送到真皮層。一般來說，分子結構在3000道爾頓以下的膠原蛋白肽更容易被吸收，在選擇時需要注意產品的標識哦。

給大家推薦一款我自己在用的膠原蛋白產品，【諾美優健膠原蛋白肽】。

這款產品是我找到的分子結構最小的一款產品，只有1000道爾頓，原料是進口魚膠原，口感也比較容易接受。

社會上流傳著「吃豬皮可以補充膠原蛋白，從而美容養顏」的說法。大部分女性朋友對此深信不疑，究竟這是不是真的呢？人體膠原蛋白是如何形成的呢？

吃豬皮真的可以補充膠原蛋白嗎？

待超哥為你一一解答。

豬皮進入人體會消化分解成各種氨基酸，並不能直接補充膠原蛋白，只能作為「原料」，並且身體是否吸收還要看各自的身體需要和狀況。

【膠原蛋白會分解】

超粉們應該都知道：

人體攝取的所有物質都需要經過消化，把大分子的物質水解成小分子的物質，通過血液循環進入肝臟，被人體重新合成自身所需要的組成物質。

同理，豬皮也是一樣，含有的膠原蛋白會被消化成各種氨基酸，並無法直接被利用[1]。

從上表超粉們可以看出：

豬皮與人體皮膚氨基酸模式相接近，人體皮膚的甘氨酸稍高一些。

甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸是組成豬皮膠原蛋白最主要的氨基酸，而甘氨酸和脯氨酸是非必需氨基酸，羥脯氨酸是在生物體內由脯氨酸合成的，而維生素C可以增強脯氨酸羥化酶的活性，促進羥脯氨酸的合成。因此，維生素C對膠原蛋白的合成起到很重要的作用[2]。

所以，超粉們也可以看出，豬皮中的大部分氨基酸都是人體自身可以合成的，因此吃豬皮能補充膠原蛋白更顯得太無力了。

【如何補充膠原蛋白】

超粉們已經知道，膠原蛋白是由甘氨酸、脯氨酸和羥脯氨酸等18種氨基酸合成的。

因此，我們只需要均衡飲食，補充優質蛋白如魚、蛋、奶、豆類等以提供足夠的氨基酸原料，補充維生素C如蔬菜、水果等以增強脯氨酸羥化酶的活性，補充其他維生素和礦物質以保障各種生物酶對輔酶的需求。

但是超粉們還要注意的一點是：

自身的身體需要和狀況，因為它們在一定程度上也會影響到身體對營養物質的吸收情況。

【總結】

由此看來，吃豬皮能補充膠原蛋白並無科學依據。但是豬皮還是可以適當吃的，它本身也具有一定的營養價值。

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參考文獻

[1]王旭峰.膠原蛋白美容養顏只是個傳說[J].家庭科技,2011(05):34.

[2]姚慶筱.吃豬皮真的能補充膠原蛋白嗎？[EB/OL](2011-08-08)[2018-02-26]http://yaoqingxiao.blog.sohu.com/180602276.html.

作者：盧華敏 趙力超

其實，吃豬蹄和豬皮是不能幫助身體補充膠原蛋白的。雖然說豬蹄和豬皮是含有很多膠原蛋白的，但是豬蹄內所含有的膠原蛋白，在食用了之後，是無法直接被我們的身體所吸收，之後作用在皮膚上的。吃再多的豬蹄，其實都補充不了膠原蛋白。並且吃的豬蹄，在消化到腸胃的時候，也會被身體所消化掉。

簡單來說，就是吃豬蹄對於補充膠原蛋白沒有什麼用，而且豬蹄是個高脂肪食物，長期食用豬蹄的話，會讓你的身材變得越來越豐滿。這也就是為什麼很多人在吃豬蹄一段時間之後，沒發現自己的皮膚變好，但卻長胖了許多的原因。

在生活中，不建議大家通過吃豬蹄來補充膠原蛋白，可以適當吃一些其他的食物來防衰，這些食物所帶來的效果可比豬蹄要來的好！

你好，古人食來回答這個問題

我國飲食自古有「以形補形」之說。《黃帝內經》曾說「食以隨之。」吃豬肺以「清補肺經」；吃豬肚以「溫中和胃」；而豬皮，常被認為是美容潤膚之佳品。漢代名醫張仲景的《傷寒論》中記載：「豬膚有和血脈、潤肌膚之效，令少婦食之，能防衰抗老。

現在古人食就送上一支古方【水晶膾】（肉皮凍）的視頻

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消失千年的古老美食都被複原，搜 「古人食」頭條號／微信／微博

功效：養血益氣，潤膚清肺

食用禁忌：寒滑下利者不宜用

食材：

豬皮 二百五十克

水 七百五十克

蔥、花椒、陳皮 適量

做法：

一、豬皮刮洗凈，入冷水煮至軟；撈出，兩面颳去油脂，用溫水洗凈，切成細絲，再入原鍋；

二、大蔥、花椒、陳皮放入調料包，入鍋，慢火煨煮

三、至湯汁粘稠，加適量鹽，撈出豬皮絲，湯入模具，冷卻凝固即成

四、切成細絲或薄片，配鹽、濃醋、醬油等料汁食之。

提醒：視頻里顏色較深的凝凍是放了正常量的花椒和陳皮；顏色淺的凝凍是在製作是減少了花椒和陳皮的量，看起來更清透。

豬皮膠原蛋白很多，但它真的美容養顏嗎？

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大家都知道，膠原蛋白是一種能夠補充皮膚營養蛋白質，同時也能夠延緩皮膚的衰老，起到美容的作用。在生活中什麼豬蹄呀豬皮呀都成了女性的摯愛。但是豬皮能不能達到補充膠原蛋白的作用呢？可以看看以下的分析。

首先我們要認識什麼是膠原蛋白。膠原蛋白其實就是蛋白質的一種。各種水果蔬菜瓜果等等都有含有蛋白質。蛋白質也有好壞之分，各種蛋類，牛奶，肉，含有的蛋白質都是優質蛋白質。我們一直認為的膠原蛋白確是一種劣質的蛋白質。

雖然說豬皮，豬蹄中的膠原蛋白含量比較豐富，但是吃豬皮對補充人體的膠原蛋白是微乎其微的。因為不管什麼食物進入人體都需要經過胃進行消化，消化之後就轉化成各種氨基酸被人體所利用，而不是膠原蛋白被直接利用。

有人說像牛蹄筋、豬蹄、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨等中,都含有膠原蛋白,對於吸收和補充這一物質肯定會有所幫助。但這些食物中的膠原蛋白分子打, 不容易被皮膚吸收,這類食物的攝取只能保證給人體提供了充足的合成膠原蛋白的氨基酸原料，卻不能保證經過消化後就可以合成膠原蛋白；

即使合成了膠原蛋白,也很難被皮膚吸收,所以建議是選擇補充膠原蛋白製劑，根據數據分析，女性20歲-45歲選擇碧纖堂膠原蛋白為最多人數。

先說明：不可以，不可以，不可以。

生活中你肯定遇到過這種情況，你正在美美的啃豬蹄的時候，別人提醒你：「不減肥了？」

你反駁道：「這可都是滿滿的膠原蛋白啊，對皮膚好。」同理還有吃驢膠、魚膠、魚油等。

都說，補充膠原蛋白，可以讓皮膚緊緻、光滑，減少皺紋，抗衰老等各種作用 ，當然，美容功效是擺在第一的。

隨著功效的推廣，開始有大批補充膠原蛋白的東西湧入市場：

然後就有不少夥伴在這上面花了很多的錢，開始長期的吃吃吃。其實，並沒有什麼卵用，倒是你買這些膠原蛋白的錢都夠你去整容了。(打住，這裡並沒有鼓勵去整容的意思。)

吃含膠原蛋白多的東西就可以補充膠原蛋白，這種邏輯是不是就是吃啥補啥？

膠原蛋白人體是無法吸收的：

吃下去的豬蹄也好，膠原蛋白膠囊、粉狀物也好，到了腸胃裡，會被分解為氨基酸，這時候就已經不是膠原蛋白的，被分解了，當然也就沒有了膠原蛋白的功能。

就是你吃的再多，也不會給身體補充膠原蛋白，無法對皮膚產生效果。

當然，如果你想補充氨基酸，那建議吃菜吧，氨基酸含量比它們都多得多。

既然吃（內服）無法吸收，那外用呢？

既然內服的膠原蛋白已經有太多了，那麼就來點外用的吧，錢不賺白不賺啊。

然後各種塗的、抹的、面膜等含有膠原蛋白的東西開始層出不窮。

但是，但是，但是，膠原蛋白是無法被你的肌膚吸收的，膠原蛋白是大分子結構，而人皮膚上的吸收通道很小，塗在臉上的膠原蛋白不可能被表皮吸收。

然後又出來一種美容手術，皮下注射膠原蛋白。

真的是不死心啊，所說愛美之心人皆有之，但是非得固執在使勁補膠原蛋白嗎？

用打針的方式補充膠原蛋白，總得來說很危險，除了正常的手術風險，很可能引發過敏。

最後，商家拿不出來可以補充膠原蛋白的確切證明。

只是在評論、媒體等地方發布類似「哦哦，是的，那個我吃了，好有用的 ，年輕了幾十歲，老娘簡直就是小仙女。」

不，你不是小仙女，你是老王母。

小仙女沒這麼固執。這些都是商家的套路，這套路還不常見嗎。

對於那些巧言強辯的商家，確實沒有辦法，因為宣傳不違反廣告法，怎麼說怎麼遍都無所謂。

對於那些吃了有效果的保健品，誰知道裡面添加了些什麼別的物質。

國家聲明的警告：

題外話：

對於吃豬蹄、吃肉，這些還是不要管了吧，說不定你老婆，老媽早就知道了，打著補充膠原蛋白的幌子，其實只是想啃啃豬蹄而已，嘴裡過癮了。

但是固執到非去買保健品、補品等一些提取的膠原蛋白的東西，那可就真的得醒醒了。

保養有效的方法：

不太懂化妝品，就不向大家隨意推送了。

不過一直有一個最常用的護膚方法：

蜂蜜的相關面膜，是國外達人最愛用的面膜之選了，可以清潔皮膚，還能補水鎖水。

蜂蜜對痘痘也是有效果的

一位美女素顏上陣連續使用蜂蜜作為面膜，麥盧卡蜂蜜抗菌消炎抑制了痘痘的生長，促進痘痘肌膚的癒合。

一、適量蜂蜜，加一點檸檬汁或者玫瑰水，塗抹於面部，20分鐘後清洗完畢抹上護膚品。

可以緊緻、美白肌膚。

二、錫蘭肉桂與蜂蜜混合均勻，照常均勻塗抹在面部，20分鐘後洗去再塗抹護膚品。

可以預防皮膚老化、延緩皮膚衰老。

三、螺旋藻粉與蜂蜜充分調和均勻，然後在臉上均勻塗抹至大概一枚硬幣的厚度，15-20分鐘後洗凈。

可以改善面部的暗瘡、粉刺、痘痘。

四、薑黃粉與蜂蜜攪拌均勻，然後在臉上抹上薄薄的一層，15-20分鐘之後洗凈，然後塗抹護膚品。

可以收縮面部毛孔、代謝面部老廢角質。

可根據自身需求製作自己所需的蜂蜜面膜。經常做一下肌膚的養護，就會改善你皮膚暗黃粗糙、粉刺暗瘡等狀況。

麥盧卡蜂蜜中富含的葡萄糖、果糖、蛋白質、維生素、氨基酸、微量元素以及酶類等的護膚成分可直接作用於表皮和真皮，為組織細胞提供養分，促進它們分裂，生長，對促進老年性皮膚改善，減少色素沉著，防止皮膚乾燥、滋潤皮膚等都有良好效果。

推薦大家可以上喜地，看一下海外純品紐西蘭的麥盧卡蜂蜜。

這都是題外話了，最後還是要記住，化妝品還是先用手背試一下，別直接往臉上塗，防止過敏。

實際上所有的動物食品里都含有膠原蛋白，如果說含量較高的是豬蹄、魚翅、魚皮等。高級補品燕窩也是。但是30萬的分子量，即便你吃上一大堆，也吸收不了多少。

膠原蛋白的作用就不用說了吧，地球人都知道呵呵，真的想補充膠原蛋白的話，還是選擇提取過的小分子膠原蛋白粉，在這裡，推薦你用魚膠原蛋白吧，畢竟是專業魚膠原蛋白。

謝謝邀請

豬皮確實能美容，但是要經常吃才行，而且豬皮上多少都會有肥肉，吃多了又會發胖。動物皮都含有豐富的膠原蛋白，吃了都有美容效果，唯一不好的是要大量的吃，那小蠻腰又保不住了。

所以建議直接補充膠原蛋白，碧纖堂美膚專家說人體吸收還需要彈力蛋白和海蜜40.這些，問度娘就知道其中的奧秘了，所以要看好配料表在下手。建議第一個月吃的時候一天吃兩次，第二個月開始再逐漸減成一天一包，堅持吃。