乳腺癌患者平時飲食該注意什麼？

謝謝邀請！乳腺癌是一個有特色的癌種，為什麼這麼說：1、女性癌症中發病最廣（排名第一）2、預後相對較好，經過我國的努力，近15年，我國乳腺癌的五年生存率由75.9%提升至83.2%。這也就意味著大量的乳腺癌患者可以獲得長期的生存，而針對這個特殊的癌種，生活質量和全病程的管理，以及自我康復和自我管理，顯得尤為重要。而飲食，也是乳腺癌患者非常關心以及重要的知識。

那麼，乳腺癌患者平時飲食應該注意什麼呢？乳腺癌患者往往有兩種顧慮，一方面，擔心營養不夠無法養好身體；另一方面，又怕吃得太好太多，腫瘤也跟著沾了光；或者生怕吃了什麼「禁忌」的東西，反而讓腫瘤細胞生長，或者癌症複發。

乳腺癌患者在治療期間，由於手術、放療、化療有一定的副作用，飲食上需根據患者的身體狀況做一定的調整。例如，在放療期間，可能會表現出疲乏無力，胃口下降，此時，可以多準備一些易消化，滋陰生津、增進食慾的食物，如：蘿蔔、冬瓜、南瓜、絲瓜、枇杷、海帶、菱角、西瓜，而魚類、瘦肉、豆類、奶製品等，可以為乳腺癌患者提供豐富的優質蛋白，幫助患者更好的接受治療。化療期間噁心嘔吐，食慾較差，更要重視患者的飲食，家屬應該準備種類豐富，根據患者胃口的喜好，及時調整和變化菜譜，注意顏色和食材的搭配，食物應該盡量軟爛，利於消化，飯前可以放一會舒緩的輕音樂，增進患者的食慾，宜少吃多餐。

順利度過治療期後，乳腺癌患者會逐步恢復身體狀態，通過康復鍛煉，進而恢復到正常人的生活。合理均衡的飲食，能夠幫助調養身體，使得乳腺癌患者儘快的恢復。平日飲食的總體原則是適量均衡。飲食不是越多越好，也不是一味的大魚大肉各種進補。事實上，肥胖是乳腺癌的高危因素，體重的增長，反而增加患乳腺癌的風險。所以無所顧忌的各種進補，實則不可取。

乳腺癌比較特殊的一點是和激素相關，長期的雌激素的暴露也是增加乳腺癌發病風險的原因之一，所以在康復期間，應該注意避免食用含有外源性雌激素的食物或者保健品。這裡要特別提到「豆漿」，豆漿也被稱之為植物奶，營養豐富，富含植物雌激素（大豆異黃酮），有些人也擔心喝豆漿不利於乳腺癌患者的康復，所以不敢喝。事實上，植物性雌激素是不會致癌的，反而有抗癌的效果。植物性雌激素具有雙向調節的功能，當人體的雌激素不足時，可以起到補充作用，而當人體雌激素過高時，能起到抑制的作用。國際上早已有研究文章報道：大豆異黃酮類物質不但不會增加、反而會大大降低乳腺癌發生的風險。所以喜好豆漿的乳腺癌患者，不用有任何的擔心。

然而，有一些食物是乳腺癌患者需要禁忌的：動物性雌激素需謹慎攝入：醫學研究顯示，保健品比如胎盤（紫河車）、蜂皇漿蜂膠、燕窩、蛤士膜油等，含有大量動物性雌激素，如果經常過量服用，對乳腺疾病無益，應該盡量避免。此外，食品中人工合成飼料養殖的雞（快餐雞）、飼料養殖的甲魚等等也屬禁忌；而高脂肪高熱量食物比如油炸類食品在人體代謝過程中可以產生雌激素，平日里也應該盡量少吃。外源性添加糖也不利於乳腺癌患者，所以平時也應該盡量少吃甜食，而加糖的飲料應該注意避免。

除了和動物性激素有關的食物外，乳腺癌患者平時還應該盡量少吃霉變、煙熏、鹽漬、燒烤類食物。 日常飲食種類可盡量豐富，多吃富含優質蛋白（如魚、蝦、瘦肉、白肉、豆製品、牛奶、酸奶、雞蛋、堅果）高維生素（如新鮮的綠葉蔬菜和水果）的食物，保證充足的營養。主食也應該注意粗細搭配，除了大米白面外，也應該吃一些玉米、小米、各種雜糧。每日宜補充300-500g的新鮮蔬菜，200-300g的水果，顏色盡量豐富，以保證每日維生素及礦物質的攝入。研究顯示，蘋果、藍莓、胡蘿蔔、十字花科類蔬菜如西藍花、紫甘藍、捲心菜，櫻桃、蔓越莓、西柚、豆類、核桃、冬瓜、南瓜、全麥等，都是對腫瘤患者有好處的食物。

總之，乳腺癌患者飲食應該種類齊全、數量均衡，比例合適、營養充足。過度的忌口反而容易導致營養失衡，從而造成對身體的損害。當然，另一方面還要注意保持健康的體重，切記避免肥胖，養成規律作息的同時，每日還應堅持一定的運動鍛煉，提高生活質量！最後祝乳腺癌病友們有一個好的心態和精神狀態，戰勝病魔！

乳腺癌患者的飲食注意事項

一、乳腺癌患者飲食原則。

以優質蛋白質（魚蝦等白肉）飲食為主，加上充足的膳食纖維和維生素飲食（以時令蔬菜和水果為主）。

烹飪的時候避免使用動物油脂，建議橄欖油，葵花籽油。烹飪的方法建議清炒，燉，蒸為主，避免油炸，煎烤。

飲食避免暴飲暴食，食量要適度，各種食物都不能過於多吃。

二、乳腺癌患者的飲食禁忌。

乳房是雌孕激素的靶器官，對激素非常敏感。乳腺癌的發病，雌激素的升高是一個重要的誘因。尤其是激素受體陽性的患者，更應該注意飲食的攝入。

哪些食物不能多吃呢？

富含雌激素的食物，蜂蜜、蜂王漿、胎盤，雪蛤，肉雞，油炸食物，高脂食物等等。

長期在臨床一線從事乳腺癌的治療，有任何問題請留言諮詢。三甲醫院乳腺科主治醫師，做優質靠譜的健康問答！

乳腺癌是乳房內的乳腺細胞不正常分裂與增生，所形成的惡性腫瘤，發生原因眾多。乳腺癌主要癥狀有乳頭凹陷、乳房出現無痛感硬塊、乳頭有異樣分泌物，尤其是帶血分泌物，乳房皮膚有粗糙橘皮樣變化，紅腫或潰爛、腋下淋巴結腫大等。

乳腺癌飲食調養宜：1、攝入充足的蔬果類。每天保證最低500克的蔬果，，並且主食中增加一些全谷粗雜糧、雜豆的攝入，這樣我們才可以攝入到充足的膳食纖維，並且能夠刺激腸胃蠕動，保證大便通暢，減少腸道黏膜和致癌分子接觸的時間。2、用部分的白肉類代替紅肉類。白肉包括雞肉、魚肉、蝦貝類等，紅肉包括牛、羊、豬等，紅肉類食用過多可增加身體炎症的反應，同時增加致癌物的產生。3、飲食清淡，減少脂肪的攝入量。動物性食品攝入過多，油炸、煎炸等高脂飲食，易促進身體的癌變反應。4、可適當食用些豆製品，如豆漿、豆腐、豆乾等，豆製品可降低乳腺癌發生惡化的概率。5、攝入豐富的富含歐米伽3的多不飽和脂肪酸的食物，如三文魚、亞麻籽油等。6、多攝入深綠色、十字花科類蔬菜，如菠菜、西蘭花、空心菜、油菜、芥藍等。

現在給大家推薦一款食療方法。

早餐：蔬果汁：銀耳、紅薯葉、西蘭花、橙子、酸奶亞麻籽，西紅柿炒雞蛋，雜糧煎餅。

感謝邀請。

現代女性既要忙於工作又要照顧好家人，需要很強大才能夠在事業與家庭中找到平衡。此時女性更需要注意自己的健康，患了乳腺疾病的話，更是需要好好調理，減少其他疾病的危害，那麼關於飲食，該怎樣調理呢？

1、少吃動物雌激素產品

身體內雌激素的水平過高，雌激素與孕激素的平衡會失調，進而會導致發生乳腺癌。在每天的食物中，比如肉、蛋、奶、魚類食品，可能會含有雌激素成分或者類似雌激素的成分，因此可以少吃牛、羊肉，適量吃魚類、蛋類。魚類中含有豐富的w-3脂肪酸，還有維生素A和D，能夠降低乳腺癌。

2、多吃新鮮的蔬菜水果

新鮮的蔬菜水果含有豐富的維生素和植物化學物，能夠抗癌、抗炎、提升免疫力。比如十字花科類食物：花椰菜、捲心菜、球莖甘藍等含有吲哚化學成分，能促使雌激素在體內的代謝和清除。

3、飲食需要清淡點

高脂高糖高油飲食，會增加患高血壓、高血脂、糖尿病的風險，也可能會刺激腫瘤的複發，所以要清淡飲食，提高機體的免疫機制和抗病能力。

保持愉悅的心情，平衡化飲食結構，讓病情好轉，健康樂享生活！

復旦大學附屬腫瘤醫院乳腺外科余科達副主任醫師介紹：

普通人能吃的乳腺癌患者通常都能吃，因為飲食均衡對所有人都是很重要的，但是對於容易致癌食物或者引起高雌激素水平的都盡量減少攝入。首先是生產周期很短、飼養周期非常短的一些肉類不要去吃，因為它們能那麼快成熟的原因在於被注射了高濃度促生長因子和激素，而高水平的雌激素是引起乳腺癌的一個因素；其次，高糖、高脂肪的食物也要少碰，雌激素除了在卵巢產生，還能在脂肪里生存，所以比較胖的女性所攜帶的雌激素水平是更高的，而且在臨床上，乳腺癌患者中胖的比較多，因此不要過度攝取高糖、高脂食物；第三，豆製品也叫做植物雌激素，植物雌激素其實是有保護作用的，但當攝取過多時，肝臟會把植物雌激素催化為動物雌激素，因此也不能過量食用。

謝邀。

乳腺癌是女性發病率最高（16.97%）、死亡率第五（8.35%）的惡性腫瘤。所有女性都應該提高警惕。

環境污染、壓力山大、飲食與營養不均衡等因素，均會升高包括乳腺癌在內的癌症風險。所有30歲以上的女性都應提高警惕，尤其是以下9類人群：

1. 有乳腺癌家族史的女性，尤其是媽媽或至親姐妹曾患乳癌，30歲就應定期檢查。

2. 35歲以上仍未生育、40歲之前沒有哺乳過的女性。

3. 13歲前月經初潮或55歲仍未絕經的女性。

4. 飲食結構以高熱量、高脂肪、高糖分食物為主，或過度肥胖的女性。

5. 從事的工作會經常接觸到放射源的女性。

6. 缺乏運動，經常熬夜、抽煙、喝酒的女性。

7. 本身患有其它可轉移至乳腺的癌症，如子宮癌、淋巴癌等。

8. 長期口服避孕藥代替避孕措施或絕經後常年補充雌激素治療更年期綜合征的女性。

9. 長期存在乳腺小葉增生、纖維腺瘤等乳腺疾病的女性。

萬物有相生就有相剋，乳腺癌的剋星有哪些呢？

1.薑黃素

薑黃素是從姜科植物薑黃、莪術、鬱金等根莖中提取的一種植物多酚，具有包括抗炎、抗氧化、降血脂、抗動脈硬化、抗腫瘤和抗突變等藥理作用。近年來多項體外和體內研究相繼證實，薑黃素能抑制乳腺癌細胞增殖並加速其凋亡。薑黃素因此成為國內外科學家推薦的癌症預防首選營養素，也是臨床腫瘤綜合治療中營養干預的首選營養素。目前，許多學者都提倡用薑黃素對乳腺癌等各種癌症的II、III期進行臨床治療。美國國立腫瘤研究所已將薑黃素列為第3代腫瘤治療葯。

2.大豆（大豆異黃酮）

大豆異黃酮是大豆中最重要的功效成分之一，是一種溫和的植物類雌激素。女性體內自然產生的雌激素也是乳腺癌的誘因之一。雌激素水平過高或循環過於旺盛，會延長對乳腺上皮的刺激，改變體內內分泌環境，導致細胞惡變，形成乳腺癌。大豆異黃酮可以通過競爭機制干擾雌激素與乳腺細胞表面的受體結合，減少雌激素對乳腺的刺激，降低細胞癌變幾率。大豆和豆漿真是女性的好朋友呀。

3.白藜蘆醇

飲酒一般被認為無益於健康，但紅酒卻是個例外——每天一杯紅酒有益心臟健康，這一好處歸因於一種叫白藜蘆醇的物質。白藜蘆醇廣泛存在於植物虎杖及經過釀造的紅葡萄酒中，美國研究人員發現，白藜蘆醇可通過阻斷白細胞介素-6來降低雌激素水平，從而抑制因雌激素刺激癌細胞受體導致的乳腺癌腫瘤生長；白藜蘆醇還能誘導乳腺癌細胞的凋亡。

4.西蘭花（3-吲哚甲醇）

3-吲哚甲醇是在十字花科植物（西蘭花家族）中發現的一種重要的抗癌物質。不管是將捲心菜壓碎或烹飪，3-吲哚甲醇都可從其母體化合物中生成。3-吲哚甲醇具有抗氧化和刺激機體產生解毒酶的作用。3-吲哚甲醇被認為可以降低人類癌症的發生危險，尤其能預防乳腺癌和宮頸癌，因為它可以促進機體對雌激素的降解，減少雌激素對靶細胞的刺激。直接攝入3-吲哚甲醇與攝入十字花科植物如花椰菜、西蘭花和羽衣甘藍等的機理是一樣的。

5.番茄（番茄紅素）

番茄紅素主要存在於番茄中，是類胡蘿蔔素中的一種，具有很強的抗氧化性與中和紫外線的能力。應該說，番茄紅素是眾多癌症的剋星而不僅僅針對乳腺癌。一篇發表在《美國國立癌症研究所雜誌》的關於番茄紅素與癌症的綜述中指出，至少有35個研究表明血液番茄紅素水平高可以降低癌症的發生，包括乳腺癌、肺癌、宮頸癌、胃癌、前列腺癌、胰腺癌、結腸癌、口腔癌。

6. 綠茶（EGCG）

綠茶是世界上最古來的飲品之一，中國傳統醫學中推薦食用綠茶用以預防疾病。近年來，大量科學和醫學研究表明，綠茶具有抗癌、抗突變、抗氧化、抗菌、抗病毒等作用，而其中功勞最大的成分就是EGCG（表沒食子兒茶素）。人類臨床研究表明，EGCE可以通過抑制血管生成（掐滅腫瘤的營養通道）、與靶蛋白結合、抑制特定的酶活性與細胞信號轉導通路等機制預防乳腺癌症的發生。日本一項流行病學研究顯示，每日飲用10杯以上杯綠茶的女性不易患乳腺癌。

7.維生素D

維生素D近年在美國越來越受到重視，其每日推薦量已從400IU提高至600IU。除了促進骨骼健康，科學家還發現維D有助預防癌症。針對大量人群的觀察研究表明，維生素D水平高的人患癌率也低。美國奧馬哈市克萊頓大學對1179人展開的一項長達4年的研究表明，補充鈣和維生素D可以將女性罹患癌症（包括乳腺癌）的幾率降低60％。

8.槲皮素

槲皮素是廣泛存在於植物花、葉、果實中的一種黃酮類化合物，近年國內外研究表明，槲皮素對人類多種惡性腫瘤細胞如卵巢癌、乳腺癌、胃癌等具有抑制作用，多項實驗指出，槲皮素具有抑制乳腺癌細胞生長的能力，並能阻斷特定乳癌細胞的遷移、運動以及侵襲。

9. 海魚（EPA&DHA）

長期以來人們一直認為魚油有助提高智力、調節血脂，然而美國最新研究發現，魚油或許還能保護女性免受乳腺癌的威脅。西雅圖佛瑞德·哈奇森癌症研究中心對3.5萬名女性觀察研究發現，經常補充魚油的人罹患乳腺癌的風險比其他人低32%。研究人員指出，補充物里所含的歐米伽-3脂肪酸（主要是EPA和DHA），可以降低浸潤性導管乳腺癌的風險。

首先乳腺癌的發生髮展，和雌激素有一定的關係，那麼在日常的生活中可以避免刻意的去食用富含雌激素的食物，尤其是動物性的雌激素的食物，比如蜂蜜、蜂王漿、雪蛤、動物胎盤等。此外，由於現代化養殖的家禽和魚類，有些不法生產商可能也會加入含有激素的飼料餵養，所以盡量選用正規渠道的雞鴨魚類。

其他的飲食習慣其實並非乳腺癌的病人適用，良好的飲食習慣是所有癌症病人包括正常人都需要養成的。第一是定時定量，不要暴飲暴食，不要拖延就餐時間，做到營養均衡，不偏食挑食；第二是肉類盡量避免加工肉類比如熏肉培根臘肉等，不要過多進食肥肉和動物油脂，動物內臟，少食禽類的皮，肉類以雞肉、魚肉等為宜；第三是多食蔬菜水果，各種顏色的蔬菜水果，尤其是十字花科蔬菜比如西藍花，捲心菜等，水果以富含維生素C的獼猴桃，橙子等為宜；第四是烹調食物不宜時間過長，不宜油炸燒烤，以蒸煮為主，不宜過於辛辣刺激；第五是主食不宜過精，可以適量加入粗糧比如玉米面，蕎麥麵等。對於補品，則不宜過多，不能將補品代替食物或者代替治療。

如果是在放化療期間，每次飲食量不宜過大，為正常的2/3即可，每日可以分成4-5餐。避免消化時間過長引起嘔吐，用藥的時候不宜進食，盡量在用藥前3小時左右進食，避免產氣食物和不易消化的的食物，如豆製品、牛奶、糯米等；進食以後減少平卧，放療、化療後便秘，應多飲水，吃一些刺激腸道蠕動的高纖維食物如糙米、芹菜、香蕉等，如果化療期間白細胞減少，應增加營養，吃一些高蛋白的食物，如雞蛋、瘦肉、魚肉、肉湯、紅糖、花生、紅棗、枸杞、紅豆等。

WKZNN：

對於乳腺癌患者來說，每天至少吃5份蔬菜與水果，並食用全穀類食物，攝取足夠的膳食纖維，能夠刺激腸胃蠕動、定時排便、減少腸道黏膜和致癌分子接觸的時間；攝取肉類時以白肉為主，大約70%的雞肉、魚肉、鵝肉、蝦貝類等白肉，30%的牛肉、羊肉、豬肉等紅肉；減少脂肪的攝取量，尤其是動物性脂肪，並避免油炸、油煎，以及高脂的糕餅類；適量攝取黃豆食品，如豆漿，可降低乳腺癌發生或惡化的概率；一定不要吃一些發霉的食物，並少吃熏烤和加硝酸鹽的肉類，如烤肉、培根、香腸等；增加攝取含有豐富ω-3脂肪的食物，如三文魚、秋刀魚、鯖魚；料理食物時可使用大蒜調味，因大蒜能夠抑制乳腺癌細胞的生成，烹煮前先要去皮、切末，放置10~15分鐘再煮，最能發揮其功效；攝取深綠色蔬菜，如菠菜、西藍花、空心菜、上海青、芥藍、紅薯葉、青椒、龍鬚菜等。

六大類基本食物為原則，每日均衡攝取每一大類食物。

而每日所需的份量，建議如下：五穀根莖類：3~6碗、奶類：1~2杯、蛋豆魚肉類：4份，蔬菜類：3碟，水果類：2個及油脂類：2~3湯匙；因每個人體型及活動量不同，可依個人需要增減五穀根莖類的攝取量。

許多研究指出，蔬果中含有不同的天然抗氧化營養素，包括：維生素A、C、E 等??。

每日攝取5種蔬果能有效抑制癌的發生。富含維生素A的食品如：木瓜、芒果、南瓜、菠菜、清江菜、紅蘿蔔；富含維生素C的食品有：芭樂、香吉士、奇異果、蕃茄、甜椒、花椰菜；富含維生素E的食品像：深綠色蔬菜、小麥胚芽、胚芽油、豆類。十字花科蔬菜如：花椰菜、油菜、芥菜、蘿蔔。

不吃醃製、煙燻、燒烤的食物、不吃發霉的食物。化療期間可多吃紅肉：例如：牛、羊、豬肉；但是整個化療療程結束後，得少吃紅肉，更忌肥肉。多喝白開水、少喝飲料。

患者篇

1.乳癌患者中屬高蛋白質攝取量者，大約降低35% 的死亡率，其中又以吃白肉者較佳，調查並未發現吃紅肉者對於死亡率下降的情況，所以吃雞、鴨肉和魚肉比吃牛、豬肉好。而多吃青菜水果也有類似效果。

2.有研究報導了柑橘和檸檬中含有一種稱為limonoid的物質，在動物試驗中可以對抗乳癌及降低膽固醇，而橘子皮中的生物黃酮也可用作預防乳癌。

日常飲食保健之道~~

列一採購清單改善飲食： 改變飲食習慣先從採買開始。先列好採購清單避免高油、高鹽、高膽固醇食物，烹調要以清淡為主，可用涼拌、清蒸的方式，增進患者的食慾。

深海魚增免疫力： 深海魚含有大量omega3、6，有抗發炎、抗氧化等作用，可提高患者免疫力， 降低癌細胞增生的效果比淡水魚好。

乳癌患者應適量攝取蛋白質維持營養，海鮮含豐富蛋白質，提醒吃深海魚時，若擔心有重金屬汙染問題，只要適量攝取1 周約２到３次，並不會造成太大問題。海鮮較易腐壞，採買後最好當天立即食用，避免放在室溫下超過1小時。另外，海鮮脂肪低、熱量少，可和雞、豬、 牛等動物性脂肪搭配食用，以避免肥胖問題或心血管疾病。

當令蔬果增免疫： 乳癌患者平時要多攝取顏色鮮艷的蔬果，最好每天選擇3份蔬菜加上2份水 果，水果1份以一個拳頭大小為原則。

蔬果含有豐富維生素B群及植物性七彩植化素等營養素，如下～

可增加人體免疫功能。當出現脹氣、胃酸過多的現象時，應減少攝取青椒、洋蔥、蒜等產氣食物的攝取，以免引起腸胃不適。

多用涼拌少煎炸： 烹調時要以涼拌、蒸為主，不要用煎炸、煙燻的方式，因高溫加熱烹調時， 易產生致癌因子，長期食用後可能會誘發癌症。

所以，平時炒青菜時，可先用水加入鍋中拌炒蔬菜，再加入約10至20c.c.的食用油一起炒，最後蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘即可。

可使用植物性油脂，如橄欖油、茶油等不飽和脂肪酸，取代動物性油脂或反式脂肪，以降低乳癌的發病率。

五穀類降自由基： 乳癌患者1天應攝取3至6碗五穀飯，因全穀類不僅維持熱量和體力，高纖維 膳食亦可刺激腸胃蠕動，減少消化過程中與致癌分子接觸的時間，以減少誘發癌症的自由基生成，並降低腸道癌細胞的活性，同時也可降膽固醇。提醒您：每天並要攝取約3000c.c.的水分，以促進代謝因化療而殘留在體內的化學物質。

多選擇天然食物～

防癌食物兵團： 十字花科蔬菜： 如芥蘭、油菜、花椰菜、高麗菜、萵苣、白菜、蘿蔔等，這些蔬菜除了富含抗氧化營養素、膳食纖維外，另外含有吲哚、含硫有機化合物等抗癌物質。

菇蕈類： 如香菇、洋菇、鴻喜菇、巴西蘑菇、木耳等屬高纖食物，可預防便秘，可預防大腸、直腸癌之發生。據研究菇類所含的多醣體(polysaccharide)可抑制腫瘤生長，或刺激淋巴細胞的機能，增加抗體的形成、調節免疫機能而對抗腫瘤。

豆類： 豆類中的異黃酮類其功能類似動情激素被稱為植物動情激素(phytoestrogen)的物質，被認為有調整女性荷爾蒙之功，可能可減低乳癌及子宮頸癌罹患率。

大蒜、蔥類： 大蒜、蔥類(洋蔥、青蔥、蒜苗、韭菜等)具有特殊、刺激性氣味是含硫與硒的有機化合物，有利抗癌，對保護細胞、提升免疫力有助益。

柑橘類： 柑橘類水果富含維生素C 、b-胡蘿蔔素、膳食纖維等有維持免疫力，破壞致癌物質，加速致癌物質排出的效果。其他深綠、深黃、橘紅色蔬菜水果，亦富含b-胡蘿蔔素、膳食纖維、各種維生素及蕃茄紅素、葉黃素等抗癌物質。

堅果與種子類： 如杏仁、核桃、松子、南瓜子、芝麻等含有豐富的單元不飽和脂肪酸、維生素E、膳食纖維及礦物質等，具有抗氧化力與防癌之功效。

首先是減少雌激素含量高的食物的攝入：蜂蜜、蜂王漿、雪蛤等。

除了這些，增強營養也很重要，具體乳腺癌患者的飲食指導如下：

（1） 能量：供給過多易引起患者肥胖，且多種惡性腫瘤的發生都與能量攝入過多有關；過少又易引起或加重患者營養不良，甚至導致惡病質。在沒有嚴重併發症的情況下，成人每日供給能量2000kcal即可。

（2） 蛋白質、脂肪和碳水化合物按照合理比例供應：蛋白質供給量應佔總能量的15%-20%、脂肪佔15%-20%、碳水化合物佔60%-65%。

（3） 供給充足的維生素及礦物質：若膳食調整不能滿足需要，可給予相應製劑，保證患者攝入足夠的維生素和礦物質。

（4） 可在飲食中多攝入富含一些特殊營養成分的食物：有些食物含有某些特殊物質，具有很強的防癌、抑癌作用，如香菇、木耳、金針菇、靈芝、海參中含有的多糖類物質、人蔘中含有的蛋白質合成促進因子、茄子中的龍葵鹼、四季豆中的植物紅細胞凝集素等，應適量供給這些食物。