香蕉對便秘有好處嗎？

香蕉對便秘有好處，但也有壞處！主要看你怎麼吃~

吃對了能夠通便，緩解便秘。吃不對，容易造成便秘。

當然這個話題之前在湖南台的一檔節目中也討論過，水果真相大調查--香蕉真的能通便嗎？

結果同樣也是，可以通便，但也可能是造成便秘！

關鍵在於怎麼吃！

自然成熟香蕉中富含豐富的糖及可溶性膳食纖維，可溶性膳食纖維溶於水後，體積增加，刺激腸道蠕動，幫助消化改善便秘情況。

但是未成熟的香蕉中含有鞣酸，鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成干硬的糞便，從而造成便秘。即使是未成熟經過人工催熟後，鞣酸依然存在，依然會造成便秘問題。

吃自然成熟的香蕉，且吃的時候就著水；

或是和酸奶搭配，做成酸奶香蕉沙拉一起，緩解便秘效果明顯。

不吃非自然成熟、打催熟劑的香蕉！

關於香蕉的真相，這下大家總明白了吧。

便秘是個惱人的困擾，我見過便秘最久的朋友長達一個星期，整個人都不好了。

不知道大家便秘時，一般會是多少天呢。

我是曠慧，浙大食品科學博士、營養師、減肥達人。

常聽家裡人說：「便秘來根香蕉就好了。」在醫院，病人進行痔瘡手術前醫生也會建議吃一些香蕉。

那麼實際上香蕉對便秘真的有好處嗎？

跟著超哥一起來分析吧。

香蕉確實有通便的功能，但是其緩解便秘效果並不明顯，對有些人來說反而會引起便秘。

【香蕉的簡述】

香蕉是人們比較喜歡的熱帶水果，味道香甜，食用比較方便。可以直接吃，也可以製作成菜肴，色香味俱全。

每100g香蕉中含有水分75.8g，蛋白質0.18g，脂肪0.03g，碳水化合物2.13g，粗纖維0.06g，以及少量的灰分，鈣、磷、鐵和維生素[1]。

【香蕉的通便機理】

研究認為，香蕉中含有不可溶性膳食纖維（膳食纖維指的是不可以被人體消化吸收的可食性碳水化合物，可以分為可溶性和不可溶性膳食纖維）。

動物實驗[2]表明：

香蕉中的不可溶性纖維具有通便功能，可以促進小鼠腸道蠕動，加快排便的速度。

【香蕉緩解便秘效果好嗎？】

市面上大部分的香蕉都是七八分熟就被採摘下來，用催熟劑催熟。

不完全熟的香蕉雖然沒有了澀味，但是含有大量的鞣酸[3]（植物體內的一種酚類物質），鞣酸具有很強的收斂作用，會和糞便結合生成更加干硬的糞便，所以產生了便秘現象。

那麼，怎麼知道香蕉是完全熟了呢？

在日常生活中我們常常會看到香蕉放久了表面會起小黑點，這種現象其實就是香蕉表面的鞣酸接觸空氣發生氧化，這時候的香蕉果肉並沒有壞掉呢，所以這時候趕緊吃掉這樣的香蕉就可以達到治便秘的效果啦！

【總結】

香蕉中的不可溶性膳食纖維具有通便的作用，但是只有吃了完全熟透的香蕉才可以達到治便秘的效果哦。

所以，下次選購香蕉去探訪病人特別是老人時，一定要選熟透的香蕉，不然就達不到預期效果啦。

超哥認為：

除了香蕉之外，還有很多含有豐富膳食纖維的食物比如胡蘿蔔，也可以起到很好的通便作用。

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參考文獻

[1]張宏康,林小可,李藹琪,黃育航,王韻妍,陳少麗.香蕉加工研究進展[J]. 食品研究與開發, 2017, 38(12): 201-206.

[2]王娟,汪雨亭,楊公明.香蕉不可溶性膳食纖維的理化特性與排便功能研究[J]. 食品工業科技, 2017, 38(02):337-341.

[3]認妙珍,王華峰.香蕉真的可以治便秘嗎[J]. 生命世界, 2017(06):54-57.

作者：陳麗敏 趙力超

香蕉對便秘有好處嗎？

怎麼說呢，也得因人而異，有的人吃香蕉管點用。有的連吃幾個啥事不頂。查閱了一些醫學資料，多數資料上未有香蕉能通便的說法。僅有一個秘方說有效，但不是就直接拿來就吃，是這樣說的:香蕉1～2個，冰糖適量，將香蕉去皮，加冰糖適量，隔水燉服，日1～2次，連服數日。本方適用於津枯腸燥之便秘。由此看來，單純直接吃香蕉對便秘並沒有多大的效果。

便秘還得說得找著原因，方可對症而治。便秘是指大便秘結、排出困難、排便間隔時間延長，通常二天或以上不大便，或有便意，但排便困難者。發病原因常因燥熱內結、氣虛傳送無力、或陰虛血少等。這就需服藥調理，以達治療為目的。

不過各人體質及生活習慣不同，有人大便次數和常人差距很大。常人一天一次或一天二次或二天一次，只要無任何不舒服的癥狀，大便不硬不溏，都屬正常。有的人超出這個範圍不少，但也無不舒服的癥狀。

我一個鄰居大嫂，今年70多歲了，她就和別人不一樣，一般都是二天到四天，解便一次，也沒有其它不舒服的癥狀，多少年來一直這樣。孩子們也是說多吃香蕉吧，吃了不少，作用也不明顯，也不吃了。這事有點怪，每天吃飯也正常，也活動幹活什麼的，身體也健康。我和她開玩笑說，這事也不錯，能待個半月二十天更好，減少多少麻煩，還能省幾捲紙錢呢！

很多人一便秘馬上想到要多吃萬能的香蕉，有的人吃了香蕉也覺得並沒有用，還是會持續便秘，那麼吃香蕉對便秘到底有好處嗎，記得我在一篇醫生文章里看到，香蕉對便秘並沒有作用，吃香蕉通便是一個誤區。香蕉熟透了才有潤腸的作用，如果香蕉沒有熟透含有鞣酸，小孩吃了沒有熟透的香蕉還會加重便秘哦。不過也因人而異，人的心裡作用很重要，我認為有用我吃了就有用可能我吃的是熟透了的香蕉吧

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