大家認同國產牛奶還是進口牛奶，國產的大家又認同哪一家品牌？

不知別人怎麼選牛奶，我來說說自己對牛奶的一些看法。

2008年三聚氰胺事件發生後，幾乎所有的國產牛奶都被淪陷，國人對於國產牛奶的態度急轉直下，甚至是避之不及。媽媽們不惜下血本海淘，生怕自家寶寶吃到毒奶粉；儘管國家依舊喊著「每天一斤奶，強壯中國人」的口號，但卻沒人敢喝國產牛奶了。奶農倒奶、國人恐慌的局面持續了很久，直到現在，很多人對國產牛奶依舊不信任。

不過，自那次事件以後，國家對於食品安全，尤其是乳製品安全的監管力度大大加強，檢測項目逐步完善，標準也逐步提高，懲處力度大大加強，現在可以說是國產乳製品最安全的時候。從我個人而言，對國產牛奶完全不擔心安全問題。

很多國產乳製品，尤其是嬰幼兒奶粉很爭氣，比如君樂寶的嬰幼兒奶粉登陸香港銷售。倒是國外的乳製品經常會爆出問題，比如2017年12月，法國蘭特黎斯(LACTALIS)集團生產的12批1段嬰兒配方乳粉因疑似沙門氏菌感染被緊急召回。

• 新鮮程度

和所有朋友一樣，會首先看生產日期和保質期，生產日期越近越新鮮。

另外我一般會選擇大廠家的巴氏奶，它是經過低溫消毒的牛奶，營養成分保留更多，保質期只有一周，也很新鮮。

• 營養成分

買牛奶主要看蛋白質和鈣的含量，這兩項指標越高越好。對於脂肪我並不抗拒，更喜歡全脂奶的香濃，有時候喝奶比較多，也會選擇低脂奶。

• 奶源地

對於奶源地，我在意的並不是國內或國外品牌，而是它的具體產地。主要看奶源地的自然環境如何，是否有優質的牧草，是否有空氣、土壤、水等環境污染等。

比如：國內比較好的奶源地有內蒙古和新疆的大部分地區、河北的張家口地區、東北、四川的部分地區。國外的優質奶源地有荷蘭、紐西蘭、澳大利亞等國家。

我個人對品牌沒什麼偏好，只要是有保證的大品牌都會選擇，蒙牛、伊利、光明、三元等都會買。不過，我會優先選擇當地的牛奶品牌，新鮮程度會更高，種類也更豐富。比如我在北京的時候會選擇三元，來到上海就換成了光明。

我也會買一些大品牌的進口牛奶，主要是覺得可選擇的品牌和產品種類多，性價比也比較高，而且想要嘗嘗不同產地的牛奶味道，也有幾款自己更偏愛的牛奶口味。

我是生活教練田雪，正在推廣「好好吃飯」的理念，用最簡單的211飲食法輕鬆搞定營養三餐。

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一、國外奶粉和國產奶粉的成分標準不同 絕大多數進口品牌奶粉在產地不允許添加香精及不必要的食品添加劑，但中國的生產標準較低，目前國家規定針對0-6個月嬰兒的一段奶粉不能添加香精，但二、三段奶粉並沒有明文禁止。香精等輔料是被允許添加的，只是有劑量的限制，尤其是二段以上的奶粉。

二、國外奶粉和國產奶粉原料標準不同 很多進口奶粉品牌在當地承諾絕不使用轉基因原料，因為一旦被發現違背承諾，企業是會被重罰至傾家蕩產，但在中國轉基因不但不被禁止，甚至是鼓勵食用的，所以國產口奶粉不會對承諾不使用轉基因原料。

三、國外奶粉和國產奶粉的質檢標準不同 在國外特別是北歐，關於嬰幼兒食品尤其是奶粉的質檢標準是非常嚴苛的，就拿生乳的菌落群數指標來舉例，中國頒布的生乳國家標準中，只要低於200萬就算合格了，但在美國和歐洲的標準必須低於10萬，紐西蘭必須低於8萬，而在丹麥，菌落群數每毫升必須低於3萬！在中國目前的生產條件還很難做到國外的標準，這也是為什麼同一個品牌的進口奶粉，寶寶喝中文版會拉肚子，一換原版就不拉了，也是因為菌落群數標準太低的原因。

所以很明確我選擇國外奶粉，我家寶寶是純奶粉餵養，一段A2（澳洲親戚代購）+亦貝安乳鐵蛋白，由於澳洲版A2沒添加乳鐵蛋白所以額外添加。二段美版美贊臣藍臻（美國同學代購）正在喝，藍臻的乳鐵蛋白含量高，但是國行版是還原奶做成的而美版是有機鮮奶為奶源，所以選了美版。三段正在比較挑選中，但是省優、部優、國優、各種優和全國免檢的國產奶粉直接PASS。

就我個人在乳品行業工作經驗來說，同一類型的牛奶（比如純牛奶），在奶源相同的情況下，各家公司採用的設備及殺菌工藝基本相同，只是配方稍有差異。個人購買牛奶比較傾向於純牛奶、酸奶＞調製乳＞乳飲料，因為純牛奶不存在添加香精的問題。至少我接觸的牛奶不添加，我買國產牛奶只買我做的品牌，因為做的放心，喝的舒心。