蜂蜜算保健品嗎？

當然算保健品，記得我小時候老家養蜂。我老父親養蜂，後來我二哥養蜂，小時候，沒少被蜂蟄了，也沒少吃了蜂蜜，那時侯製取蜂蜜，全家都要上陣。真正的蜂蜜，是晶瑩剔透的，從來不會出現固體，假如你買的蜂蜜，有沉澱現象，證明裡面一定加過糖了！這是我聽老父親說的。當然，冬天的時候，給蜜蜂喂的都是糖。它們吃的是糖，吐出的卻是蜂蜜。

記得小時候，滿院子都是蜂箱，那時候很害怕被蜂蜇住。為什麼呢？因為蜂在死的時侯，往往發自於本能的自衛。也就是當你光著腳牙，不小心踩到死了的蜂，突然，你會感覺到一陣疼，其實是死了的小蜜蜂在蟄你。這就是死蜂活毒。

蜜蜂，有個悲壯的過程。就是一旦蟄人了人會馬上死去，因為，自己後腚會拉出一塊肉來，也就是肚子已經傷失一半了，為了自衛而死亡。

蜂最怕蛾子，往往剛長成個的蛾子幼蟲爬進蜂窩的時侯都會耀武揚威的，其實它也不知道去哪兒了，但會遭到到小蜂的猛烈攻擊，很多小蜂會死去，這都是工蜂，相當於清朝帶刀待衛吧！蜜蜂家庭分工嚴密，有王后，有雄蜂，有小兵，有工蜂。它們各司其責，其樂融融。

蜂蜜的最大保健作用是:營養豐富，益氣補血，治療關節疼，靜脈曲張，蜂蜜裡邊含的維生素來自於花草。更有意益於人的健康！

關於蜂蜜的好處，網上更多，在這裡我再一一交代了。

蜂蜜是指蜜蜂採集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合後，經充分釀造而成的天然甜物質[1]。

有人說蜂蜜有各種各樣的功效，是一種保健食品；也有人認為蜂蜜只是一種有特殊風味的甜物質，和我們日常的糖是一樣的，並沒有什麼保健作用。

那麼，蜂蜜算保健食品嗎？

今天超哥來給大家說道說道。

蜂蜜是傳統口口相傳的保健品，但是並沒有特別的保健功效。而狹義的保健品是要向國家申報、經由國家批准，並在國家備案的。

從嚴格意義上來說蜂蜜不算保健品，而是葯食同源的物品。

【蜂蜜是食品？還是保健品？】

要說清楚蜂蜜是不是保健食品，首先要弄清楚：什麼是食品，什麼是保健食品。我國2009年6月1日起施行的《中華人民共和國食品安全法》中這樣定義食品：「食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。」

而我國2015年5月24日實施的《食品安全國家標準 保健食品》中這樣定義保健食品：「聲稱並具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。即適用於特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，並且對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。」

從定義上來看，蜂蜜屬於食品，是完全沒有爭議的；但屬不屬於保健品，頗有爭議，超哥認為蜂蜜不屬於保健品。為什麼這麼說呢？按規定保健食品是要向國家申報、經由國家批准，並在國家備案的。

有讀者可能會問，那所謂的蜂蜜有各種功效難道是假的么？

不要著急，繼續看下去。

【蜂蜜屬於葯食同源的物品！！】

在爭論蜂蜜是食品還是保健食品的時候，超哥想要告訴大家蜂蜜的另一個身份：蜂蜜既是食品，也是藥品，也就是我們常說的葯食同源[2]。

早在2002年的《衛生部關於進一步規範保健食品原料管理的通知》中就將蜂蜜列入了既是食品又是藥品的物品名單中，因此蜂蜜能治病確實不假。就日常生活來說，每天喝杯蜂蜜水是有益健康的，但蜂蜜含糖高，一次喝一茶匙蜂蜜為佳，糖尿病人最好不要食用蜂蜜。

另外，蜂蜜在釀造、貯存、運輸過程可能會受到微生物污染，嬰兒抵抗力較弱，因此，最好不要給不滿一歲的嬰兒餵食蜂蜜。

【總結】

蜂蜜是傳統口口相傳的保健品，但是並沒有特別的保健功效。而狹義的保健品是要向國家申報、經由國家批准，並在國家備案的。

從嚴格意義上來說蜂蜜不算保健品。

蜂蜜既是食品也是藥品，喜歡喝蜂蜜的朋友，每天喝杯蜂蜜水是有益健康的。但糖尿病人及不滿一歲的嬰兒最好不要吃蜂蜜。

今天你喝蜂蜜了么？請在下方評論和點贊吧~

參考文獻

[1]GB 14963—2011, 《中華人民共和國國家標準 食品安全國家標準 蜂蜜》[S].

[2]國家衛生計生委食品安全標準與監測評估司.既是食品又是藥品的物品名單[EB/OL].[2018-03-26]http://www.nhfpc.gov.cn/sps/s3593/200810/bc239ea3d226449b86379f645dfd881d.shtml.

作者：胡津 趙力超

蜂蜜是保健食品啊！既有保健作用，也可當作食品。

蜂蜜雖然是以糖為主，但真的不是普通的糖，因為來自於花蜜，不同於白糖的蔗糖成分。蜂蜜中蔗糖成分只佔5%不到，葡萄糖和果糖佔總糖分的90%左右，這些單糖可以被人體直接吸收利用，不會有蔗糖樣讓血糖升高，對人體不利。而且蜂蜜中有少量的多糖，如棉子糖，松三糖，昆布二糖等十幾種。蜂蜜是一種高度複雜的糖類混合物。

我們知道糖也是人體需要的元素，但普通蔗糖的過量攝取會對人體不利，而蜂蜜就不會擔心了，多了是沒有多大害處的。在西方國家，蜂蜜是許多家庭的餐桌必備品，因為喜甜食的西餐用蜂蜜調味更健康。

而且，蜂蜜含有許多礦物質，不同的花蜜礦物質含量不同。含有維生素，這跟花粉殘留有關。含有許多酶類，酸類，還有18種以上的氨基酸，蛋白質，就是蜂蜜中的芳香物質也是由100多種分子組成的複雜化合物，等等其他活性物質。

正是這些少量的各種物質，就顯示出蜂蜜的神奇功效。那些珍貴的東西就是因為這些少量物質決定了價值吧！一切同類物質主要成分都是差不多的，就是因為有某些難得的少量物質才顯出尊貴來的吧！

所以，別以為蜂蜜是簡單的糖。如果不信你可以對比喝喝看，蜂蜜到底能否保健！

天然蜂蜜自古以來在世界各個國家備受推崇，在我國屬於傳統滋補保健品，無需加工便可以食用，但是最近三十年，天然蜂蜜被排擠，濃縮調製蜜大行其道，關鍵還有一些人吹捧一招辨真假，能辨別還要研究所幹嘛？要檢測機構幹嘛？其實天然蜂蜜很複雜，需要不斷學習。

我是家族第三代養蜂人任林朋，我將一輩子從事這行業，因為已經積累了好幾百位忠實顧客，傻子才改行，釀好蜜，實惠的價格，自然會越來越多的人信任！

一種食品算不算保健品？那就要看這種食品含不含人體所需的營養元素和對人體肌能所產生的功效。蜂蜜包含的成份為葡萄糖、果糖和各種維生素、礦物質、氨基酸。蜂蜜所含的這些成份能給人體產生那些功效:保護人的皮膚達到美容效果，抗菌消炎、幫助消化、提高人的免疫力使人長壽，提高睡眠、消除疲勞、潤肺止咳還能保護我們人體的心腦血管等。所以蜂蜜是大自然賦予我們人類的一種綠色天然保健品。

蜂蜜具有滋陰潤燥、補虛潤肺止咳解毒的作用。常吃可預防貧血、心臟病、保護肝臟、殺菌、促進睡眠並能提高人體免疫力的作用。蜂蜜具有豐富的維生素，對人體能補充營養，緩解和恢復人體疲勞，對於癌症患者有輔助治療作用。蜂蜜對於老年人來講屬於滋補營養品，最適合老年人食用。老年人經常食用可預防咳嗽、失眠、血管疾病、消化不良、便秘等癥狀。但糖尿病人和小兒不能食用。