烹飪袋裝的干魷魚有什麼方法？

干魷魚用水加食用鹼泡一晚上，第二天覺得合適後再用清水多泡泡就好了。干煸魷魚絲

鍋中注入適量清水燒開，放入備好的豬肉。蓋上蓋，用中火煮10分鐘，去除多餘油脂。撈出煮好的豬肉，瀝干水分，備用。洗凈的青椒切成圈。洗好的紅椒切成圈。把煮好的豬肉切成片，再切條。處理好的魷魚切成條。將切好的魷魚裝入碗中，放入少許鹽、雞粉。 再加入適量料酒，攪拌均勻，腌漬10分鐘，至其入味。鍋中注入適量清水燒開，倒入魷魚絲，攪散，煮至變色。撈出汆煮好的魷魚，瀝干水分，備用。用油起鍋，倒入豬肉條，翻炒出香味。 淋入適量生抽，翻炒均勻。倒入干辣椒、蒜末，加入少許豆瓣醬，炒勻。 加入切好的紅椒、青椒，放入汆過水的魷魚絲。放入少許鹽、雞粉，淋入辣椒油，炒勻調味。倒入蔥花，快速翻炒均勻。

盛出炒好的菜肴，裝入碗中即可。 指導

小果兒給你推薦兩種方法吧~

干魷魚炒蒜苔

主料

蒜苔200g

干魷魚兩個

鹽適量

料酒適量

紅辣椒一個

蚝油適量

干魷魚炒蒜苔的做法步驟

1. 干魷魚要泡隔夜才會軟而且要衝洗乾淨。干魷魚切花刀。

2. 蒜苔和辣椒切小段。

3. 魷魚先炒出水撈起備用。

4. 接著蒜苔加點鹽和料酒炒至軟熟，偶爾要加點水蒜苔才不會炒給炒幹了。

5. 最後倒入其它食材，加入適量的蚝油炒均勻即可。

成品。

椒香魷魚（干魷魚）

主料

干魷魚：1條（200g），

紅椒：100g，

姜：少許，

料酒：少許，

大蔥：少許，

生抽：適量，

鹽：適量。

椒香魷魚（干魷魚）的做法步驟

1. 干魷魚洗凈，用涼水泡，泡到綿軟最好，拿刀試切一下，能很輕鬆地切開，說明差不多了。自然泡需要5至6小時，可以前一天晚泡上，第二天做。

2. 魷魚切絲，，加適量料酒和生抽腌一個小時（去腥，入味），最好再點老抽，因為本人現在戒老抽所以免了。

3. 紅椒、老薑、大蔥切絲備用。

4. 鍋燒乾倒入多點油，入薑絲，大火爆香。

5. 加入魷魚大火繼續翻炒，直到炒干水氣，這時已經香氣四溢了。將魷魚盛出待用。

6. 鍋中加少許油，把紅椒用大火翻炒至半熟。

7. 將魷魚入鍋繼續翻炒至微焦。

8. 加入大蔥和適量鹽翻炒三下後關火出鍋。

以上內容由豆果美食優質用戶大獅小廚和匕鬯不驚編寫

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之前在市場上買過點干魷魚，拿回家泡好後做了幾道菜發現味道還不錯，做法分享給大家想炒還是煲湯任你選擇~~

干魷魚燒黃瓜

首先準備材料：黃瓜，干魷魚，調料需要準備：油，鹽，剁椒，姜，蚝油，辣椒醬，腐乳汁，青紅椒，五花肉，準備好後將干魷魚提前泡一個晚上，將泡好的魷魚洗乾淨後切成片，青紅椒切成片，準備炒鍋加水燒熱，放入魷魚片焯一下水，另起炒鍋加油燒熱，放入五花肉炒出油後放入姜和辣椒醬炒出香味，放入魷魚片，加水燜一會，將黃瓜切成片放到鍋里，放入腐乳汁，放入青紅椒翻炒片刻後最後放入蚝油均與翻炒關火出鍋盛盤就可以了。

魷魚絲辣炒肉絲

首先準備材料：干魷魚，豬肉，調料需要準備：油，鹽，生薑，青椒，料酒，黃豆醬，準備好後將干魷魚絲提前泡發，將瘦肉切成絲，青椒切開去籽切絲，生薑切絲，準備個碗，放入肉絲和一大勺黃豆醬腌制大約15分鐘，準備炒鍋加油燒熱，放入肉絲翻炒，炒熟後撈出備用，另起炒鍋加油燒熱，放入青椒和薑絲，放入鹽調味，放入魷魚絲，再放入料酒均勻翻炒，放入肉絲放入水，炒熟後出鍋盛盤就可以了。

玉米魷魚乾湯

首先準備材料：干魷魚，玉米，調料需要準備：橄欖油，雞粉，準備好後將魷魚洗乾淨，剪成絲，放到水裡浸泡大約1個小時，將玉米處理乾淨，切成塊，準備湯鍋加水燒熱，放入魷魚絲和玉米塊，蓋上蓋，燜大約2個小時左右，放入適量的橄欖油和雞粉調味後燜熟起鍋就可以了。