什麼水果的罐頭好吃？

菠蘿啊！覺得好記得關注我噢！——行小丫的美食世界

記得小時候，過節送禮大家都愛送罐頭，那時候最愛吃的要數菠蘿罐頭和黃桃罐頭了！爺爺奶奶的孫子孫女兒多，好吃的分不過來，所以每次都把好吃的藏到柜子里，等著人少時偷偷拿給我們吃。可是作為資深吃貨的我，總是耐不住饞，每次不管奶奶藏到哪兒，我都能翻出來吃掉。有次跟妹妹吵架，奶奶說你們好好的，我給你們拿罐頭吃！妹妹立馬開心得跟著奶奶跑過去，我卻趕緊悄悄跑開了，奶奶跟妹妹打開柜子，都呆住了，因為裡面的罐頭都只剩下瓶兒了！奶奶抄起笤帚就要揍我，追著追著又忍不住笑了。哈哈哈！

馬上就要過年了，大家又要開始窩在家裡哪兒也不去，每天吃吃睡睡了。天天兒的各種大魚大肉下肚，過個年胃都厚了有木有！菠蘿作為刮油神器，必須是春節餐桌必備佳品啊！昨天去買菜，恰逢菠蘿上市，十塊錢四大個，太便宜了！於是趕緊囤上幾個做罐頭，過年慢慢吃！菠蘿吃法多多，可以鮮食，可以入菜，還能做成最愛的菠蘿罐頭！現在就來為大家介紹這款刮油利器——菠蘿罐頭。味道非常好，年夜飯時端上餐桌肯定秒光！

菠蘿營養非常豐富，果糖、維生素、蛋白質，集消食、固元、解暑、止咳為一體。在我看來，菠蘿有兩絕。一是消食。菠蘿為啥能消食呢？研究發現菠蘿中含有一種特殊的酶——菠蘿蛋白酶。它能夠分解蛋白質，難得的是，它在胃中也不會失活，因此能夠有效促進胃中蛋白質的分解。所以吃完肉再吃點菠蘿，再好不過了！菠蘿第二絕是止咳。話說前段時間小丫感冒，咳嗽得止不住，剛好在做過年吃的菠蘿罐頭，於是喝了一杯菠蘿罐頭的湯汁，喝下去突然不咳嗽了，百思不得其解，一查才知道，原來菠蘿中的蛋白質能有效疏解咳嗽，還能預防支氣管炎，歪打正著了！（我懷疑是不是菠蘿中的蛋白酶分解了痰液，有待求證，有知道的可以在評論區說說！）

食材很簡單喲！就是菠蘿、冰糖、礦泉水。（順帶說一句，做罐頭好吃的水果必然具有以下優勢，就是煮後口感變化不大。二來是煮過後味道稍稍有點酸，加上冰糖後，酸甜口味道實在太美好了！山楂啦、菠蘿啦，做罐頭都很好吃）

下面來說說菠蘿罐頭的做法吧！非常簡單！

1.準備好所有的材料。此處用到的材料是菠蘿1個，冰糖適量。

2.菠蘿去皮。自己削菠蘿需要先去皮再摘刺（就是菠蘿的刺眼），去皮用普通的刀即可，摘刺需要用尖頭鑷子刀。鮮吃菠蘿需要把菠蘿用鹽水泡一下，否則菠蘿里的甙類物質和菠蘿蛋白質會引起過敏。每個人的過敏表現不一樣，小丫的過敏反應是嘴唇發白裂口，還刺刺的，不怎麼好受。

3.鍋中加入適量水，放入菠蘿和冰糖。水量與菠蘿大概1:1，當然了，喜歡喝菠蘿汁的可以多放些水。酸甜酸甜的口感特別好！

4.將菠蘿汁燒開，用勺子撇去表面浮沫，再煮10~15分鐘，關火。

5.罐頭瓶洗乾淨，用開水浸泡10分鐘。將煮好的菠蘿和菠蘿汁倒入罐頭瓶，密封保存即可。這種對罐頭瓶消毒的方法冷藏可以保持1周左右，如果把倒入菠蘿的罐頭瓶（不蓋蓋）放入蒸鍋里蒸1h左右然後再密封的話，可以保持2個月左右。

裝瓶冷藏，隨吃隨開！

開吃！

1.很重要哈！菠蘿鮮食不能直接吃，一定要先用鹽水泡一下。當然了，如果做菠蘿罐頭就無所謂了，因為煮沸能夠破壞造成過敏的酶。2.罐頭瓶要用開水消毒，消毒越徹底保存時間越久。

目前市場上常見的水果罐頭主要有黃桃罐頭，桃子罐頭，梨罐頭，橘子罐頭，山楂罐頭！

但是除了黃桃罐頭之外，其他的個人感覺都不是很好吃，目前大部分罐頭都主打黃桃，如果口味做的好，其實還是比較好吃的！

其實我個人覺得自己做的罐頭比較好吃！一般我自己會做櫻桃罐頭，藍莓罐頭，荔枝罐頭，其他的還沒嘗試，這三個都是特別好吃的，小孩子特別愛吃，每次都被幾個小朋友搶著吃完！

櫻桃罐頭一般櫻桃季的時候購買便宜的小果櫻桃十斤熬制出來可以吃很久！

熬制櫻桃罐頭可以去核也可以不去，看個人勤勞度！

把櫻桃與冰糖在鍋里熬制，如果喜歡湯汁多可以加水，但是加水的櫻桃罐頭需要冰箱冷藏，要不容易壞掉！

一般熬制到湯汁變成紫色，就可以了！

藍莓，荔枝罐頭也是同樣道理，注意火候就可以！

這三種比較好吃，比黃桃罐頭好吃！

如果還有別的好吃的自製罐頭歡迎留言，我可以嘗試一下！

以我們河南這裡的情況為例，中原地區氣候相對乾燥，相對比較溫熱的水果以及水果罐頭就不太受大眾青睞（當然了，這種類型的水果偶爾調節一下口味也是可以的）。我在河南這裡從事罐頭行業十多年了，整個水果罐頭行業銷量最大的在中原地區要數黃桃罐頭和桔子罐頭了，無論是在大都市的超級賣場裡面，還是在鄉下的小便利店裡面，經常會看到各種各樣品牌的黃桃罐頭和桔子罐頭的身影。黃桃和桔子沒做成罐頭之前的酸甜度口感本來不是最佳的，但加工成罐頭以後，它的口感就達到了更容易讓人接受的程度，同時也解決了保存和攜帶的問題。

什麼樣的水果罐頭好吃？

我覺得這個問題沒有一個明確的答案，就好比之前有人問我，現在做什麼生意賺錢，這個沒有一個絕對值，沒有絕對賺錢和絕對虧錢的生意，同樣這個問題也適合用在這個問題上。世界上沒有絕對好吃和不好吃的食物。

人是會變的，今天她可以喜歡鳳梨罐頭，明天她可以喜歡別的。

既然你問到這個問題了，我覺得，還是小時候吃的罐頭最好吃。現在生活好了，再也吃不回以前的味道了。

吃仙桃，和甜菠菠好吃，我在處見常吃