冰島為何是世界上飲食最健康的國家？
冰島位居世界飲食最健康國家之列，主要歸功於政府嚴格的環境法規和供應新鮮魚類。
當地人的飲食以新鮮的海鮮、優質的肉類和奶製品為主。
冰島是歐洲最重要的漁業國家，魚以及其他海產品自然在冰島人的生活中扮演著重要的角色。
冰島最受歡迎的魚類有鱈魚、鯡魚、北極紅點鮭、鮭魚和藍鰭金槍魚，它們都富含omega-3脂肪酸。這種不飽和脂肪酸對心血管健康和腦機能運作有重大幫助，還可促進正常生長與發育。
冰島Lysi（利思利喜）魚肝油也是冰島人民常吃的。（P.S.Lysi官網說，它們的產品是上到總統下到普通民眾都熟悉且長期食用的高級魚油食品，嗯，這個不太清楚，你們可以自己判斷一下有沒有誇大的成分~）
羊肉也常出現在冰島餐桌上，其中富含鐵和omega-3脂肪酸，對人們的身體好。而且他們的綿羊、馬等動物的生長環境良好，基本放養，吃的是天然牧場的草，夏日時節還能自由自在地曬日光浴。得益於政府嚴格的規章制度和地理隔離，冰島的綿羊從來沒有國外的羊雜交或感染其他國家的疾病。
健康生長的牛產奶量高且奶質好，冰島的酸奶在歐洲大陸非常有名，這也是冰島人餐桌上的必備品。
他們也傾向於吃更多的優質、複雜、粗糙的碳水化合物，以黑麥和黑麥麵包為主。
再提一句，冰島人早餐都吃得很豐盛，而且一般會在家裡吃，不會在路上趕時間啃兩口。
同時，政府政策也起著很大的作用，冰島在利用清潔、可再生能源和可持續能源方面進步巨大，對提供健康、新鮮和可口的食物也很有幫助。
冰島人健康的6大秘訣1環境純凈無污染冰島環境純凈無污染，很多疾病都很少或者沒有，比如心臟病、中風、糖尿病等。冰島擁有全球少見的自然風光，而瀑布，溫泉，火山，活躍的間歇泉，冰川，洞穴，更是上天賜予冰島最好的禮物。若是談到污染，冰島人可能甚至不知道什麼是污染，他們不需要面對這樣的問題，因為他們是如此的尊重大自然。在冰島，你只需打開水龍頭就可喝到乾淨的水；泡溫泉後，可以舒緩放鬆身心；慢步在冰島，空氣是如此新鮮。冰島用極認真的態度去面對大自然，他們在鳥類保護區禁止人們拍攝照片、紀錄片，以保護鳥類及其他動植物。他們對大自然的尊重，只要你置身在冰島，你可以親眼看見。2飲食以新鮮的海魚為主冰島人如此健康的最大原因就是他們的飲食以新鮮的海魚為主，而且多選擇煮食或者生吃（不要煎和油炸），每周4、5次，這些海魚含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸，促進腦部發育，降低血脂。除了海魚之外，身為海島人民的冰島人還大量食用各種海鮮，海產品對人類營養、健康，具有重大意義。蛋白質海產品蛋白質含量較高，像鮮活魚、貝類的蛋白質含量基本在20%左右，且多屬於易消化的蛋白質。由於海產品蛋白質肌纖維組成鬆弛，水合性好，食用後極易被身體酶消化，吸收率也高。從蛋白質的氨基酸構成來看，海產品的蛋白質多屬於優質蛋白，其中人體必需氨基酸含量高，氨基酸構成比例合理，較接近人體必需氨基酸模式，有助於身體從疲勞狀態中快速恢復。長鏈不飽和脂肪酸海產品中含有大量的長鏈不飽和脂肪酸。近年來，長鏈不飽和脂肪酸受到廣泛的關注，長鏈的亞油酸、亞麻酸是腦及神經系統的重要組成成分，我們常說的DHA和EPA就是其中一類，在腦發育過程中可促進腦細胞的分裂增殖。油脂中含各種不飽和脂肪酸，對增進血管尤其是微血管的健全，降低心血管疾病的發生和發展有重要的意義；同時，不飽和脂肪酸可以幫助身體代謝脂肪。 礦物質海產品中的礦物質含量和種類同樣很豐富，大部分海產品中富含鋅、鐵、錳、硒和銅等對人體有益的礦物質。海產品中硒的含量比較高，除動物內臟，海產的硒高出其他食物好幾倍，是硒的良好來源，這其中又以海蟹硒的含量最高。硒的營養價值越來越被重視，經過深入的研究發現，硒對於抗癌、保護心臟、預防心血管疾病、防治克山病（地方性心肌炎）、大骨關節病、肝病、延緩衰老和解除重金屬中毒方面有重要作用。需要注意的嘌呤海產品的營養價值非常高，但也有些人士需要注意合理選擇：海產品中嘌呤含量比較高，尿酸高的朋友要適當選擇海鮮的攝入，尤其是在痛風發作期的朋友，就暫時先避免攝入海鮮或者在營養師的指導下進行選擇。3樂於社交冰島人認為擁有密切友好的關係在關鍵時刻可以獲得更多幫助，他們樂於社交，也關心身邊的人群，他們也熱於助人，並且認為相互關心、幫助人群可以擁有更美好的生活。4良好醫療保健及休假制度冰島政府對當地居民有很好的照顧，即便他們的醫療健康保險費用高昂，但他們的賬單上不會有超收不合理或不明的費用產生。在冰島，處方葯的價格實惠。人民也擁有給薪的產假或陪產假，其休假甚至可高達九個月，卻可領到約八成薪水。在擁有帶薪休假、良好醫療保健及有更多時間陪伴小孩的完善制度下，對冰島人來說，不快樂也難。5金錢不再是最重要在金融危機發生後，冰島人對金錢不再那麼重視，反而更關心家人與朋友，並享受生活，也減少飲酒量。冰島破產危機對全球來說可能是一件極嘲諷的事，但在冰島人心中，因為這樣的危機，使得他們重拾簡單生活，並從中得到快樂，這才是他們最大的轉機。6泡溫泉冰島人喜歡露天游泳，當然是在溫泉里游。大多數冰島人出生沒幾個月，就被父母帶到溫泉學游泳。露天游泳池是冰島最熱門的社交場所。人們在這裡會碰到政客、企業家和藝術家等。人們脫去正裝只穿泳衣時，沒有職業和身份的區別，還原了人的本色，所以無論談正事還是聊天，每個人的心態都很放鬆，情感更容易溝通。 冰島人說，大家喜歡泡溫泉，越泡越開心，熱情也越泡越高，冰島人長壽的秘訣之一就是堅持泡溫泉。
最健康，這個用詞就不對。因為這個最健康的標準是什麼？誰定的標準？
最健康的人，應該是沒有任何疾病的人。
我是說沒有任何疾病，才是最健康的。痘痘，感冒，中暑，皮膚病，鼻炎，通通都是疾病。甚至連頭屑都是疾病。所以，冰島人沒有疾病嗎？
我現在的結論是，體質等於體溫，體溫越低，健康越差。所以，重要的事情是保持正常體溫。而正常體溫是37°～37.3°，每降低0.1°體溫，免疫力就會下降30%，因此，當你的體溫低於36.6度的時候，你的抵抗力就會徹底喪失。因此保持正常體溫，才會健康，我認為，所有疾病的根本原因就是體溫降低導致的，而人體體溫會降低的根本原因是人體中毒了，人體中毒之後，就會自動解毒，人體中毒之後的解毒現象就是各種各樣的疾病。任何東西過多過度都會導致人體中毒。比如油鹽醬醋葷腥煙酒茶咖啡味精白糖等等，空調電燈電視電腦電風扇手機等等，沐浴露牙膏化妝品香水有毒等等，過多過度都會導致人體中毒而在體內形成宿便垃圾毒垢毒氣，從而降低人體體溫。所以，學會保護自己，不要過多過度享受，保護自己的體溫體質正常，才會不得病。所以，治病也好，自愈也好，關鍵還是保護體溫，或者是提升體溫。提升體溫體質有許多方法，比如泡腳洗熱水澡曬太陽運動針灸推拿按摩桑拿，還有不吃油鹽醬醋葷腥煙酒茶咖啡味精白糖等等，不使用空調電燈電視電腦電風扇手機等等，不使用沐浴露牙膏化妝品香水有毒等等，就可以迅速提升體溫，排出毒素宿便垃圾毒垢，就可以自愈一切疾病。
人體的任何疾病，都是他所擁有的認同的觀念造成的。比如星雲大師吃有油鹽醬醋的素那他吃一輩子的素也是渾身疾病而不知道原因是什麼還以為人類得病是應該的。比如李開復，就跟人比賽看誰睡的少他這樣的行為的結果就是得癌症。所以，無論你是得了任何疾病，都只有改變自己的錯誤的觀念從而改變自己的生活飲食習慣，才有可能自愈疾病。不改變不合理觀念，是不可能自愈疾病的。關鍵是，什麼才是不合理觀念呢？不合理觀念就是你認為是對的但是事實上是造成你患上疾病的你自己不認為是錯的觀念。錯誤的觀念導致錯誤的飲食習慣。錯誤的飲食習慣導致疾病叢生。改變錯誤的觀念，就可以改變錯誤的飲食習慣，疾病自然就會自愈。
首先吃魚少吃肉，其次那雖然算也發達國家，但屬於最安逸的北歐系，大家吃穿不愁，有很多空閑時間。無生活壓力只有生活樂趣，飲食上自然健康。反看日本，雖然也吃魚為主，挺健康，但壓力大啊 東西貴啊 壓力大就會去居酒屋喝酒，沒錢沒時間就只能泡麵便當拉麵。
1. 尊重大自然
冰島擁有全球少見的自然風光，而瀑布，溫泉，火山，活躍的間歇泉，冰川，洞穴，更是上天賜予冰島最好的禮物。若是談到污染，冰島人可能甚至不知道什麼是污染，他們不需要面對這樣的問題，因為他們是如此的尊重大自然。
在冰島，你只需打開水龍頭就可喝到乾淨的水；泡溫泉後，可以舒緩放鬆身心；慢步在冰島，空氣是如此新鮮。冰島用極認真的態度去面對大自然，他們在鳥類保護區禁止人們拍攝照片、紀錄片，以保護鳥類及其他動植物。他們對大自然的尊重，只要你置身在冰島，你可以親眼看見。
2. 樂於社交
冰島人認為擁有密切友好的關係在關鍵時刻可以獲得更多幫助，他們樂於社交，也關心身邊的人群，他們也熱於助人，並且認為相互關心、幫助人群可以擁有更美好的生活。
3. 良好醫療保健及休假制度
冰島政府對當地居民有很好的照顧，即便他們的醫療健康保險費用高昂，但他們的賬單上不會有超收不合理或不明的費用產生。在冰島，處方葯的價格實惠。人民也擁有給薪的產假或陪產假，其休假甚至可高達九個月，卻可領到約八成薪水。在擁有帶薪休假、良好醫療保健及有更多時間陪伴小孩的完善制度下，對冰島人來說，不快樂也難。
4. 健康飲食
冰島人所吃的蔬菜水果從不使用農藥，並採用溫室種植蔬果。他們也吃健康食物，如魚、羊肉、奶製品。而魚類有豐富維生素D、Omega3，對身體益處多。他們也吃魚肝油、土豆，這些健康食物讓他們擁有健康身體，因此也能快樂無憂的過生活。
5. 人民友善樂觀
冰島人總是面帶微笑，他們樂於嘗試新事物，就算失敗也會以積極面對的態度去看待問題。最好的例子是， 當他們在2008年面臨破產危機後，卻在數年以後，重新活出新的生活。他們擁有現代化及組織良好的城市，電力、食物供應充足，最主要是因為冰島人民和政府通力合作，積極走出破產陰霾，以和平理性態度解決問題。
6. 享受戶外運動
冰島有冰火島之稱，並是全球擁有最多活火山的國家之一。每到冬季，有近二十小時處在黑夜之中，夏季最高溫約攝氏13度，冬季最低溫約攝氏零下3度。在這樣氣侯條件下，冰島人卻熱衷戶外運動，並從運動中得到溫暖與快樂。
7. 學習廣泛的嗜好
在冰島，人民認為扮演多種角色是值得驕傲的，他們的生活除了工作之外，就是尋找自我，學習更多興趣，並融入其中。他們認為，工作是生活的一部份，但不是成為工作狂，而是在工作之外能夠做回真正的自己，了解自己喜歡什麼，學習自己喜好的事物，豐富生活。這樣生活就會帶給他們快樂與滿足。
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因為冷，所以沒有細菌污染。細菌在低溫下都沒法生長，所以沒有細菌就健康呀！
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