有胃病能吃牛肉嗎？

07-21

牛肉和胃病不是必然矛盾，胃病不是吃牛肉造成的；牛肉也不可能引發胃病。但是，有了胃病，吃牛肉就要有所注意。提三個建議：

⒈不管什麼胃病，有了毛病就要管理好每天飲食。牛肉是高動物蛋白，不能不吃，特別是喜愛吃牛肉的，更是要吃。只要注意不要味道過於辛辣、高油、高鹽太刺激，不要一次吃過量。

⒉不管怎麼做的牛肉，一定要軟爛，不給胃增加過多壓力，容易消化。尤其是辣椒、花椒大料，或者紅燒、滷製，都不好，最好清燉，少放調料，味道清淡。

⒊被很多人忽略的是，胃病多數情況下，不是物理因素造成的，而是情緒化產物。情緒持續壓抑，很鬱悶，生悶氣，才是胃病的主要根源。所以，有了胃病不可怕，放鬆思想，找回快樂，自然病好，就可以放心吃牛肉了。話說牛肉那麼美味，不吃行嗎？

胃病的患者當然是可以吃牛肉的啦。

很多人都認為牛肉是屬於「發物」，吃了以後會引起上火。其實牛肉是含有豐富營養的食物，胃病的患者可以適量的進食。

牛肉中含有豐富的蛋白和營養物質，有助於胃粘膜的養護和胃部對一些營養物質的補充。

但是，小克不建議的就是胃病患者進食以辛辣口味為主的牛肉，像小克這邊的涼拌牛肉會搭配一些辣椒油、蒜汁等刺激性較強的食物，對於這樣的牛肉，胃病患者一定要避免。

還有就是胃病患者在吃牛肉的時候，一定要選擇軟爛一點的牛肉，這樣的牛肉有助於胃部的消化，減輕了胃的消化負擔。

小克推薦一些以牛肉為主的適合胃病患者吃的食物:牛肉餡的包子和餃子、西湖牛肉羹、酸菜肥牛、牛肉丸子等都是胃病患者可以吃的。

綜上，小克建議各位胃病患者去嘗試一些美味的肉類，千萬不要因為胃病的問題，而丟掉了享受美味的權利。

最後，總結一下，胃病患者吃肉可以，但是必須要避免肥肉、搭配以辛辣刺激食物的肉。

以上就是小克的觀點，歡迎各位提問和補充。關注小克，了解更多健康知識。

謝邀！得胃病的人可以吃牛肉呀！以前我胃口就不好，每次看醫生，醫生都是叫我別吃辛辣與生冷食物，飲食的規律會幫助休復胃病的人！

因我不吃羊肉，我就會買牛肉吃，只要不做辛辣口味的牛肉吃法就行！

例如牛肉包子與餃子，是我們全家人的最愛！

牛肉是優良的高蛋白食品，含有很多微量元素，對提高機體機能，修復組織等是特好的！牛肉含有各種維生素和礦物質，具有補中益氣，滋養脾胃，暖胃等的功效！不知道我牛肉的了解是否正確！

牛肉很多人都說是發物，所以很多人也是不敢吃牛肉的，其實也沒有那麼誇張，一般人吃牛肉絕對是沒有問題的。

但是不得不說的一個問題就是牛肉確實不太好消化，特別是晚上吃牛肉一定不要吃的太多，不光是牛肉，還有豬瘦肉等等，晚上活動量小，不能吃的太多肉類的。而且人體的各種器官來說在晚上都是需要休息的，晚飯最好是不要吃牛肉這些肉類。

一般胃病來說是可以吃牛肉的，而且牛肉還有健胃補脾的作用，所以有胃病的人吃牛肉是沒有問題的。牛肉還有補中益氣，暖胃的效果。牛肉含有很多人體所需的氨基酸，蛋白質含量很高對吃牛肉是有好處的，可以增強人的體質，修復機體組織等等。

牛肉也很好吃，很有營養。但是我們都知道牛肉很貴，吃不起啊。

一般來說有胃病的人飲食確實是非常重要的。一些生冷的，刺激性大的比如辣椒等等是要找吃的。

國人對胃病的理解範圍有點寬，急性發作的胃炎算，輕微的不舒服算，胃部比較脆弱容易發病也算，所以說，有胃病能吃牛肉么，這個問題忽然之間好像還給不出明確的答案。

照一般情況說，牛肉就只是普通的畜肉，有胃病的人也照樣吃得，只要不在急性發作期，不是嚴重的胃部炎症反應，進而影響到正常飲食的情況都可以吃。如果存在胃部不舒服的感覺，那基本會建議少吃或者不吃。其他情況下，牛肉不禁，當然不建議胡吃海喝，即便是健康人也是如此。

胃病患者，或者說容易胃病發作的人，禁忌的食物主要是刺激性食物，比如酒、蔥、蒜、辣椒等等這些，因為這些人群胃部粘膜會比較脆弱，受不得刺激。

還有，一些刺激胃酸旺盛分泌的食物，胃病患者也需注意。一種是膳食纖維含量高，纖維太粗，如果咀嚼不充分，吃下去也會讓人胃部不舒服；還有就是甜食，糖會刺激胃酸分泌，容易導致反酸，灼傷食管日常飲食，胃病患者也需注意。

姜丹，註冊營養師，今日頭條簽約作者。

我是一個從小胃就不好的孩子，因為小時候挑食，飢一頓飽一頓，不好好吃飯等等，在大人眼裡就是各種毛病，各種有問題的孩子。

真的是孩子挑食嗎？

No，no，no！

就好比我很喜歡吃蔬菜，但是爸媽就不做蔬菜，要麼疙瘩湯，要麼肉餡餃子、包子，是我挑食嗎？我並不這麼認為，無論怎樣都好，結果就是我的胃不好。

胃不好的人可以吃牛肉嗎？

我最喜歡的肉就是牛肉，肉餡包子我只吃牛肉包，吃完了肉並沒有不舒服感覺。所以胃不好的人是可以吃牛肉的。

牛肉是優質蛋白質，質地細膩，做肉餡或者清煎、熬湯給胃病患者吃是胃腸好的。

什麼是胃病患者的禁忌呢？

刺激性食物。例如辣椒、蒜、檸檬、桔子、橙子、濃茶、咖啡、洋蔥、巧克力等。
質地較硬的食物。例如硬的米飯，粗面的餅子顯示纖維特別多的芹菜、韭菜、洋蔥等。
粘性大的食物。例如糯米飯、年糕、玉米餅、粽子、湯圓等。
不可吃油炸、油煎、腌制等食物。

【作者：劉倩

國家公共二級營養師

衡膳營養+編輯、微課負責人

中國營養學會會員】

有胃病能吃牛肉，但一周別吃超過兩次。牛肉食用過多，容易導致大腸癌

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，是大部分家庭的常見肉類食品，但令人意想不到的是，幾乎所有人都在吃的牛肉，居然會容易引起大腸癌！

科學家們研究發現，原來牛肉中含有一種名為丙醛的物質。這種物質正是牛肉致癌的罪魁禍首！雖然如此但大家也不必驚慌。事實上。豬肉、羊肉、雞肉中也含有丙醛，只是含量遠比牛肉少。

那麼如何吃牛肉才能做到既科學又安全呢？

首先，要選擇新鮮的牛肉，牛肉放置的時間越長，丙醛含量就越高；其次，不要吃的太多，每周不要超過食用三次。還要注意不要吃病死的牛肉。

那麼我們該如何挑選牛肉呢？

一看，看肉皮有無紅點，無紅點是好肉，有紅點者是壞肉;看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質肉脂肪呈綠色。

二聞，新鮮肉具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。

三摸，一是要摸彈性，新鮮肉有彈性，指壓後凹陷立即恢復，次品肉彈性差，指壓後的凹陷恢復很慢甚至不能恢復，變質肉無彈性;二要摸黏度，新鮮肉表面微干或微濕潤，不粘手，次新鮮肉外表乾燥或粘手，新切面濕潤粘手，變質肉嚴重粘手，外表極乾燥，但有些注水嚴重的肉也完全不粘手，但可見到外表呈水濕樣，不結實

謝邀，胃病喜歡吃什麼還是要看形成胃病的細菌或病毒喜歡吃什麼，大多數的細菌病毒並不在乎是什麼肉，它們只是為了繁殖而攝取養分而已，對於胃病不用像照顧孩子一樣來看待，隨便喂點東西就好，就像有的人得了胃病該吃什麼就吃什麼，最後胃病不還是健康的成長為胃癌了么。什麼牛肉無所謂，看你條件而定，有錢的話可以吃和牛，條件不允許吃普通黃牛水牛也可以，再不濟吃別的東西胃病也是不挑食得。

你好，胃病最常見的就是胃炎和胃潰瘍，這都是由於胃粘膜被胃液中的消化酶和胃酸長期侵蝕所致。此病患者多為脾胃素虛、腎陽衰弱。

牛肉熱性大，對潰瘍恢復不利，並且牛肉難以消化，增加胃腸負擔，所以胃病的患者不宜多吃牛肉！

有胃病最好別吃固體硬食不易消化，胃是消化食物將各種食物轉換成營養分解吸收的第一關鍵器官，有胃病的盡量吃易消化的食物，牛肉屬固體動物蛋白不易消化不吃最好。