番薯有哪些做法？

牛奶紅薯泥

紅薯1塊，奶粉1勺

製作方法

1、將紅薯(馬鈴薯)洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。

2、奶粉沖調好後倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調勻即可。

繽紛紅薯粥

白米30g、紅薯半個

製作方法

1、大米淘洗乾淨後加入足量的清水，煮成白米粥。

2、紅薯洗凈後削去外皮切成薄片。

3、放入蒸鍋中蒸至熟透。

4、將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。

紅薯芝麻軟餅

紅薯300克，糯米粉50克，芝麻25克

花生油、白糖、吉士粉各適量

製作方法

1.先將紅薯洗凈去皮，放入鍋中煮取出後搗成泥;

2.紅薯泥放入一大碗中，加入糯米白糖、芝麻、吉士粉和勻，做成小餅

3.鍋中下入適量油燒熱，放入紅薯餅，煎至金黃即可。

紅薯玉米粥

紅薯、玉米

製作方法

1、紅薯去皮切小塊 鍋里放水 放入紅薯煮開。

2、玉米渣備好 紅薯水開後慢慢倒入玉米渣 別一下倒入 容易起疙瘩。

3、待燒開後 開小火熬20分鐘即可（熬粥時過幾分鐘攪動一下 以免起疙瘩）

黃金紅薯球

紅薯、澱粉

製作方法

1、地瓜洗凈，上蒸鍋蒸熟。

2、用擀麵杖搗爛成泥

3、趁熱用擀麵杖將其攪拌成團

4、將其搓成小球形，或者是長橢圓形

5、放入烤箱中，烤箱預熱，200度，烤5分鐘，轉180度烤15分鐘即可。

來自網路

寒冷的秋冬一到，

烤番薯的小販，

便駕著他們的「黑色大圓筒」，

在路邊蓄勢待發。

下班途中一經過他們，

冷風一吹，香味飄來，

饞蟲勾起，便忍不住停下腳步，

買個溫暖的番薯，

不僅味美飽腹，還暖手暖心！

前幾天，

我們探討了一下「吃商」

裡面關於番薯君的一段描寫真是深得我心啊！

烤番薯剝開皮後，

最外面的那一層

真是番薯君奉獻給人類的頂級美味！

這可算是東北孩子們最愛的幾道菜之一。

最喜歡用筷子夾起地瓜時，

那一條條藕斷絲連的金線。

其實它的做法並不難，

將地瓜均勻切成小塊，

炸到外橙黃內鬆軟。

然後在中小火下，放入少許油，

再放入冰糖或綿白糖，輕輕攪動。

糖融化成深棕色液體時，

把炸好的小塊放入，迅速翻炒，

使每塊都沾上糖液後就可以出鍋了！

甘甜的糖衣與綿軟的地瓜在口中相逢，

口舌便這樣輕易被俘虜，

幸福的感覺便是如此吧！

番薯糖水則是廣東、香港一帶的寵兒。

它的做法也不難，

將番薯、片糖或冰糖與水共煮。

冬天的時候，人們還會加入薑片來驅寒。

番薯糖水雖然比較稀，

但由於加入了糖，

所以甜味極濃。

番薯粥也是不少潮汕小夥伴的最愛，

將番薯去皮、切塊跟米一起下鍋，

番薯的清甜與米的清香完美融合，

根本不用加什麼其他調味料。

文丨林間小住

本文圖片源自網路