早餐喝牛奶好嗎？

感謝悟空的邀請??早飯喝牛奶當然好了，但是只喝牛奶的話營養物質種類太單一，好的早餐還要有主食、蔬菜水果、肉類，最好再來點兒堅果。

牛奶提供優質蛋白和鈣質、維生素B2，這是我們喝牛奶的營養意義所在。《中國居民膳食指南2016版》推薦健康成年人每人每天應該攝入300g液態奶，早餐來一杯牛奶是很不錯的選擇。

很多人可能聽過關於空腹喝牛奶的種種壞處，其實，不管空不空腹，只要沒有乳糖不耐受、過敏的問題，都可以放心喝牛奶。這個問題我之前回答過，大家可以參考：https://www.wukong.com/answer/6525652795440234765/?iid=26166889402&app=wenda

一份好的早餐，應該包括多種食物，除了牛奶，至少還要有主食、蔬菜水果、肉類食物。主食是碳水化合物的主要來源，而碳水化合物提供我們所需能量的55~65％，是另兩種能量物質――蛋白質、脂肪無法替代的。蔬菜水果含有身體所需的多種維生素、礦物質，對於改善健康具有很重要的作用。肉類則提供優質蛋白，畢竟牛奶中最多的成分是水，蛋白質只有3％左右，所以，早餐加一小塊肉是個不錯的選擇。

另外還可以加點兒堅果，不要太多，大概是一把花生或者三個核桃的量，早餐就足夠啦！

作者：營養師李麒，遼寧省營養師協會會員。關注營養知識，愛與健康謠言作對，夢想成為健康守護者??

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早晨，身體和各個器官經歷了一夜的代謝，此時攝入的食物最容易吸收，吸收的營養也更豐富。俗話說一天之際在於晨，所以早餐喝牛奶更容易吸收。

早上是新陳代謝恢復的時候，應當及時補充營養，俗話說早上吃好，就是這個道理。而牛奶是很好的選擇，注意飲用時間，應當在飯時或飯後，不能空腹喝牛奶，溫熱牛奶最好。