慈禧為何愛吃喬致庸的菜窩窩？

慈禧為什麼吃喬致庸的菜窩窩？這要從兩方面來說。

一方面，慈禧貴為萬人之上的皇太后，吃盡了山珍海味，天下美食。即便是在逃往西安的路上，他老人家嘴也夠刁的。不過，再好的美食佳味也有吃夠吃膩歪的時候。所以，喬致庸給老太后上菜窩窩，就是要給她換換口味，讓她嘗嘗新鮮。別人一看，給老太后上菜窩窩是捅漏子，惹災禍，而喬致庸劫偏偏不這樣看。這也正是喬致庸高於常人的地方。俗話說，險中無險，出奇制勝。喬致庸沒有兩把刷子，沒有獨特的本事，沒有精明的頭腦，他能把事業幹得那麼大，那麼火嗎？

另一方面，慈禧太后也並非光知道吃喝玩樂的主兒。她在八國聯軍的威脅下，風塵僕僕，倉皇出逃，吃喝住行，怎能和宮中之時相比，還會那麼暢快舒坦嗎？一路走來，她老人家也受了不少難為，遭了不少小罪。這使她體會到了民間的疾苦，地方官員的不易。這個時候，你老太后再吹鬍子瞪眼，動不動找茬，誰還好好地伺候你？所以，她明白，特殊時期必須對身邊的人，對侍候他、巴結他的人，要「皇恩浩蕩」，體恤撫慰。有好，要大大的褒獎；有錯，也要睜一隻眼閉一隻眼，裝看不見算了。所以，無論喬老闆上的菜窩窩是香是甜是苦是酸，她老人家怎能不一個勁兒地點贊：好！好！好！呢？