怎麼煮挂面省事入味？
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很喜歡吃麵條，但是我家都是上班族，很少自己做麵條，況且我是南方人，也不擅長自己做麵食，所以吃麵條經常吃的是挂面。家裡常備，要吃的時候煮一下非常方面。挂面可以做成湯麵，也可以做成炒麵，但我自己最喜歡吃燜面，比較香又入味，用油也比較少，今天可可就來介紹一種菌菇燜面，沒有肉，也極香，做起來也很方便。
這幾天突然饞著想吃麵條了，就尋思著做一頓麵條。炒麵比較香，但油大，湯麵比較大碗，湯多，燜面則既香又不用太多油，最有名的是豆角燜面，老北京人的最愛。
有些地方還有專門的燜鍋美食，要一個鍋子，裡面的食材隨意點，喜歡海鮮的多點海鮮，喜歡肉的多點一點肉，另外加蔬菜，吃得差不多了，要一碗生面，倒進湯鍋里，混雜了各種食物鮮味的湯汁都滲到麵條里去，麵條就別提多好吃了。冬天我們經常吃火鍋，火鍋的湯底也可以下麵條，但是畢竟和燜鍋燜面略有不同，燜面是把湯汁都收進了麵條，最後只剩干鍋面了，特別的香！
在家裡的話，沒有那麼多食材，多了也吃不完，我就選了幾種菌菇，做個雜菇燜面，各種蘑菇都各有自己的香氣，中和到麵條裡面，也有異香，這一碗燜面，沒有五花肉，也是非常好吃，對於不太喜歡吃肉的人來說更是絕佳的選擇。
春天多吃點菌菇類食物，不僅高蛋白低脂肪，還富含各種維生素和礦物質，能提高人的機體免疫力。不妨多吃一點哦。
主料：麵條300克，蟹味菇60克，白玉菇60克，香菇60克，口蘑80克
輔料：油30克，蒜3瓣，蔥1根，鹽適量，生抽10毫升，蚝油10毫升，芝麻油5毫升
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麵條是我國的傳統麵食，距今已有四千多年的歷史，由於製作簡單，營養豐富，深受人們的喜愛。麵條的做法多種多樣，既然小悟空給出了怎麼煮挂面省事入味的題目，那我今天就來回答一下。
我是龍口人，只介紹龍口的美食。我認為做挂面最省事入味的做法就是做爆鍋面也叫混湯麵。現在我就把我們龍口的爆鍋面介紹給大家。
我做爆鍋面一般選土豆或者蘑菇為配菜，因為我認為這兩種菜做出的面最香。大家也可以根據自己口味選擇不同的時令蔬菜。
開始。起鍋，放油，香蔥爆鍋，放入適量味極鮮、鹽，然後放入配菜，翻炒均勻後加入適量的水，這時候還可以根據家人的需要，加入幾枚雞蛋，一定要注意慢火把水燒開，火太急的話雞蛋容易散。水開後，放入挂面，煮熟，最後滴幾滴香油，放入香菜後出鍋。啦啦啦～～營養又美味的爆鍋面就做好啦～
怎麼樣？既省事又入味兒的爆鍋面做法你學會了嗎？我是你們的好朋友張旺嬋，喜歡我就點贊加關注吧！
這個問題有些矛盾，想省事，又想入味！這確實比較麻煩，廚子是個吃貨，更喜歡乾的就是做出美味的東西出來，所以經常花費很多的時間，用了很多的心事在研究怎麼吃，怎麼好吃這些問題上面。你提到的問題是省事又要入味，廚子想來想去，終於回想起大學時常乾的一件事，感覺也只有這個辦法可以幫到你。其實這也是很多廚房小白特別喜歡用的神器：火鍋底料！
鍋中加水，放入小塊火鍋底料；水開後，下麵條煮2-3分鐘，再將洗好的青菜入鍋中焯燙一下，連同麵條撈入碗中，自己再加點鹽，味精，雞精，打上鍋中煮麵的湯水，搞定。是不是又省事又美味呢？！
其實，廚子覺得想把挂面煮出小面的感覺是不太可能的，但可以調得更好吃。所以廚子並不推崇這種用火鍋底料的方式，而是應該自己準備調料，調出一份自己喜歡的味道來。
個人觀點，不喜勿噴
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【廚子說菜】是頭條號原創作者，進入餐飲行業20多年。在頭條中已分享多款美食的製作視頻，歡迎關注廚子了解更多資訊。挂面，一種大眾美食，方便存儲，吃著簡單方便，普遍受到人們喜歡。
想要入味，當然「湯」要好，咱不說用肉湯，用骨湯下挂面，咱以清水煮挂面為例吧。做法最簡單，最家常，卻最「入味」，最好吃。
食材：雞蛋二個，蕃茄一個，青菜幾顆，蔥花香菜少許，挂面二兩。
雞蛋打碎在碗里拌勻，蕃茄切小塊備用。
首先，取一炒鍋，鍋里放少許食用油，油熱後倒入雞蛋，雞蛋炒熟後盛出。 再放少許食用油，加熱後放入蕃茄，將蕃茄炒成汁狀後放入雞蛋，少放點蔥花。加適量的食鹽，十三香翻炒。
其次，在鍋里加入適量的水(炒好的雞蛋番茄不需要盛出，直接加水)，待水開後放入挂面，煮，如果味道淡，就再加點鹽。 麵條6成熟時放入事先準備好的青菜，一起煮。 5、想吃硬一點的面少煮30秒，如果牙口不好就多煮一會。
最後，起鍋前可以再放點蔥花香菜，加入少許味精，拌勻，盛碗，開吃。 這樣做的麵條味道很不錯，挂面本身入味比較慢，這樣做麵條大料已經在湯中，做出的麵條挺好吃。我一個人在家裡時經常這樣吃，最簡單，最省事，最快捷最「入味」。
這是我最愛的挂面入味吃法。
最近半年喜歡吃這種擔擔麵挂面。
首先感謝邀請！
大家都知道挂面沒有手擀麵柔軟，如果煮不好清湯寡水的真的難以下咽。但是挂面也有個優點就是耐煮，即使煮的時間長一點也不會因粘稠而湖。
我平時喜歡吃面，我做的麵條一家人都愛吃。我是這樣做挂面的：
食材及作料：挂面、西紅柿、雞蛋、水、蔥、姜、食用油、食鹽、麻油等。
步驟：
1、將蔥切成絲放在碗里，加食鹽、麻油適量；
2、把西紅柿洗凈並切成小塊備用；
3、把雞蛋打在碗里用筷子均勻攪拌待用；
4、將鍋燒熱放入食用油，油熱以後把雞蛋放入鍋里炒至金黃色盛出來；鍋里再放少許食用油燒熱並把西紅柿放入鍋里翻炒，等西紅柿呈汁狀態後加水燒開，並下面煮熟。挂面煮熟之後把炒好的雞蛋及用食鹽和麻油腌制的作料放進鍋里攪勻即可食用。
這樣做出來的西紅柿面不僅入味可口，還有防癌的功效呢！
有興趣的話不妨一試。
謝謝邀請，怎麼煮麵條省事，方法很多，我推薦一個簡單的方法僅供參考！
拌面，早餐在我們當地銷量不俗，因操作簡單實惠、快速。
麵條150克，醬油，白糖，雞精，味精，胡椒粉，麻油，蔥花，豬油。
用碗把，醬油，白糖，雞精、味精、胡椒粉、麻油、豬油調好備用
鍋加水燒開，入麵條煮熟撈出倒入調好料的碗中，放蔥花拌勻即可吃了！
其實每次煮麵條煮需要燒開一次就好了，放一點點鹽，然後蓋上鍋蓋燜一小會，這樣煮出來的麵條軟爛又不粘坨，口感很好。所以沒必要一直開火煮到熟，反而浪費時間。
可以做熱湯麵啦，炸醬麵或者簡單的蔥油拌面都非常美味，夏天的時候可以切些黃瓜絲雞絲用麻醬拌一下，清爽可口，不油膩～
炸醬麵
記得看過一個紀錄片，講到日本人做的蕎麥麵，做飯簡單到就是清水煮麵條。
看著那麼多人排隊等著吃面，正在吃面的人都吃的那麼熱火朝天的，我想他們的煮的挂面那麼好吃肯定有什麼獨特的原因，具體是什麼原因呢？
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幾天不吃飯餓的吧，這樣煮出的挂面，嗯～，香～！
煮挂面需要技巧的，不然會出現糊鍋，或者煮出夾生的麵條??。我以個人的經驗告訴你，這樣煮還是要好一點:首先炒鍋刷凈，加熱干鍋後，加兩勺花生油，在加點蔥花，蔥花微黃後，加水燒開。然後記住一定要先加鹽，再加挂面，再用筷子趕緊攪幾下，防止糊鍋。根據口感自己掌握時間，喜歡吃軟的就煮時間5分鐘左右，喜歡吃硬的就煮三分鐘左右。盛出麵條??再加點郫縣豆瓣醬！，
首先燒水，等水開以後加入兩滴老抽，不能多加就兩滴！少許雞精提味。放入挂面連續用筷子抄幾下然後順時針攪動幾圈，水開2次加入，油菜，橄欖菜或者其他小菜，然後再逆時針攪動幾圈，加入適量的鹽再加少量的涼水。帶水開之後撈出加入適量的熟玉米油就好了
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