洗豆子的時候，比如綠豆，紅豆，浮在水面上豆子是壞的嗎？能吃嗎？
謝邀友：首先祝你：新春快樂闔家歡，年年有餘笑開顏。
洗淘豆子時是有那麼一些豆子漂浮在水上面，無論是黑豆，綠豆，大豆，黃豆……只要是豆類的都會有一些漂在上面。有些是未成熟的，有些是乾癟的，有些是霉爛的，有些是有蟲眼的。除了霉爛，和蟲眼的拿起餵豬外，其餘的可以放心食用。有蟲眼和霉爛的千萬不能食用，對身體有害，吃在嘴裡苦味的，很難受，即使咽下去也會吃壞身體的。當然，土豪可以上面浮起的全部拿去餵豬。農村人可以節約一點是一點，畢竟種莊稼不容易。這是我小時候我媽媽教我的，呵呵呵??，一般人我可不告訴他《她》。
謝謝悟空邀請！
無論是黃豆綠豆紅豆豌豆等豆類只要保存得當，沒受潮沒霉變沒被蟲鼠蛀咬過，這些豆子有光澤，顆粒均勻遇水會慢慢沉下去的。
而浮在水面上的豆子大多是乾癟的的畸形豆或者是被蟲子吃過的壞豆子，最好挑揀出來不食用。
不管紅豆、綠豆、黃豆只要在清洗時浮在水面上了就可認定這樣的豆子已無食用價值了，這樣的豆子不是被蟲磕過就是沒有成熟的豆子。把它用濾網撈出，如果覺得可惜可把這樣的豆子煮熟後裝入小瓶里發酵後當花肥用。一次少埋幾粒於花盆邊緣，花會長勢非常好。
細心的人會發現，每次洗豆子的時候，總有一些豆子浮在水面上，按到水裡，鬆手又會浮上來？不會人會產生疑問，這種豆子是好豆子嗎？能不能吃？
還有些豆子，表面看起了皮光肉滿，正常的很，可就是浮在水面上，怎麼弄也沉不下去，這就不能引起注視了。
這種豆子，大多是未完全成熟的，由於未完全熟透，豆肉組織稀鬆不實，導致豆子的密度小於水的密度，洗豆子時就浮在水面上。
這種豆子，食用是完全可以的。但如果是選擇種豆，就應該摒棄，因為會影響發芽率，也會影響下代豆子的產量和品質的。豆類食品加工企業如果對質量有較高要求的話，若豆子供給這樣的企業時，這類豆子也應淘汰，免得影響聲譽。
洗豆子時，看見媽媽都是將浮在水上的豆子撈起來放在旁邊晒乾，我問她為什麼要放在旁邊，她說:這些豆子都是沒長熟的，放在一起曬呢，保存的時候容易生蟲，晒乾了先給豬吃掉，留下好的就好保存了。
原來老人們的經驗不是白來的，而是平時日積月累得來的，以後也要多跟她學學咯，
謝謝媽媽的辛苦。
可以肯定告訴你可以吃，隨著現在人消費水平對食物要求也提高了，豆子生產銷售倉儲運輸人們都有比較科學管理辦法，浮在水面上的豆子大大減少。因為浮在水面上的豆子有兩種，一種是在收豆子時長的比較慢的嫩豆子經過爆晒乾癟了，如果遇到收成不好季節這種乾癟豆子特別多。一種是保存時沒處理好讓蟲子咬了，這兩種豆子在浸泡過程中都會浮在水面，但對比較嬌情的包括現在食用者都會將小量浮在水面上的豆子清除掉。
謝邀請。以一個農村人的經驗來看，浮在水面的豆子最好不要吃。依靠水的浮力來辨別種子的好壞是我們常用的也是最簡單的一種方法，豆子浮在水面一般有兩種可能，一是沒長飽滿比較乾癟，二是被蟲蛀了，中間空了。無論是哪種原因，都沒有什麼食用價值了，畢竟不是那種饑荒時代了。
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