1980年的芝華士12年，這酒怎麼樣？

雖然現在已開始流行迷戀單一麥芽威士忌，但我卻依舊懷念著這一款經典的調和型威士忌，因為它是我喝威士忌的啟蒙入門。

本世紀初，威士忌的消費潮流剛剛進入中國。那時候，我便在高端雜誌上看見一則著名的廣告：「要是女人如此簡單就好了。」當時我怎麼想也不明白，這怎麼會是一款酒的廣告語呢？他究竟要表達什麼呢？為了別再望文生義，我才決定親自喝幾口感受一番！

首次嘗試，驚訝地發現酒味居然很對我的胃口！高度酒不甜卻帶有濃烈的麥芽味，還伴隨些許吸煙型的質感，從此以後我便慢慢愛上喝威士忌，以至於後來還為威士忌的開了專欄。所以某程度上講，我與芝華士也算有些緣分的。

「芝華士兄弟公司」是全球聞名的威士忌生產商，它所生產的「調和型威士忌」並非是品質低劣的勾兌酒（因為「調配」和「勾兌」完全是兩個截然不同的概念），調和型威士忌口感順滑，所以一直頗受中國人喜歡。而作為高性價比的入門選擇——12年的芝華士威士忌，它比較容易上手，也符合囊中羞澀而又喜歡感受時尚的大學畢業階層。在我看來，喝威士忌是個比較節約的消費觀念，因為威士忌是比較粗線條的蒸餾酒，無需一次性喝完，開過的威士忌不會像啤酒、葡萄酒等生命稍縱即逝，只要用瓶塞把酒密封好、避光、避高溫，它就可留著伴隨你走過很多時光。

出國辦公我都喜歡在免稅店裡買許多沒有品嘗過的威士忌，然後回到家中便將它們全部打開，稍稍品嘗後便放到書架上，待夜闌人靜在書房寫作時，我便拿著杯子將書架上的威士忌，像週遊世界般逐一品嘗，每逢此時我都會感覺自己猶如一個果核里的帝王。

有一次，我在飯桌上將這種喝威士忌的事迹心得向一位剛認識的黑大叔分享，沒想到這段分享卻讓我和他從此結交為酒友。這大叔姓陳，叫陳曉卿，是舌尖中國的總導演。他跟我說，就是我那段話讓他也變成一個威士忌愛好者。