伊利奶粉泡不開，有結塊，正常嗎？

奶粉開封后要儘快喝完，否則很容易出現受潮結塊的情況。寶寶喝了變質的奶粉，不僅沒辦法吸收其中的營養，還會導致身體不適。不過，奶粉結塊經常會發生，爸爸媽媽們該怎樣判斷奶粉還能不能喝呢？

奶粉結塊還能喝嗎？

一般來說，正常的奶粉粉質細膩柔軟，顆粒均勻而鬆散，不會結塊、結團，用乾燥的手指輕輕捻搓，依然顆粒分明。

如果奶粉因為儲存不當受潮結塊，奶塊比較大而硬，並且用手捏不碎，無法將顆粒分開，依然抱團在一起，這種情況的奶粉多數營養物質遭到破壞，內部細菌大量繁殖，是不能給寶寶喝的，會引起身體腹瀉等情況。

但是，並不是所有的奶粉結塊都不能喝。有些奶粉顆粒小，一遇到空氣中的水分就會出現一些輕微的結塊情況；有的奶粉在運輸過程中會變得緊實，打開會出現結塊。這兩種奶塊輕輕一晃即會碎掉，粉質依舊保持乾燥和細膩，奶粉的顏色和氣味均沒有發生改變，可以繼續食用。

奶粉結塊是怎麼回事？

儘管奶粉結塊非常常見，但是很多寶媽們依然無法理解：明明蓋子蓋得好好的，怎麼還會結塊呢？

首先，是因為作為嬰幼兒食品，配方奶粉中不含乾燥劑、防腐劑等化學添加劑，開封后要儘快喝完，否則很容易變質。

其次，奶粉中的乳糖等配方成分容易與水分凝結，產生奶塊。並且奶粉屬於粉質，這樣的性狀也很容易吸附空氣中的水分，導致受潮。

再者，奶粉取用時，勺子容易沾到水漬，從而污染奶粉。尤其是不帶有獨立奶粉勺放置區的奶粉罐，更容易產生二次污染。

怎樣判斷奶粉是否變質？

畢竟是寶寶的口糧，所以還是慎重一些為好。如果還不知道怎樣判斷奶粉是否能喝的寶媽，可以看看以下的總結：

1.粉質：如以上內容所說，觀察奶粉粉質，輕微結塊並且會散開的是可以喝的，有硬塊並且無法散開、或者發黏變潮，則不能喝。此外，正常奶粉呈現乳黃或者淡黃色，顆粒均勻而細膩。

2.氣味：正常的奶粉帶有淡淡的乳香味，如果奶粉出現霉味、酒味、魚腥味等其他異味，則要注意奶粉是不是串味了或者變質了。

3.沖調：正常的奶粉沖泡情況良好，溶解後呈乳白色，如同鮮奶的顏色一般，還帶有奶香味。變質的奶粉沖泡後會出現浮沫、懸浮物或者異物沉澱，而且顏色渾濁黯淡，氣味酸腐。

如何正確保存奶粉避免結塊？

開封以後的奶粉，要怎樣保存才可以避免受潮結塊呢？寶媽們學會以下這幾招，再也不用擔心奶粉會受潮啦！

1.如果是金屬罐子+塑料蓋子包裝：想要保存效果更佳，可以在每次取用完以後，將蓋子蓋緊，然後把罐子倒過來放置。這樣奶粉可以更好地封住蓋口，避免空氣進入。開封的奶粉，最好在一個月之內吃完。

隨著奶粉工藝的發展，液態水奶的市場也打開了大門，液體狀，溫熱後蓋上奶嘴即可飲用，再也不用擔心奶粉開封后被污染了。

2.如果是袋裝或者盒裝的奶粉：一般盒裝奶粉內部還有袋子，每次取用完之後，袋口要用夾子夾緊。不要將袋裝奶粉放在其他未清潔過的奶粉罐子中，因為奶粉殘渣會繁殖細菌，影響新鮮奶粉的質量。如果想要放在其他盒子里，要選擇清潔、衛生、無毒的不透明容器。開封后，盡量在半個月之內喝完。

3.不要將奶粉放在冰箱里：開封后的奶粉放在常溫、避光、乾燥陰涼處即可，不需要放入冰箱。因為冰箱中濕度高，很容易造成奶粉受潮或變質。

4.沖泡好的奶粉要儘快喝掉：奶粉沖好以後不要放置過久，常溫下最多放置兩個小時，冷藏不要多於24小時。如果沖好的奶粉長時間不喝，應立即倒掉。不要把剩奶給寶寶喝，不要反覆加熱奶粉，防止破壞營養。

5.沖奶注意衛生：打開奶粉罐沖奶粉時，應該將手洗凈，避免將手上的污漬帶入奶瓶或奶粉罐。此外，取用奶粉時，要注意奶粉勺的清潔，避免其沾到水漬，污染奶粉。