喝紅酒真的能預防心腦血管病嗎？

07-18

紅酒中的白藜蘆醇可能有預防血管損傷、減少低密度脂蛋白膽固醇、預防血液凝結的作用，但是多數是針對動物進行的試驗，對人是否有相同作用還沒有定論。約翰霍普金斯大學醫學院的一項研究甚至提出：白藜蘆醇和心腦血管健康沒有直接關係。

所以，喝紅酒來預防心腦血管疾病、降血壓的說法並不靠譜。

另外，高血壓患者大多要長期使用多種藥物，這些藥物可能與紅酒中的酒精發生不良反應，甚至導致危險。如果每天喝紅酒超過2倍還可能會提高中風、肝臟疾病、某些癌症和其他疾病的風風。因此高血壓患者更應該少喝酒、不喝酒，這其中也包括紅酒。

那麼，心腦血管疾病該怎麼預防？

心腦血管疾病大多是血脂過高，使得血管內形成斑塊堆積到血管壁上，進而阻塞血液流動引起的。它還會使血管壁硬化進一步降低血管彈性，讓血液流通更加困難。

所以，預防心腦血管疾病最為重要的一點就是降血脂。

在飲食方面要做到以下幾點：

多吃魚：魚油中的Ω-3脂肪酸具有調節血脂的功能，有助於預防動脈硬化，以每周2次魚為宜。
適當減少脂肪和膽固醇的攝取量：脂肪攝入量每日不超過30克或在總熱量的15％以下。膽固醇攝入量每日200毫克--300毫克以下為宜。盡量避免食用高膽固醇食品，如動物脊髓、內臟、蛋黃、貝殼類（如：蚌）、軟體類（如魷魚、墨魚、魚子）等。
增加纖維膳食：吃粗雜糧、蔬菜、水果、米糠、麥麩、干豆類、海帶等，每日攝入纖維量35克—45克為宜，常見的具有降脂功能食物還有洋蔥、大蒜、香菇、木耳、芹菜等。
限酒或戒酒：中國居民膳食指南建議成年男性一天飲用酒的酒精量不超過半兩，相當於啤酒750毫升或葡萄酒250毫升或38°白酒75克或高度白酒50克。成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15克，相當於啤酒450毫升或葡萄酒150毫升或38°白酒50克（1兩）。

除了吃以外，還要做到：

加強運動：每天堅持運動1小時，活動時心率以不超過170與年齡之差為準，。
少服用干擾脂代謝的藥物：如β受體阻滯劑、心得安、利尿劑、雙氫克尿塞、速尿、類固醇激素等。　
積極治療影響血脂代謝的疾病：如糖尿病、甲狀腺功能減退、腎病綜合征、酒精中毒、胰腺炎、紅斑狼瘡等。

定期體檢：45歲以上中年人、肥胖者、有高脂血症家族史者、經常吃喝應酬者、高度精神緊張工作者等，應定期（至少每年一次）檢查血脂、血壓等指標。

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首先可以肯定地說，喝酒不可能降血壓，相反長期過量飲酒是導致高血壓發生的危險因素，高血壓患者飲酒會導致血壓的進一步升高，誘發心腦血管病的發生，因此高血壓患者不應飲酒。

這是因為酒中含有的乙醇進入人體後先被分解成乙醛，它會擴張毛細血管、促使心跳加快，心臟泵出的血液量增加，從而使血壓增高。有的人喝酒後會臉紅即是因臉部的毛細血管擴張所致，有些人可能會出現頭暈、頭痛，就是血壓升高的一種表現。

至於飲酒，特別是喝點紅酒有助於預防心腦血管病，在《中國成人血脂異常防治指南》中確實提到，少量飲酒可以提高人體高密度脂蛋白膽固醇水平，這種膽固醇即是人們常說的好膽固膽，它對預防動脈硬化的發生有積極的作用，但與飲酒帶來的血壓升高相比，作用微乎其微，因此不能成為高血壓患者可以飲酒的理由。事實上，對高血壓患者來說，戒煙限酒是必須要做到的，而對日常飲食中限制食鹽的攝入量更應當引起足夠的重視，這是被全球所公認的防治高血壓的重要措施。研究表明：每少吃1克鹽，血壓可下降2mmHg。而我國居民每日鹽的攝入量在12-15克左右，將鹽的攝入量控制在6克以下，其在降低血壓中的獲益甚至堪比服用某些降壓藥。

所以，高血壓患者與其糾結於每天喝點紅酒好不好，真不如下定決心從減少每天食鹽攝入量做起，對更好了控制血壓，預防心腦血管病的發生更有意義。

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很榮幸能夠為您解答問題。關於高血壓患者是否能通過喝紅酒來預防心腦血管等疾病，答案是否定的。

根據世界衛生組織調查統計，全球每年因心腦血管方面的疾病致死人數高達1700萬人，位居各種死因之首。心腦血管疾病已然成為威脅人類生存以及健康的頭號人類死亡病因最高的頭號兇手，而許多高血壓患者對於自身的疾病沒有一個深入而透徹的認識，往往會被社會上不負責任的輿論帶偏。而關於紅酒的預防作用的話題就是其中之一。

確實，醫學界有些研究表明，紅酒中所含有的「白藜蘆醇」成分，在預防心血管損傷、血液凝結以及減少低密度蛋白膽固醇方面有著些許的作用。但是關於這一效果的研究還僅僅停留在動物實驗階段，離人體試驗、驗證正確性以及藥物開發還有很長的一段路要走，同時研究表明「白藜蘆醇」對於血管的保健作用僅僅持續在飲用後的較短時間內，從長遠的角度來講，這並不會是預防心血管疾病的好的方法。

另一方面，我們總說「拋開劑量談毒性都是耍流氓」，同樣的道理，按照能夠產生足夠效果的人體所需量的「白藜蘆醇」，一個人每天大約需要喝掉1000瓶以上的葡萄酒，這顯然是不符合實際的。同時，試圖通過飲用紅酒來攝入「白藜蘆醇」，還有可能會得不償失，導致酒精過量、酒精上癮等問題，這反而會增加高肝臟損傷、甘油三酯和肥胖以及相應的高危疾病的發病率。所以我們希望高血壓患者不要輕信了社會上的不負責任的輿論，要有自己的判斷，對自己的疾病要有一個相對深入的認識和了解。

對於高血壓患者，健康生活的管理才是治療的基石，所謂「合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡」。我們一般建議高血壓人群應當適量飲酒，減少酒精的攝入量，從而減少心腦血管疾病的發病風險。

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營養師劃重點：飲酒有害健康！喝紅酒不能預防心腦血管疾病，也無降壓作用。

據調查顯示我國心腦血管病患者已超過2.7億，每年近300萬人死於心腦血管病，佔總死亡病因的51%，其具有高發病率、高致殘率、高死亡率、高複發率、併發症多的特點，是威脅人類生存及健康的頭號兇手。

心腦血管病是心臟血管和大腦血管疾病的統稱，常見的心腦血管問題包括缺血和出血兩種情況，其主因為糖、脂代謝異常導致血管堵塞及血管硬化。

大眾認為紅酒有預防心腦血管病作用的原因歸根於紅酒含有花青素、單寧、白藜蘆醇等抗氧化植物化學物質，它們有保護血管的作用，但其作用來自於葡萄而並非葡萄酒，其一，補充植物化學物質可通過食物獲得，例如吃葡萄；其二，通過食物補充植物化學物質對心腦血管病作用甚微；其三，酒對血管有損害作用，還會造成其他健康損害，故喝紅酒沒有預防心腦血管病及降低血壓的作用，不建議飲酒。

與其通過喝紅酒預防心腦血管病，不如注意生活方式，飲食少糖、少鹽、少油，常做有氧運動更益健康！

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目前醫學界的研究已經得出大體統一的結論：酒精能降低血液的粘稠度，促進血液流通，降低血凝的風險。

我們知道血小板在體內凝集後會造成血拴，如能抑制這種凝集，就可預防血栓病。葡萄酒中的抗氧化物—多酚物質，特別是白藜蘆醇能配合酒精起到更好地抗血小板凝集的作用。還有一種高密度脂蛋白（HDL），它能夠將壞的低密度脂蛋白LDL運走，從而起到預防動脈硬化的作用。酒精能幫助我們的肝臟製造高密度的脂蛋白，而多酚則能促進高密度脂蛋白生成。紅葡萄酒中同時具有酒精和多酚物質。

中老年人中血管變窄和硬化的現象不少見，而葡萄酒中的多酚能使血管放鬆，使血管收窄的程度降低。

有心腦血管疾病的人在飲用葡萄酒前最好先諮詢醫生，特別是飲用量方面，醫生應該會針對不同類型的患者給予具體的建議。

目前並沒有研究可以證明紅酒能夠預防心腦血管疾病。

有研究表明，紅酒中的白藜蘆醇能起到預防血管損傷、減少低密度脂蛋白膽固醇、預防血液凝結的作用，但這是在動物實驗中發現的。