啤酒喝多少對身體有益？

春節期間走親串友，宴請賓客，都喜歡喝點酒，好多人不勝酒力，如是啤酒成為最好的代飲品，無酒不成席嘛!

啤酒的酒精度一般在12度以下，其主要成分是麥芽糖，大米，啤酒花，富含豐富的氨基酸，蛋白質，糖類和醇類，被人們稱為人體的「營養麵包」

根據醫學報道，人體每次攝入啤酒量應該低於500毫升，多於500毫升就屬於過量飲用啤酒。啤酒的最佳飲用溫度是12-15攝氏度，春節期間應酬推不掉的時候可以適當喝點啤酒。

根據2016《中國居民膳食指南》推薦的成年男性每天酒精攝入量不超過25克、女性每天酒精攝入量不超過15克，這相當於男性朋友喝啤酒的量不超過750毫升、女性朋友喝啤酒的量不超過450毫升。

啤酒被稱為「液體麵包」，是因為啤酒中的確含有多種營養素，每100啤酒中含有0.4克蛋白質、0.02毫克維生素B2、8.4微克葉酸、0.5毫克煙酸、7毫克鈣、6毫克磷、25毫克鉀、0. 4毫克鈉、1毫克鎂、0.1毫克鐵、0.19毫克鋅等營養素。而這些營養素能給我們的身體帶來多大的益處呢？

中國營養學會推薦成人每天營養素的需要量是，蛋白質男性每天65克、女性每天55克，維生素B2男性每天1.4毫克、女性每天1.2毫克，葉酸每天400微克，煙酸男性每天15毫克、女性每天12毫克，鈣每天800毫克，磷每天720毫克，鉀每天2000毫克，鎂每天330毫克，鐵男性每天12毫克、女性每天20毫克等等，通過這個對比明顯可以看出，啤酒中所含營養素種類多，但含量低，只有大量飲用才能發揮作用。

啤酒中的蛋白質不是優質蛋白質，優質蛋白質的食物來源有牛奶、雞蛋，而魚、禽肉、瘦肉也是蛋白質的重要來源。維生素和礦物質也存在於天然食物中，糙米、小米、大豆富含B族維生素，新鮮蔬菜水果中含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣磷鎂等，尤其是深色蔬菜。

過多的飲用啤酒，身體攝入的酒精量就會超標，酒精是通過肝臟代謝的，酒精對肝臟的損傷是毋庸置疑的。喝啤酒會引發肥胖、痛風，還會影響脂類、糖類、蛋白質等營養物質的正常代謝。

資料來源：2013《中國居民膳食營養素參考攝入量》

【營養海賊團】舵手~范俊 [國家二級公共營養師、王興國營養特訓班四期學員、大連市營養學會會員、大連營養師俱樂部營養大使]

應該看什麼酒 糖漿啤酒一滴都多 麥芽啤酒花釀製的3～5瓶沒事。