買的草莓，蒂是紅的，籽也是紅的，是染色了嗎？

07-16

受貝勒之邀，前來回答此題，願效犬馬之勞為貝勒解憂。

從圖片中可以看出草莓的蒂上所沾染的顏色並非草莓蒂所固有的，草莓的蒂一般來說都是沒有紅色的，但是草莓是一種極其脆弱的水果，只需要輕輕擠壓，隨時都有爆漿的可能性，因此初步的診斷為：草莓蒂上的紅色為草莓的果漿所沾染的！

雖然草莓的原產地在南美洲，但是事實上，在咱們的大中華也是一種非常普遍的裁培水果，這種水果非常地不耐貯運，那怕是極其微弱的撞擊，被撞擊的部位也會很快地變軟、潰破或者腐敗，因此如果本酋長沒有猜錯的話：貝勒手中所拿的草莓必定不是當天採摘的，一定是採摘過夜，或者貯放於冰箱一段時間了。

在我們潮汕地區，野外有許多的人在種植草莓，通常的草莓園只要交上二十塊錢就可以進去直接採摘食用了，如果是帶回家的話，也是一斤二十多塊錢。從前是一種很高大上的昂貴水果，現在其實也是一種很普通的水果，所以基本上都用不著染色出售的，而且染色的草莓也不一定會有這麼紅，再加上染色的工序和顏料的成本，…人家果農不划算呀。

酋長我前幾年還在自家的樓上種植過好幾盆草莓，每年結果的時候，自家的小孩每天都可以採摘上三四顆解饞的，後來懶得去澆水，都枯死了，市面上購買草莓株來種植的話，專業種植的批發價是每株一塊五至二塊多，業餘種植戶是每個花盆連同草莓株八元至十五元不等。

酋長我當年所種植的草莓的顏色比貝勒所提供的圖片上的草莓的顏色要鮮艷上很多，因此，當酋長我聽人說起草莓也需要染色的時候，酋長我的第一個反應是：染白色還是綠色？本來就紅得不像樣子了，哪裡還用得著染色？

謝妖。我盡量認真地回答……

作為一個曾在農村掛職兩年「第一書記」、考察觀摩過不下十個草莓大棚的業餘植物科普達人，我可以負責任地說，這絕對不是染色的。人工染色完全沒有必要。

草莓的果實是由膨大的肉質花托發育成的聚合果，真正的果實是鑲嵌在花托凹陷處的瘦果，一般為黃色，但是也不一定。草莓品種繁多，有些草莓的瘦果本身就是紅色的，比如新品種菠蘿莓，如上圖，另有些草莓品種也有此性狀，不足為奇。

至於萼片處也有紅色，很有可能就是草莓本身有損傷，致使果汁溢出，染色染成這樣的。不要擔心，放心吃！

實在覺得彆扭就扔了得了，一顆草莓而已，何必計較。

染沒染色，洗一洗看看草莓籽變不變色就知道了。有些草莓籽也是自然紅色的，洗洗還是紅色那應該就沒染色。但是能洗掉色的話，依然不排除是其他草莓爆炸濺落的果汁給染紅了。（安慰你一下）或者就是染色了。

至於對人有沒有害，那要看是用什麼材料染得色了。用草莓汁染成紅色肯定是無害的。（這麼做不是傻就是精神有問題）

我也不是專業的，只能幫你到這裡了。

現在肯定是染色的，我們就是農村的，這些就是沒染色，也是一開始噴洒色素之類的農藥，催紅素使草莓成紅色的，還有催熟劑，膨大劑，都是用農藥弄好的，所以現在的草莓不能吃，四五月分的還可以，要想吃草莓，去草莓基地去吃，那邊的還能好點，