中國人似乎什麼魚都吃，為什麼不吃金魚？

因為難吃！

小悟用過來人的角度給你說一哈。（吃的是最正常沒變態過的）

肉少而且肉中含有一種無法比擬的腥味，小悟現在想起來，嘴裡還反味！

這還是在重油重料的情況下。

除了腥還有臭

說不出來的味道，就是有種在和不幹凈的水的感覺（小悟家的魚缸特別乾淨）

小悟就把剩下的金魚喂我家小黑了（它都不怎麼想吃，可憐巴巴的看著我）

大道理不懂那麼多，反正勸告各位觀賞用的金魚，別吃，因為特別難吃！

小悟算是給你們身先士卒了！

（嗚嗚，不挑食也有不挑食的壞處！）

在家看閃悟，美食不迷路！

作為國人，真的挺感嘆什麼都敢吃的我們，東北還行，只是山野菜吃的多，什麼類型的山野菜都敢吃。而南方就更厲害了，尤其是沿海的一些城市，什麼羊眼啊，三吱啊，兔頭啊，毛雞蛋啊，活珠子啊，真的都特別的嚇人，但吃的人卻絡繹不絕，也是厲害了~

金魚嘛。可能有人吃過的，不過別的，評論的小夥伴就有吃過的，而且還說出了為啥不會在吃的原因~

①不好吃

金魚的味道我是沒吃過，不過看評論就知道了，味道怪怪的不好吃，所以吃的人應該特別的少，畢竟不好吃誰吃啊~

②沒有多少肉

金魚是鯽魚的變種，原產為我國，在隋唐時期就有記載是大戶人家用來裝點院子爭強趣味的。很多金魚就那麼一點，一口能吃三，對於愛吃肉的人來說，不過癮啊~

③有毒

作為觀賞魚類，很多金魚其實都是有毒的，吃了不說能馬上毒死人，但起碼可以讓人頭暈想吐，渾身無力。而且小時候的思想就是，越漂亮的東西越有毒，金魚那麼漂亮，不敢吃的人就是怕有毒吧。

④刺兒多

吃過魚的朋友應該都知道，魚刺多真是讓人心煩的事情。我因為怕魚刺多，很少吃鯽魚鯽魚這類的，吃的不是沙丁魚就是鱈魚，有的時候也吃一些黑魚這樣味美香甜的，挑魚刺真心煩，而且還容易扎到嗓子，去醫院拔刺200塊~真心黑啊。

⑤心裡感受

大部分的金魚都是主人細心照料的，把小魚養大比養別的寵物難多了。而金魚死了以後，很多主人出於心裡原因，不捨得吃，加上魚小，味道不好，吃的人可能少之又少~而且對於觀賞魚來說，有的造型真的是難以下咽啊~

金魚是世界上觀賞魚當中最早的品種，沒有之一。作為陪伴了我們十多個世紀的魚類，金魚也是經過了漫長的培育過程。在我國，家裡養金魚意味著金玉滿堂，年年有餘。這麼美好的寓意，相信肯吃的人也沒有吧~

最早金魚的記載是李時珍在遊玩的時候發現的自紅黃色金魚，人們將這種魚培養起來，讓它們演化到現在。

不好吃，又擁有美好的寓意，實在是難以入口啊。講究一點的人家，把金魚吃了會讓老媽打個半殘吧？

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其實中國人不吃金魚本身是個偽命題。現在我們說的金魚分很多種，比如錦鯉也算是金魚的一種。金魚是從鯉魚中偶然出現的紅鯉魚滿滿培養而來，挑選長得討喜的留下來，慢慢行成現在品種多樣的形態。期間肯定有不怎麼討人喜歡的品種就被吃掉了，相信很多人都吃過紅鯉魚，中國傳統醫學甚至開發出紅鯉魚的各種用途，用紅鯉魚眼珠子燒成灰塞毒瘡里治療，鯉魚血治療痔瘡和肛瘺，中風口眼歪斜；牙齒熬藥治療腎結石和尿結石等奇特用途。現在還有很多地方有用紅鯉魚和錦鯉做的名菜，這並沒有什麼不對。可能是吃金魚的時候沒被看見，就拿我本人高中的時候來說，就吃過兩次金魚，我們把學校噴泉池裡面的金魚捉了，裝在飯缸煮了，沒油鹽調料，照樣吃的很嗨，好像味道還不錯……

大家常說中國人什麼都吃，上天下海在地的食物，只要是能吃的，好吃的都逃不出國人的「五指山」。可對於金魚這種日常用於觀賞的魚類，國人似乎忘記了它本身是可吃魚類，竟極少人會品嘗它。

追溯原因，和金魚的形成有關。金魚是鯽魚的亞種，是為了供人觀賞而進行人為養殖的一個物種。因其供人觀賞的功能，其養殖的重點不是其肉質、體型、口感，而是顏色和形態。

前面提到金魚是人工伺料的，伺料魚肉的質感不太好，而且金魚是鯽魚的長期變異，味道則不如觀賞那麼使人愉悅了。所以相對於食用價值而言，其觀賞價值更高。再說了，人類的魚類食品已經十分豐富，而金魚體積小，味道也不好，並不太符合人們的飲食要求。加之人們會對基因突變的食物會自然打上「是否安全」的問號，自然，因擔心健康問題大多數人也不會吃金魚。

事實上，「中國人什麼都吃」這一描述也是有些誇大其實了。中國人並不是什麼東西都吃，對寵物和食物是分的清楚的。如人是不會吃自家養的看門狗或寵物狗的。很久以前便有金魚這一物種，當初把金魚從食用魚中分離出來就是表明其觀賞功能的。人們將自然魚類通過育種、基因突變等方式將魚類培養成愚形，體現了中國病態美這一美學情趣。能欣賞金魚的人，想必是衣食不成大問題的，怎麼會選擇去烹飪這既不美味，為供觀賞的金魚呢？

在中國只要是無毒的東西，都有人吃。就連國外泛濫的小龍蝦、鯉魚之類的，入侵到國內，不也分分鐘鍾成為餐桌上的美食，還被吃到得靠人工大量養殖才供應得上。但是，有兩種東西，基本上沒人吃，「天上飛的燕子，水裡游的金魚」。吃貨們如此敢吃、會吃，為什麼唯獨這類不吃呢？原因很簡單，容我娓娓道來。

您知道金魚是怎麼來的嗎？它的祖先就是我們常見到的鯽魚。在一千多年前，鯽魚被古人圈養，經過長時間飼養，慢慢的體態以及顏色都發生了重大的改變，品種也越來越多。有一個共同點是顏色絢麗多彩，體態優美，很受古人喜歡，飼養金魚也成了官臣富商們的喜好。

原因1：金魚是觀賞魚，所以人們潛意識認為不可吃。其次金魚有寓意，在民間到了過年時，買兩條金魚供養著，示意來年「金玉滿堂、年年有餘」。

算起來來，金魚是歷史已有最早的觀賞魚，目前世界上所有金魚都是從我國引進的，誕生的品種也倍增。由於現在人工飼料的影響，往往金魚體內有激素，毒素……等等。像在澳大利亞，個別品種的金魚變得體型更大，足足有4斤重，40公文長。據說是因觀賞金魚流入江中，發現了基因突變，比我們見到的金魚大8倍。這類基因突變的魚，想想都怕……

原因2：現代的金魚飼養方式不同，人們認為有小毒，不敢亂食用。其次是有其它豐富的水產魚，有的選擇，為什麼要冒風險去吃觀賞魚呢。

佘小廚（完）

說到美食不得不提的就是廣東，廣東美食各式各樣，蜈蚣蠍子蟑螂蚱蜢，只有你想不到的，沒有他們做不出來的，只要是能吃的廣東都有，但唯獨沒聽說過有人吃金魚，也沒聽說有清蒸金魚、烤金魚、紅燒金魚等，並不是金魚不能吃，主要有三點原因。

第一：金魚是一種觀賞魚，風水魚，從風水上來說家裡養金魚可以起到聚財化煞的功效，在古代就已經認為金魚是一種吉祥之物。《葬經翼·察形篇》中提到了金魚適合養在家中的門旁，可以吸收財氣也可以防止財氣過旺而外泄。由此可見，金魚在古代的地位就比其它魚類要高，吃金魚被認為是不祥之兆，在道德教化下，人們自然而然形成了這種觀念，所以沒人吃金魚。

第二：中國的生物學家陳楨，李朴通過金魚和其它魚類雜交，發現只有鯽魚可以產生可育的後代，說明金魚和鯽魚尚未生殖隔離，它們是同一個物種。鯽魚到紅鯽魚再到金魚，這三者之間可能是種群基因突變的關係，也就是說金魚很可能是由鯽魚基因突變而來的，這些年人們對轉基因和基因突變的物種警惕性非常高，所以造成了很少有人吃金魚。

最後一點就是金魚的價格和鯽魚相比更貴，去掉頭尾大部分是內臟，肉量少的可憐沒什麼能吃的，可能有人吃過金魚表示口感味道非常差，就沒有人再吃了。

在中國，天上飛的，地下跑的，水裡游的無所不吃，可唯獨對金魚，錦鯉等魚類從不考慮吃問題，

究竟是什麼原因導致我們對金魚「不屑一吃」呢？

金魚其實是鯽魚的亞種，金魚是培育出來的,隋唐時期，已經在池塘中飼養金魚了。在明代開始外傳，1502年傳入日本，17世紀末傳到英國，19世紀初傳到美國，為了進行觀賞從而進行的人為養殖的一個物種。既然目的是觀賞，那麼，養殖的重點也不會是其肉質、體型、口感，而是顏色和形態。

它之所以不能吃的原因大概就是在於人們對於基因變異物種的擔心吧。

另一個方面來說,魚類食品十分豐富,而金魚則是體積太小不太符合人們的飲食要求。其次也是因為金魚的觀賞價值和其高昂的身價。一條金魚貴的上千上萬,一般人吃得下去么。

有些很漂亮的金魚是有毒的，金魚本身是多種鯽魚雜交後人為選擇比較漂亮的讓它們繁殖，目的是供人觀賞，

中國人也並不是什麼東西都吃的，寵物和食物分的很清楚，早年間把金魚從食用魚中分離出來就是為了觀賞用的。金魚是中國審美中的高雅境界，將自然魚類通過育種、基因突變等方式培養成愚形，體現的是中國病態美這一美學最高境界的情趣。

舊時能欣賞金魚的人，一定是衣食不愁的階層，一定不會選擇烹調金魚這樣的惡吃。原本中國美好的玩文化，被掛以飲食，不僅殘忍，而且破壞了文化習慣。

所以，對於高顏值的金魚還是讓它發揮自身的價值吧，待在魚塘里游來游去，多麼賞心悅目啊！

當然還有一個重要原因：金魚的口感並不好，肉質硬，而且很多刺，並且食用起來很不方便。最值得一提的是，金魚沒有胃，肚子里鼓鼓的全是腸子。

據解剖過金魚的人員了解，金魚的肚子里都是糞便和沒有消化完的食物殘渣，而且在宰殺的時候很容易吧糞便弄到肉上，還會使肉質變得苦澀。

據了解，金魚的營養價值並不高，而且在養金魚的時候會給金魚餵食藥物，以防止魚生病，而這些藥品人是不能食用的，綜合來說，金魚就是不好吃又不好做的魚，所以並不會有人去吃它。

答 | 獬執事

金魚不是自然進化形成的，而是經人工培育而成的觀賞魚，也就是說中國人改良金魚的目的本來就是用於觀賞而不是為了食用，所以其改良的側重點也不會是其肉質、體型、口感，而是顏色和形態。

中國自古以來是個飲（chi）食（huo）大國，專門為了觀賞而改良出金魚算是一個少見的例外了。大約到了明朝，中國就有了四大名魚之謂，你以為是依據什麼？當然是哪四種魚最好吃啦。所以中國四大名魚從名字和產地上就能感覺出一股香味：太湖銀魚、松江鱸魚、黃河鯉魚、長江鰣魚……是不是聽起來就感覺很好吃？

而金魚呢？它的前身是鯽魚。鯽魚雖然未能躋身於中國四大名魚之列，但也不乏適合食用的品種，比如江西的彭澤鯽、河南的淇河鯽、黑龍江的方正銀鯽……而且針對食用性鯽魚，中國人也進行過相應的改良。所以如果將原始的鯽魚當做一級的「小白」，那改良之後的食用型鯽魚和金魚就是鯽魚界的兩種不同「職業」。辛辛苦苦把鯽魚改良成金魚，可不是為了吃的！吃這麼可愛的小動物，會不會有些焚琴煮鶴的感覺？

所以中國人不吃金魚是因為金魚是觀賞魚吃了太可惜對嗎？如果你得出了這個結論那你就太天真了。錦鯉也是觀賞魚（而且也是中國人改良出來的），比起金魚，錦鯉體格健美、色彩艷麗、花紋多變……吃了一樣很暴殄天物對不對？但還是有很多人把錦鯉拿來紅燒著吃了，而且還研究出了其藥用價值。中國人什麼時候因為小動物可愛美麗就不吃了？

所以……中國人不吃金魚只可能有一個原因：金魚不好吃。以上。

金魚並非是進化而來的，而是人為的栽培的觀賞魚。也就是說，改善中國金魚的目的最初是為了觀賞而不是吃。金魚可以吃，但不好吃。金魚是從魷魚進化而來的觀賞魚。它也被稱為金鯉魚。金魚是一種經過人工修飾的野生鯉魚。因此，它可以吃，但金魚不好，因為它不同於野生魚類。不像野外的魚和自己養的魚那麼大，養殖魚類中沒有野生魚類。同樣，金魚也不如養殖魚類好，因為金魚和養殖魚類的水平也差一些。

在人工繁殖過程中，金魚將以人工飼料和一些藥物為金魚提供觀賞價值。魚飼料含有色素和魚類藥物，通常是對人體有害的有毒毒素。時間在不斷的流逝，很難想像當他們吃得太多時會有多少人會腫脹。事實上，從自然界中不難看出鐘聲和口哨的顏色基本上是有毒的。當然，對於金魚來說絕對不是這樣。想想鮮艷的色彩。我不知道有多少藥物可以得到他們沒有的顏色。

金魚等觀賞魚經過幾代栽培後演變成許多品種，大致分為三類：語言，龍種和草種。人類種植後，金魚本身有很多因素，如文化和感情，因此不包括在人們的食譜中。就像你養的死狗一樣，人們通常不會吃它。金魚是魷魚和其他魚類的混合物，慢慢栽培，最後看起來很好看。

在隋唐時期的中國古代，人們已經在池塘養了金魚。然後開始在明朝傳播，於1502年引入日本，於17世紀末傳入英國，並於19世紀初傳播到美國。目前，人們對遺傳變異的種類存在很大爭議。例如，轉基因食品被拒絕在國外銷售。公眾仍然擔心他們是否會吃安全問題。作為一種轉基因金魚，人們一定會小心翼翼地對待它。會隨便走下去。

每個養金魚的人都知道，每天早上，他們都會到河邊或池塘里釣魚和爬蟲，清理魚缸里的殘渣和魚糞，消毒，換水，增加氧氣等，漁民投入了大量的人力物力。而情感，唯一的目的是觀看，沒有人養金魚吃。這個時候這是一種情趣，一種享受，一種自由，而不是為了美食為了滿足自己的食慾。它們就是情感的寄託，生命中最美麗的一幅自然風景畫。

確實我們好像以很多魚類為食物，哪怕是血液、內臟等物質有劇毒的河豚也是很多極致饕客要冒險一嘗的，不過確實沒見過吃金魚的。其實了解了金魚到底是什麼魚，就會發現其實我們經常「吃金魚」。

那麼盡然金魚其實可以說就是一種「另類的鯽魚」，為什麼人們不吃金魚呢？其實這個原因也不複雜。

首先就是金魚並不好吃。大多數我們常見的觀賞金魚都是小小的一尾，或者有很多漂亮的鰭、隆起的頭部、大大的眼睛，可是這些部位都不太好吃，對於喜歡吃魚眼的人來說金魚眼也太小了。而且觀賞金魚一般都是吃飼料長大的，這些飼料中的物質可就不一定像飼養食用魚的那麼對人無害了。

其次就是金魚多是寵物，極少有人養個寵物魚，花費心血照顧，結果是為了時不時滿足一下口腹之慾吧，這投入和產出也太不成比例了。

還有一個原因就是價格了，普遍金魚都是按尾數賣的，一尾金魚都是小小的。如果為了要吃魚其實有更多便宜的、比金魚好吃的魚類可以選擇，為什麼要吃又貴又不見得好吃，然後還是自己養了很久的金魚呢？