是什麼導致雞得脂肪肝？
雞脂肪肝綜合症，臨床上以個體肥胖，產蛋減少，個別病雞因肝功能障礙或肝破裂、出血死亡為特徵。這個病主要發生於產蛋雞，尤其是在籠養蛋雞的產蛋高峰期。
原因：
1·遺傳因素：
實驗證明，不同品種的雞對脂肪肝綜合症的敏感性不同，高產蛋雞具有更高的發病率，主要是因為高產往往伴隨著高水平的雌激素代謝，可刺激肝臟脂肪的合成。
2·飼料因素：
①高能低蛋白及其採食量過大是發生本病的主要因素。
②高蛋白低能飼料造成脂肪的蓄積，高蛋白飼料的大量消化造成肝臟的負擔久而久之易發生脂肪肝。
③膽鹼、含硫氨基酸、維生素B和維生素E的缺乏。
④飼料保存不當導致飼料發霉，特別是黃曲霉最易使肝臟受損。
3·藥物和毒物的損傷：
如四環素、環己烷、蓖麻鹼、砷等藥物及毒物可抑制肝內蛋白的合成或降低肝內脂肪的氧化率。
4·管理因素：
運動不足可促進脂肪的沉積而發生脂肪肝。
5·環境因素和激素的影響：
各種應激如高溫、突然停電、驚嚇等可促進本病的發生。雌激素、皮質醇、生長激素、胰高血糖素、胰島素等可能通過能量代謝的來源，促進碳水化合物轉化為脂肪，增加遊離脂肪酸，減少脂肪酸的氧化等來誘發脂肪肝的發生。
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病因
①籠養蛋雞活動空間少，加上採食能量過多，導致脂肪沉積增加。因為脂肪是在肝臟中合成，並且脂肪與蛋白質結合形成脂蛋白，方能從肝臟中運出。如果長期飼餵高能量低蛋白的飼料，則導致大量的脂肪沉積在肝臟內。②膽鹼、蛋氨酸、維生素B12、維生素E等參與蛋白質的合成，如果飼料中缺乏這些營養物質，就影響了脂肪的運送，也造成了大量脂肪在肝臟內沉積。③黴菌易使肝臟受損，引起肝功能障礙。臨床癥狀①發病雞和死亡雞都是產蛋雞，大都是過度肥胖。②產蛋量明顯下降，病雞喜卧，腹部凸起而綿軟下垂，雞冠蒼白貧血。③嚴重的嗜睡，癱瘓。④一般從出現癥狀到死亡1-2天，有的在數小時內死亡。剖檢變化①病死雞的皮下、腹腔及腸系膜以及腺胃、肌胃的周圍均有大量的脂肪沉積。②肝臟腫大、邊緣鈍園，呈黃色油膩狀，有出血點。防治措施①對於發病的雞群，在每千克飼料找中添加膽鹼1.1-2.2g，治療一周有效。②調整飼料配方、限制飼餵或降低飼料的能量：在飼料中添加富含亞油酸的脂肪（如葵花粕）減少糖類和油脂的含量。注意玉米的添加量不宜超過60%。
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吃太多，能量攝入過高。過剩的能量通過脂肪的形式進行儲存，並堆積到肝細胞。就是我們常說的脂肪肝。
對於人來說是這樣的，對於雞來說，也是一樣的。
機體每日需要的能量是有一個標準的。超過這個標準導致能量過剩。機體並不能儲存能量，那麼一部分以糖原的形式儲存，以備運動後血糖的下降進行補充。大部分會以脂肪的形式進行儲存。
而脂肪堆積的首要臟器就是肝臟。所以肥胖者大多有脂肪肝的問題。
跟這個類似的例子就是法國鵝肝。法國鵝肝就是通過不斷地給鵝灌飼料，讓鵝的肝臟變成脂肪肝，引起油脂含量高，所以非常美味。非常香。畢竟是飽和脂肪。
雞脂肪肝綜合症常發於產蛋母雞，尤其是籠養蛋雞群，主要是由於籠養雞長時間飼餵碳水化合物過高高能日糧所患有的一種病，主要表現為超重，過肥，脂肪多度沉積，炎熱天氣會加重病情，死亡率往往不到5%，不同品種的雞發病率差別很大，產蛋量明顯下降。
進入夏天之後氣溫逐步攀高，這兩天山東某客戶反饋說自家雞有肝破裂、脂肪肝的情況，300來天的蛋雞，不到1萬隻，每天都死八九隻，很著急，懷疑是脂肪肝引起的死亡，說飼料里去除了油，還加了膽鹼，剛開始用的時候死的雞少了，過兩天又沒有效果了，還是一天死好幾隻。
於是我馬上跟客戶說把雞進行剖檢，他拍了幾張雞肝破裂出血的照片給我，可以看到肝臟周圍有血塊，腹腔內有油脂沉積，初步斷定是脂肪肝造成的雞隻死亡。而且跟客戶進行了解釋，膽鹼只能運輸脂肪而不能消化脂肪，初期添加膽鹼是有用的，後期添加不僅沒有效果，添加量大了還會加重傷亡。
脂肪肝會造成肝破裂，外在表現為雞零星死亡，但是如何判斷是由脂肪肝引起的死亡呢？下面我們就來了解一下如何判斷脂肪肝，以及如何治療。
如何判斷
籠養雞在產蛋中後期容易出現零星死亡，表現為個別高產的蛋雞突然死亡，如果死去的雞大部分都是肥胖的雞且腹部膨大，把雞剖開發現肝臟破裂出血而且腹腔和腸子表面油脂比較多，肝臟腫大發黃、按壓易碎，而且非常油膩，這個時候就可以確定是脂肪肝了。
發病原因
1.育成期飼養管理不當，籠養雞本身活動空間不大，再加上採食量過多，導致脂肪沉積在肝臟；
2.飼料營養不均衡，追求利潤使用高能量低蛋白的飼料，或者飼料中缺乏合成蛋白質的物質比如氨基酸、維生素等，影響脂肪運輸。
3.肝臟出現問題。飼料長期高能量，缺乏蛋氨酸和膽汁酸，肝臟從中性脂肪合成磷脂的過程中發生障礙，大量中性脂肪沉積，肝細胞與血管變脆，容易發生肝臟出血。尤其是7~8月，氣溫炎熱，肥胖雞最易發。
積極預防
1. 加強飼養管理，嚴格按照標準飼餵，同時可以進行合理限飼，防止飼料變質。用麩皮代替10%玉米，降低飼料能量水平的同時增加了粗纖維含量。
2. 夏季注意防暑降溫，及時供應充足且乾淨的飲水。減少熱應激，保持合理的飼養密度和通風。及時檢查，萬一停電要有應急措施。
3. 調整日糧配方。保持能量和蛋白質平衡，並且添加膽汁酸、維生素和氨基酸等物質，防止母雞體內積累過量脂肪。
飼料中減少油脂的添加，減輕肝臟負擔。膽汁酸可以刺激肝臟產生大量稀薄的膽汁，使肝臟中各種毒素比如黴菌毒素、藥物毒素、代謝毒素等通過膽汁排出，另外膽汁酸還可以有效分解或結合毒素，緩解肝臟負擔，使肝臟處於最佳工作狀態。
保健方案建議：300克膽汁酸拌1噸料，每月定期使用15天。
治療方案
雞隻死亡後我給客戶第一時間打電話確診，確定是脂肪肝造成的肝破裂出血死亡之後，給他提出了治療方案：前5天1000克脂肪酸拌1噸料，後5天500克脂肪酸拌1噸料。在使用過程中進行持續跟蹤，驚喜的是在第四天死亡量就已經降到了2隻，後來幾天只死1隻甚至1隻也沒有死！
在我的建議下，客戶又購買了幾袋膽汁酸用來預防脂肪肝。因為膽汁酸是預防和治療脂肪肝最理想的添加劑，而且越早預防效果越好，一旦發病想要恢復產蛋率就比較困難了，而且治療時間長，成本也划不來。
在產蛋高峰期的蛋雞，肝臟本身就處於高負荷運轉狀態，加上對產蛋性能的追求，使得飼料中出現越來越多高能高脂物質，對肝臟來說是極大的負擔，加上自身和外界的毒素，使得產蛋高峰期蛋雞爆發肝膽疾病發病率幾乎是100%，對養殖朋友來說損失極大，不僅有雞隻死亡，而且病後恢復期也比較長，治療不如提早預防。
想要預防蛋雞後期脂肪肝，根本在於解決蛋雞營養失衡的問題，飼料中添加膽汁酸不僅能清除蛋雞體內脂肪和毒素，還能使蛋雞恢復健康同時提高產蛋性能。
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