果汁飲料，鮮榨果汁，現調飲料哪種更好？

關於這個問題首先要明確概念：

果汁飲料：GB 10789《飲料通則》中定義，以果汁為主要原料，且果汁含量≥10%的飲料稱為果汁飲料。

鮮榨果汁：指用新鮮果汁現場壓榨產出的經過調味或不調味而製成的一種飲料；

現調飲料：指現場使用果汁（一般是濃縮果汁）、香精、色素和其他調味配料（如蜂蜜、牛奶等）調製而成的飲料。

明確概念之後咱們比較一下各自的特點：

從新鮮程度來說：當然是鮮榨果汁＞現調飲料＞果汁飲料，原因大家都明白，現做的肯定要新鮮一些！現調果汁一般使用的是買來的濃縮果汁，新鮮程度就稍差於鮮榨果汁。

從果汁含量來說：鮮榨果汁含量較高，果汁飲料比較低（因為企業為了控制成本把果汁含量卡在國家下限10%），現調果汁具有不確定性。市場上的現調果汁品質良莠不齊，品質好一定的使用鮮榨果汁或濃縮果汁來進行調配，品質差的看起來顏色鮮亮香味撲鼻，但其實全部是香精和色素勾兌的。

從衛生安全形度來說：果汁飲料作為產品，在生產過程中有原料檢測、生產過程檢測、出廠檢測，這些國家是有要求的，更重要的是經過了高溫殺菌，所以安全性最高。大家關心的食品添加劑也要求每年送國家檢驗機構檢測的，是有添加但絕對在國家標準允許的範圍之內。而鮮榨果汁和現調飲料，衛生安全性就差一些，有些店鋪質量和衛生要求高些就比較安全。

所以綜上所述，在衛生安全可靠的前提下，當然是鮮榨果汁好了（口味除外），否則個人認為還是果汁飲料更放心安全。

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當然是鮮榨果汁了，自己用水果榨汁，便宜衛生又有營養，不過沒有果汁飲料那麼好喝。之前朋友送我了一台榨汁機，我做過幾次果汁，剛開始就是榨單一的水果，口感不是很好，像蘋果汁就太稠了也不甜，後來在網上看了榨汁食譜，很多水果組合出來的味道很不錯，加入牛奶，蜂蜜好喝又有營養，就是太麻煩了，我做了一段時候現在沒空了好長時間不做了哈哈，有時間或者想喝的話可以嘗試嘗試~