古樹茶大多是小葉茶嗎？
感恩邀請，要說這個問題，先說茶樹好了，雲南按照樹的高度和形狀主要有喬木，半喬木，灌木類的茶樹，根據這些樹的類型所長出來的葉子的大小分出了大，中，小葉種。
大葉種、中葉種、小葉種茶是什麼樣子的呢？
古樹茶、大樹茶、台地茶又什麼區別？
首先，我們來看茶樹的樣子，茶的樹形。
一般分為喬木型、小喬木型（也稱半喬木型）、灌木型。
一、喬木型茶樹：
植株高大，主幹明顯、粗大，枝部位高，多為野生古茶樹。
二、小喬木型茶樹：
植株較高大，基部主幹明顯，有明顯的主幹，主幹和分枝容易分別，但分枝部位離地面較近，
三、灌木型茶樹：
植株較矮小，無明顯主幹，分枝稠密，主幹與分枝不易分清，我國栽培的茶樹多屬此類。
一張圖對比，可以比較容易區別，
茶樹自古以來，都是野生的品種，被發現和利用後，經過天然或人為從原產地向外遷移傳播，不斷移植和馴化的過程。
因此茶樹的類型又分為 野生型、栽培型、過渡型（圖）
一、野生型茶樹
野生茶是茶的源頭，指存在於天然林中與栽培茶種有親緣關係的茶組植物。是沒有被人類栽培馴化、大量利用的茶樹。多為小喬木或喬木，樹齡幾十年至幾百上千年不等。
嫩葉無毛或少毛，葉緣有稀鈍齒、或全無鋸齒。因葉片革質肥厚，不易揉捻成條索，毛茶顏色多呈墨綠色。主副葉脈粗壯而明顯，茶菁多呈墨綠色。茶性滑柔而質重，香氣深沉而特異，口感刺激性很低，但水甜回甘長且穩定，耐泡度比常茶高2至3倍有餘。
越是稀有的，就是越貴的！野生茶就是如此，茶中極品，不可多得。
二、栽培型茶樹
與野生型相對的是茶樹的栽培型，通過人類不斷栽培出來的茶樹類型。
以小喬木居多，因有人工管理、矮化，便於採摘。
嫩葉多銀毫，葉緣較野生型銳齒，亦有無鋸齒者。葉身較野生型喬木為薄，毛茶顏色多呈深綠或黃綠色。主副葉脈明顯。茶性較野生型強烈而茶質相當，香氣較揚，口感較野生型水略薄而剛烈。
三、過渡型茶樹。
茶樹由野生到栽培利用是一個漸變過程，這包含茶樹由低級到高級，由簡單到複雜，類型由少到多、逐漸向前發展的過程。在這漫長的過程中，存在一些既具野生型特徵又具栽培特徵的茶樹類型——過渡類型茶樹。
因此，栽培型茶樹到底自何時起，很難說有明確的劃分界限，
茶葉的種類分為大葉種、中葉種、小葉種。
一般說來，
大葉種更經久耐泡，製成的茶味道相對濃烈。
小葉種相比之下滋味淡薄些，但香氣更高揚。
中葉種則介乎兩者之間。
古樹茶、大樹茶、台地茶的區別
首先，要有個概念，古樹茶和台地茶不存在喬木灌木類種的區別。
一、古茶樹
嚴格意義上的古茶樹為300年以上的喬木型大葉茶樹，多生長在人跡罕至的深山老林中。
由於其根植較深，不需要人工澆水施肥，適應並能夠抵抗各類病蟲害，無需使用農藥，更自然、無污染，屬於環保型茶葉，古樹茶根部深入土壤，因此樹茶內含物質豐富，耐泡且更具香氣，滋味醇厚，回甘生津，是一種地道天然有益的茶葉。
二、大茶樹
一般指古茶山古茶園未經矮化的栽培古茶樹。
三、台地茶
是指那些運用現代茶葉種植技術，新種植的密植高產的現代茶園產出的茶葉。它們通常樹齡較短，品種較新，由於密植和過多的人工增產干預，該類茶園的基本特點是「集中連片、高產」，伴隨的是「噴葯施肥、中耕修剪」。
該類茶人工栽培後一直處於相對比較好的管理之中，如修剪、施肥、打葯等措施是台地茶管理過程中的基本措施。所以台地茶也可以說是人工養殖茶。
那麼茶樹原來究竟是什麼樣的呢？
任何植物都有原種，唯獨茶樹未聞有原種，
沒有原種，茶樹的這個變種那個變種，都是沒有根據的。
根據陳椽先生編著的《茶業通史》考究，皋蘆種是茶樹原種。
皋蘆種生於原始森林中，屬於半喬木型。
由於自然推移於氣候適宜地區，各地氣候和天然自花受粉率不同，性狀變異，時間久了，名字逐漸被各地的方言所代替，比如廣東、廣西、貴州、湖南、江西、福建等省稱為苦茶，廣東大葉種，湖南高腳茶或峒茶，四川頂峰大葉或大樹茶，貴州高樹茶或高腳茶或大樹茶。
皋蘆原種，樹形屬於半喬木與灌木之間的中間型。
有四個傳播途徑，稱為四大變種
1、撣部型變種
屬於半喬木與喬木之間的中間型，從雲南原產地往南方熱帶傳播，樹高葉形都比皋蘆種大，主要分布在泰國高原、緬甸撣部、寮國及阿薩姆等地。
2、阿薩姆變種，再往南傳播，屬於喬木型，樹高葉形都比撣部型大，主要分布於印度各地。
3、大葉變種
中間型的皋蘆種，樹形比皋蘆原種小；主要分布在湖北、四川和雲南。
4、武夷變種，從雲南向東南溫帶往福建東北傳播，樹形比皋蘆原種更小。
葉大葉厚跟古樹與否是沒有必然聯繫的，而是跟茶種有關。茶樹有大葉種和小葉種，有厚葉型和薄葉型。
市場上很有些用大葉厚葉的台地茶，採用輕度揉捻，製成松拋條，充當古樹茶。很多茶友都存在著一個誤區，以為大片葉就是古樹茶，或是樹齡較長的，所以現在市場大多造茶都是做成松拋型的。
先來看看古樹茶的特點：
1、樹種、樹齡：
古樹茶，喬木科，特點：植株高大，主幹及枝幹明顯，植株稀疏，產量低，不易採摘，樹齡達百年以上。
2、海拔、環境：
古樹茶一般均生長在海拔較高的古茶山之上，海拔較高，無人為因素，環境可稱得上原生原態的自然環境；就想易武颳風寨是易武七寨中海拔最高的，而且此地自然風光極其優美，清晨雲霧繚繞，日出時，猶如夢境般色彩斑斕，奇幻悠悠。
3、生長方式、樹高、根系：
古樹茶：均無人為管理，純屬天生天養之物，在廣別老寨茶山，有一棵800年的古樹茶，由勐海縣茶科所06年鑒定，樹高8.5-9米左右，根系深入土壤的深度即為8.5-9米，此時它能吸收得到的礦物質養分是非常豐富飽滿的，所以此種茶樹不能喝起來口感飽滿，變化豐富，還能具有獨特的地域性風貌特徵，也就是常說的山頭特點，如：易武密香，細膩，猶如少女般的陰柔之美；景邁山獨特的王者之香：密蘭香韻，老班章的茶性剛勁有力，獨具英雄之氣概等等，每個茶山均有各自獨特特點。
總的一句，我國茶葉生產歷史悠久，是茶樹的原產地，沒有之一。
古樹茶種類是分茶區域的，例如，就勐庫茶山來講說，就有東西半山茶區，與南勐河為之分，東半山多為藤條茶 西半山多為自然生長大葉種茶 比如壩歪長葉種 壩卡上寨冰島老寨茶種等等……
古樹茶大多為大葉茶。中緬邊境以及緬甸的古樹茶老茶葉片甚至有手掌大，有歲月的古樹甚至比人高好幾倍。古樹茶也會比小樹茶等葉片大些，這個在泡茶的時候就可以分辨。而且，好的古樹茶都有「茶氣」，除了提神，飲用起來蕩氣迴腸，還釋放壓力。
古樹普洱茶以大葉種為主，其中西雙版納的倚邦茶山和普洱市的景邁山以小葉茶種為主，其他的地方都是大葉種，
特別是勐海地區，小葉茶種就比較小見！
古樹茶應該大部分是大葉種茶。喝茶還是建議喝普洱茶，尤其是古樹茶。因為古樹茶經歷那麼多年，對蟲害有免疫，再說茶樹那麼高大，也沒法打農藥；其次，根扎的深，吸收的營養物質更多，更耐泡！想要了解更多，請請關注我的公眾號：雲南宛嬋。
雲南古樹茶分為大葉種和小葉種兩類，以大葉種居多。大小葉種的區分主要在葉片的寬窄幅度上來區別。理論上葉面面積28-50平方厘米之間為大葉種，28-14平方厘米為中小葉種，具體的要根據實際情況來區分。也就是說古樹茶葉片長度差異不大，但是寬窄幅度差異會比較大。小葉種古樹茶葉型偏狹長，大葉種古樹茶葉型偏寬大。
最出名的小葉種古樹茶產區有普洱瀾滄景邁山、困鹿山，西雙版納勐臘易武的曼松、倚邦，墨江鳳凰窩等。
大葉種可以有多大呢？以下兩片是比較典型的大葉種葉片形狀，以下葉片只是用茶樹老葉片舉例，並非品飲部分。
理論上大葉種茶的多酚含量較高，小葉種的氨基酸含量較高。大小葉種古樹均有茶質非常好的代表，品飲口感上會有區別，耐泡度和茶質沒有優劣之分。茶質的優劣和內含物質，工藝有關係，和葉片形狀，大小，顏色沒有任何必然的聯繫，請大家選購茶時勿以貌取茶。
古樹茶 也叫大樹茶，在雲南有六大古茶山。
古樹茶嚴格意義上的古茶樹為300年以上的喬木型大葉茶樹，多生長在人跡罕至的深山老林中。
喬木大樹，自然不是小葉茶。
小葉茶既小葉種茶，成熟葉葉面積小於或等於20平方厘米。
大葉茶類所含的茶多酚、咖啡鹼等有效物質較多，製成的茶味道濃烈，但滋味收斂性略強；小葉茶胡蘿蔔素、葉黃素含量高，可制出高香茶葉。
古樹茶不一定是小葉茶，古樹茶按照樹型的不同分為喬木型，小喬木型，灌木型三種，按照葉張大小可分為大葉種，中葉種，小葉種，雲貴地區的古樹茶以喬木型，小喬木型為主，葉張一般是大葉種為主，如雲南大葉種，福建，浙江，廣東地區的古樹茶主要是以小喬木，灌木，葉型以中小葉種為主，如安溪鐵觀音，福鼎大白菜等，也有喬木，大葉種，如水仙等。
古樹茶大多是大葉種的。
古樹茶是從雲南起來的概念，指100年以上樹齡的茶樹，雲南的古樹茶多是大葉種，普洱茶的定義就是雲南大葉種、指定工藝、後發酵等特點。
那為什麼說是大多，不是所有呢？確實有少量的古樹茶是中、小葉種的，不過數量實在太少了，一般喝茶的沒必要關注。
當然，現在貴州、四川也都有發現成片的古樹茶樹，但概念是雲南提出來的，也是雲南推廣開的，被消費者認知也最廣，所以在這裡我認為古樹茶是專指雲南古樹茶。
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