為什麼微波爐不能放鐵類的東西,但是烤箱可以?


這個問題其實要分別從微波爐和烤箱兩個的工作原理方面來回答。

首先說說微波爐:其實微波爐不僅僅是不能放鐵類的,只要是金屬類的都不能放。

我記得我媽媽剛用的時候問過我微波爐不能放鐵的問題,但是當時我並不知道原理是什麼。今天要好好的和大家說說這個原因。

百度出的微波爐的工作原理:是通過微波激發食物內部的水分子自振,分子運動加劇而加熱的。因此,加熱過程中只有食物本身吸收微波並轉換成熱能。

然而金屬是導體,但是在我們的電磁學裡面導體會產生電磁屏蔽,所以金屬容器內的物體由於感受不到電磁波不能被加熱,或者說是加熱效率被降低。還有一些是金屬在交電磁場的作用下還會產生大量的電流,這樣的情況下其實會使金屬的器皿特別燙甚至嚴重時會產生火花,燒壞爐體或是器皿。

同時微波爐的爐體使用了金屬板,其實就是利用了金屬對微波的屏蔽作用設置的保護層來防止微波外泄傷人。

烤箱的工作原理:利用的是電熱元件發出的輻射熱來烘烤食物。

其實工作原理一對比:就會很明顯的發現烤箱是直接利用熱能而微波爐是轉化了動能為熱能的的過程。還有一個很明顯的區別是烤箱工作完整個都特燙而微波爐只是被加熱的物體熱。也就是說微波是有針對性的穿透物體,不是可以穿透所有的物體,包括金屬。

大家有什麼補充歡迎在評論區拍磚~


誰說微波爐不能放鐵?是不是微波爐內放了鐵,或其他金屬,就要像上圖一樣起火,甚至爆炸?我告訴你,微波爐內完全可以放金屬,當然是沒有任何稜角的金屬!要知道,微波爐的腔體就是鐵皮做的,而且正是利用了金屬能反射微波,使從波導口輻射出來的,只能直線傳播的微波,能在爐腔里來回反覆反射,加熱食物。也正是利用了金屬能反射微波,微波不能穿透金屬,才使在爐腔里的微波,不能穿透出爐腔外,使我們能安全地使用微波爐。微波是頻率低於可見光波,高於無線電波的電磁波,也是通信電波的一種,它的特點就是,直線傳播,能穿透塑料,陶瓷,食物和水,但不能穿透金屬。所以我們不能用金屬容器來盛放要加熱的食品,不然,微波被擋在容器外,怎麼能加熱食物?

但是,如果微波爐里放了帶稜角金屬,或者帶任何尖端的金屬(包括鐵)物體,就會產生尖端放電,厲害時,有可能打穿爐腔壁,甚至因為放電時功率太大,而燒毀磁控管,這可不是瞎唬你哦。為什麼?讓我們回憶一下初中物理,有一個叫尖端放電的實驗。因為輻射到金屬表面的微波,有一部分能量被金屬表面吸收,這些能量會集中到金屬表面的尖端處,當能量集聚一定程度,它就會擊穿空氣放電,打到爐腔壁上,輕則產生火花,重則損壞爐腔,甚至磁控管。我想,如果是光滑的鐵質圓球,那就沒什麼問題吧?

至於電烤箱,它的加熱體是遠紅外電熱管和石英電熱管,它們發射的遠紅外線和紅外線,就像我們以前用的碳火燒烤一樣,可以隨便用鐵勾,鐵叉,或其他什麼金屬物件都可以,這就沒有必要多說了。


幾個月前討論過這個問題我已經兩次比較全面回答了關於微波爐是否可以放金屬的餐具,想要知道詳情的可以到悟空問答里搜。但是現在在這裡看到的幾個回答都不夠正確,可能會誤導大家,所以特此提醒。


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