為什麼喝啤酒容易得痛風？

07-14

首先感謝邀請回答。

痛風是一直代謝絮亂疾病，主要是體內尿酸產生過高，或者排泄減少。需要恢復代謝系統的正常，外源性攝入佔20%，對於長期尿酸過高，需要查明病因，檢查腎功能，多喝白開水或者蘇打水。

啤酒本身不含有嘌呤，但代謝過程中生成嘌呤和乳酸。嘌呤最終代謝產物為尿酸，直接導致尿酸升高。

而乳酸大量需要排泄增加了腎負擔，原本通過腎排泄的尿酸減少，導致體內代謝異常。

痛風是因嘌呤代謝紊亂引起的，主要特徵是血尿酸增高，血液中濃度過高的尿酸會在人體的關節處沉積形成痛風石。

首先感謝邀請回答

啤酒本身不含有嘌呤，但在人體內代謝產生嘌呤，嘌呤最終代謝產物為尿酸導致體內尿酸過高。

而且啤酒中的乙醇代謝產生乳酸，同樣需要通過腎排泄，增加了腎排泄負擔，減少了尿酸的排泄。

以上兩點都是增加了尿酸的濃度，易形成高尿酸血症，達到一定濃度，尿酸鹽沉積引起痛風，需要引起注意。

痛風首先需要注意啤酒和白酒，豆製品，動物內臟，海鮮類。

肉類原則上吃大不吃小。

痛風是由於嘌呤代謝紊亂所引起的一種代謝性疾病，造成痛風的本質原因是體內尿酸水平的升高，造成了尿酸鹽在關節和腎臟部位的沉積。

主要原因是尿酸的增多或者尿酸排泄的減少。

飲食可以通過限制外源性的攝入，因此控制食物中的嘌呤攝入至關重要。對於痛風病人，牢記「三低一高」非常重要?：①低嘌呤飲食；②減輕體重；③低鹽低脂膳食；④大量飲水。?

長期高尿酸血症容易導致尿酸鹽沉積，腎結石等，痛風石的形成一般在10年左右，血檢中尿酸長期過高一定需要引起重視，需要及時配合治療，恢復代謝系統，平穩降尿酸。

結論：其實不光喝啤酒容易痛風，任何酒都會增加痛風風險。因為，酒精會增加痛風的風險。

痛風是如何產生的？

痛風的產生與尿酸密切相關。

人體代謝會產生嘌呤，從食物中也會攝入嘌呤，嘌呤代謝之後產生尿酸。正常情況下，尿酸經腎臟從尿液排出。但是如果嘌呤過多，產生的尿酸也多；尿酸過多，或者人體排出尿酸的通路不暢，尿酸就會在體內蓄積，蓄積到一定濃度，尿酸會結晶析出，在關節處就會導致痛風。

哪些因素會增加痛風風險？

痛風來源於體內的尿酸蓄積，高嘌呤食物當然是首當其衝的原因。各種肉製品，如海鮮等，都是高嘌呤食物，要少吃。

除此之外，酒精飲料也是一個重大的風險因素。

目前的研究發現，大量飲酒可使得嘌呤的分解加速，加快尿酸的生成，同時酒精飲料不利於腎小管對尿酸的濾出，使得尿酸的排泄也減少。所以，酒精會增加痛風風險。

很多健康機構，如梅奧醫學中心提供的痛風飲食指南里，都指出酒精可能會干擾尿酸的排出，也會導致血液中尿酸的增加。

很多人認為只有啤酒才會增加痛風風險，這個其實完全是誤解。所有的酒精飲料，不論是白酒、紅酒，還是黃酒啤酒，多喝都會增加痛風風險。

----------------作者：阮光鋒，食品與營養信息交流中心科學技術部主任，中國互聯網聯合闢謠平台專家委員會成員，2016、2017年度健康頭條號，果殼網吃貨研究所副所長，頭條號簽約作者，專欄作者。歡迎關注，收穫更多有用、有料又靠譜的食品知識。