年夜飯你喜歡吃什麼菜？

我是湖北人，本地的臘魚，臘肉啊！

素菜有:地瓜丸子，小白菜，花生米，蓮藕，土豆絲，這些搭配出來的菜都喜歡吃。

葷菜有:雞肉，鴨肉，豬肉，牛肉，羊肉，紅燒肉這些搭配的菜。

湯有:海帶湯，蓮藕湯，玉米湯，排骨湯。

對了重要的事情說三遍我不吃魚，不吃魚，不吃魚，十幾年沒吃魚了，不吃動物肝臟之內的。

這是我個人喜好，希望各位段友評論說下有沒有不吃魚的！

我最喜歡的是全家福，高湯裡面放肉丸，瘦肉，蘑菇，雞蛋糕，水餃，金針菇，黑木耳，豬肝片，鵪鶉蛋。還可以根據自己家人的口味添加。我是南方人，從我有記憶開始每年年夜飯都會有這一碗菜，裡面全是愛吃的，什麼都有，象徵著什麼都不缺，大大的福氣，也象徵著團團圓圓。

我最喜歡吃得年夜飯是雪花丸子。

每到大年三十，白天，家人會提前把晚上把吃得年夜菜準備好。其中最喜歡的是一起做的也是雪花丸子，主要以五花肉和糯米做成。記得小時候，都會圍在蒸鍋前，等著雪花丸子出鍋，邊聞著熱噴噴的香氣，邊夾起燙燙的丸子吃起。

雪花丸子形狀圓圓的，外面裹有糯米，像一個毛絨雪球，吃起來也是鮮香軟嫩，新化人喜歡叫它「圓子」，寓意著團團圓圓、吉祥如意。喜慶團圓的節日、家裡人員生日、酒席上等重要日子都會熱棒它。

雪花丸子是我們湖南新化的傳統名菜。傳說元兵入侵新化時，一支抗元義軍被困山上，時值盛夏，元兵本想等斷絕義軍糧草後不戰而勝，不料圍山幾天後，山上突降白雪，元兵以為山上神兵相助，連忙撤兵。其實那雪是義軍扔出的雪花丸子。從此，雪花丸子名聲大噪，流傳至今。

我認為年夜飯吃的是一種氛圍，一種心情，辛苦一年，在外打拚的兄弟姊妹好不容易回來一次，一大家子聚在一起樂一樂，小酌幾杯，聊一聊一年來的收穫，體驗，親情飯不會在意具體吃什麼，不過，本人比較喜歡清淡一些的菜品還有媽媽做的排骨蓮藕湯，總之媽媽做的菜我都喜歡吃，有媽媽在，才有年的味道！

謝謝邀請，年夜飯必不可少的當然有魚，年年有餘嘛，糯米圓子和山芋圓子，象徵著團團圓圓，還有一道炸雞腿，也是我的最愛了，過年葷菜太多，也吃不下。