你早餐吃的什麼？

對於吃早晨我要說兩句，以的我因為工作比較忙，每天早晨醒來洗涑完了，就騎電瓶車到飯店，路程有點遠半小時能夠到店裡了吃早飯，飯點是固定的上午10點準時開飯的，所以如果早晨起來吃飯，再到飯點就根本吃不下去了，如果不吃到下午是4點半吃，身體根本就受不了，中午有段時間是飯店裡最忙碌的時間段，客流量多，加上不吃飯，你就會餓的腿腳發軟，渾身沒勁。

俗話說的好，一年之計在於春，一日之計在於晨，這句話要牢記，早晨不吃你的胃受不了，長期下去很容易得胃毛病之類的病，早晨也不能吃油炸的，我基本不吃吃油炸的東西和鹹的食物，本身進過一夜腸胃空空的，再吃上油膩的，鹹的東西一天都很難受，年輕的你可能被忽略掉，30歲以後你就慢慢明白的。

那麼早晨最好吃點什麼東西最養胃最好呢？雜糧稀飯和一些麵食，水果之類的最好不過了。每天早晨我都會熬點雜糧小米粥，既營養又養胃，奶奶最喜歡喝稀飯了，呵呵，這個習慣要養成哦，最好不要在外邊街頭買一些不衛生的東西吃哦，尤其夏天很容易吃壞肚子的哦。

頭天晚上我會把麵粉和好放在冰箱了，第二早晨拿出來就可以做我喜愛營養早餐了，非常節省時間的，幾分鐘就搞定，味道特棒。下面分享這道好吃的美味早餐吧。

【超好吃又養胃的營養麵疙瘩湯】

【準備食材】：麵粉1碗，青菜1把（或者生菜都可以的），胡蘿蔔1根，蔥少許，肉絲2兩，辣椒1個，雞蛋2個，鹽，味精各適量，生粉少許，食用油少許。

【製作步驟】：

1、先把準備的食材進過沖洗，改刀胡蘿蔔切丁，蔥也切丁，辣椒切丁。

2、麵粉加1個雞蛋少許鹽，主要使麵粉更有口感更有筋道味道更鮮美哦。

3、將肉絲加鹽，加入適量的水攪拌均勻然後再磕1個雞蛋順時針攪拌上勁，最後加少許的生粉鎖住水分備用。

4、麵粉加1個雞蛋，少許的鹽，分次加水反覆揉搓成疙瘩狀，用細漏過濾點細微的麵粉，最好提前揉好麵疙瘩，分次裝入打包袋下冰箱保管，這樣早晨做麵疙瘩湯最節約時間的了，分分鐘就搞定哦。

5、鍋燒熱把切好的配料下鍋炒香，加水能完全淹沒麵疙瘩就可以了，最後把肉下入鍋里，燒開撒上肉絲，湯再次燒開加鹽，味精燒開盛入即可享用哦！

【美食小節說兩句】：在做麵疙瘩時必須用細漏過濾一下這樣很均勻更有口感哦。

這道美食你喜歡嗎？每天不知道該吃什麼好，可以常常過來看看唄，每次都有新的收穫呦。如果你有什麼看法或者做法，歡迎在下方評論留言、轉發和大家一起分享美食的快樂，感覺還不錯就收藏，點個讚唄！謝謝支持

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你好，堅持每天自己做早餐的多媽來回答這個問題。我是美食頭條號【魔多廚房】，每天分享我家的早餐和我喜歡的家常食譜，歡迎關注我。

我堅持做早餐三年了，從最開始的不知道吃什麼，不會做，到現在早餐輕鬆做，每天不重樣，我覺得堅持學習很重要。我是北方人，長居北京，早餐的種類比較多，基本有四類組成，一種是稀的，比如粥、豆漿、米糊、蔬果汁等。第二類是乾的，比如饅頭、麵包、蛋糕、花捲、包子、餡餅等主食。第三類是菜，肉、雞蛋、蔬菜都是。第四類是粗糧。主食不夠粗糧配，比如紅薯、南瓜、玉米、山藥等，基本上每天都需要點粗糧。

早餐是一天之中的第一餐，我一直認為早餐吃得好才能一天心情好，所以每天我都會親自製作營養豐富的早餐給自己和家人，吃飽吃好才能開始一天的工作和學習。下面分享一下最近我家的早餐吧，如果你也想學習做早餐，歡迎關注我的頭條號「魔多廚房」，一起分享交流做早餐的小經驗吧。

我們以前一直在講營養、營養素，也許真的講得太多了。我們應該從飲食的本質去入手。

那麼飲食到底是什麼呢？

我們來模擬營養宣教中的一個很常見的場景。

營養醫師：你中午吃的什麼？

患者：我吃了米飯，肉，菜，喝了一碗湯，一個酸奶，一個水果，一條魚。

營養醫師：你能吃這麼多東西啊，食量這麼大。蔬菜都有哪些蔬菜？

患者：有大白菜，有土豆絲，有蘑菇。

營養醫師：蔬菜吃了多少？肉吃了多少？

患者：蔬菜就加了兩筷子，肉吃了估計有半斤。

營養醫師：你肉吃得比菜還多，平常也是這樣么？

好了，來進行分析。

前三句：問的是飲食總量的問題，說明的是飲食的總量，總能量的層面。

第四句：問的是食物種類的問題，說明的是飲食物種類多樣性的層面。

第五、六、七句：問的是各食物之間的比例問題，說明的是飲食物之間科學比例的問題。

再對我們的分析進行歸納，兩個層面：一、總能量。二、飲食結構。

所以不管是早、中、晚。按照道理來講，最好都是要有蛋白、碳水、脂肪等齊全。

編製幾個作為參考

一、雞蛋一個，牛奶一包，全麥麵包2片，涼拌菠菜100g。

二、稀飯一小碗，饅頭半個，雞蛋一個，鹵牛肉2片，炒一個大白菜。

三、麵條50g，空心菜100g，雞蛋一個，肉絲25g。

一頓營養的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿蔔糕、吐司、燕麥、全殼類脆片作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥麵包、雜糧粥等。

人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。

因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲 500~800 毫升涼開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。

早餐要吃乳製品

早餐是補充奶類的好機會。

乳製品是高品質蛋白質的來源之一，同時含有豐富的鈣質，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質含量能與奶類相比。

利用早餐時間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇。

早餐盡量清淡

早餐過於油膩會造成胃腸的負擔，而且還會導致高血脂。

如果實在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食，盡量少攝入油炸類食品。

有的飯糰早餐喜歡吃油條，其實未必不可，但一次不要吃太多，並盡量一周只食用一次。

建議飯糰們可以採用以下四種早餐配比：

1、一杯牛奶，兩片蜂蜜烤吐司，兩塊煎培根，再加兩個 5 分鐘煎蛋。

2、脫脂牛奶一杯、三明治一個、香蕉一根，外加 50g 左右的乾果。

3、大米、紅豆、花生米、枸杞子等做好的八寶粥一碗，再加上一個蘋果。

4、小餛飩一碗、肉包 2 個。

家有初三娃

三月份早餐

俺家的早餐:

蛋包餃+土豆的誕生（模擬土豆饅頭）+方形戚風蛋糕+青菜粥+麻辣霉豆腐（姐姐做）+堅果+水果

有點雜，稀飯，包子，麵條??，想吃什麼就做什麼，反正自己會做。

營養均衡，味道不錯??，還養眼的早餐！

我早餐都自己做，一個是因為自己比較喜歡做東西吃，二是因為老公和孩子都喜歡我做的，經常得到他們的表揚。

可以關注我，我一直會發一些做早餐的視頻。都是自己做的，簡單易學的。