哪些網站可以找到小吃做法？

美味的小吃，一直是人們津津樂道的重要話題。隨著網路的日益便捷，足不出戶就可以欣賞到全國上千種小吃、美食。

能學習到小吃的網站很多，萬能的度娘上能找一堆，咱們頭條上也有不少，比如頭條「小吃創業園」的圈子，會陸續更新全國各地上千種美味小吃。

雖然小吃大多看上去很簡單，要把味道做出來卻不是那麼容易，需要多動手，而且對各種食材的秉性要有初步的認識。

特別是想學小吃創業的小夥伴，更要結合當地人的口味，做一些調整。你看肯德基到中國都在改，做得更適合國人的口味和飲食習慣了。

作為吃貨，小編編當然不能落後，這裡跟小夥伴們分享一個貴州比較著名的風味小吃，不僅潔白香甜，而且還補脾益腎。

大家知道，貴州山高林密，以前群眾出行非常不方便，從家裡到生產勞動的地方都比較遠，需要帶上充饑的東西出門勞作。

勞動需要消耗大量體力。而糯米，因為有飽腹感，比粳米的食品更經得住餓，所以在貴州積累了許多以糯米為原料的美食。

比如貴州的腌魚、糍粑等等都非常有特色，其中腌魚還上過電視紀錄片《舌尖上的中國》。

這裡要跟小夥伴們分享的貴州另一個代表性的美食「一捧雪」，也是用糯米為原料做的點心。

當地的人們會提前把糯米用清水泡幾個小時，泡軟後放入自製的蒸桶內蒸到八成熟，也就是勉強能吃的樣子。

讓後跟豬油混合均勻，到扣在蒸盤裡，把豆沙餡蓋在下面，也有將白糖跟豬油一起跟糯米飯混勻的做法。

然後再放蒸籠上蒸一個小時左右，撒上白糖食用，是不是感覺跟粽子有點類似？不過粽子的米粒已經煮成糊了。而這個還可以看到米粒。

也有將糯米煮開再燜熟的做法。畢竟貴州不是那麼發達，在做飯的器皿上常常只能因陋就簡，做出來的風格上也會有所差異。

特別是在食材的選擇上，以前也沒有那麼豐富。因為環境的限制，選的主食材：糯米跟豬油，都有補充體力的作用。

也比米飯經得住餓，非常讚歎咱們老百姓的智慧。現在隨著信息傳播的原來越廣，有心人也將這種美食的配比做了些規範。

一般是一斤二兩糯米。配三兩豆沙，一兩多白糖，還有將近一兩豬油，這更方便了慕名而去的吃客，吃的是一樣的味道。

假如您有更多小吃資訊，或者做美味小吃的絕招、小妙招，並願意跟讀者朋友們分享，歡迎在評論區留言！

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