食用醋有哪些功效？

醋是我們的一種調味品，但它也有一定的藥用價值，我現在說幾種我熟悉的使用方法。

一、醋精可以治療灰指甲。這是一個偏方，先把指甲修理乾淨，再把醋精均勻的塗抹在指甲表面，每天多塗幾次，過一段時間就可以長出新指甲了。

二、醋有軟化血管的作用。醋泡花生、醋泡元蔥一個星期後食用，對心腦血管病有一定的好處。

三、醋和淘米水混合能烏髮，這是苗族的一個方法。我們日常的淘米水煮開，放入空瓶當中，一個星期以後，有一定的酸味出現，這說明發酵好了，可以洗頭了。洗頭時再加入白醋，長時間使用頭髮會慢慢變黑的。

以上是我自己總結的醋的功效。

醋，是含有乙酸的調味品，是用酒或酒糟發酵製成的一利酸味調料。人類食用醋的歷史非常悠久，中國是世界上穀物釀酣最早的國家，早在公元前8世紀就已有了醋的文字記載，春秋戰國時期，就已有專門釀醋的作坊，到漢代時，醋開始普遍生產。醋不僅是一種調味品，而且是一種保健養生食品。醋除了含有大量的醋酸外，還含有鈣、鐵、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和鹽類，在食用方面，醋可以溶解食物中的鈣和鐵，使人體容易吸收，還能保護食物中的營養物質不被破壞。

(1)可消化脂肪和糖

醋中含有氨基酸和有機酸等物質，氨基酸可以促使體內過多的脂肪轉變成體能消耗，還可以消化身體吸收的糖和蛋白質，讓新陳代謝順利進行，適當地喝醋，不僅可以減肥，還可以促使營養素在體內的燃燒和提高熱能利用率，促進身體健康。

(2)可利尿通便

醋能促進新陳代謝，還能增加腸胃的蠕動。醋有利尿的功能，少量喝醋，可有效改善便秘，腸燥便秘者，每天喝一杯加醋的涼開水，有緩解排便困難的作用，喝醋大約幾周以後，便秘就會有顯著的改善。身體里的廢物排泄出去，體重也會因此而下降。

(3)可減少鹽分的攝取

吃太多的鹽不但身體負擔大，而且還會越吃越咸，其他食物也會跟著吃多，水也越喝越多，體重不增加也很難。對於愛吃鹹的人來說，不妨在菜璺加點醋，多一點醋少一點鹽，不但不會感到鹹度不夠，反而會感到菜更加可口，嘴裡也不會覺得那麼咸了，

喝水和吃其他食物的量也會減少，體態會由此輕盈起來。

(4)可降低血壓和血清膽固醇

引起高血壓和動脈硬化的原因，主要是來自於體內的矽酸過多，造成矽酸硬化所致。食醋是有效防止動脈硬化的方法之一。而動脈硬化、腦淤血病人幾乎都有高血壓的毛病，如果平時巧妙地吃一點醋，再加上有規律的生活，就能降低血壓，進而預防患上動脈硬化和腦淤血等疾病。

先說聲謝了！關於食用醋有哪些功效的問題答覆如下:醋有十幾種，可簡單分為糧醋和果醋兩大類。陳年米醋可入葯，其餘次之！其味酸.苦.性溫.無毒。《本草綱目》中有專述:消癰腫.散水氣.殺邪毒.調諸葯.可治產後血暈，除臉部色塊堅積，消食，殺惡毒，破結氣，下氣除煩，止金瘡出血等。配伍其它藥物可分別治療胸腹脹痛，轉筋疼痛，腋下狐臭，癰疽不潰，舌腫不消，湯火灼傷，胎死不下，乳癰堅硬，癤腫初起及某些中毒症。本老虎有時確用醋調葯，效果很好！以上所答供猴哥和新老朋友們參考，沒能說配伍之葯，原因是本人不是醫生不能亂說！敬請師兄們見諒！

不要把他想的太強大，作用很是渺小，沒有他你不也活的很精采,，醋只是調味劑，鹽了你放點，淡了你放點，辣了苦了你放點，抑鬱悲傷，你喝點，只是忘記了原來的味道，發酵的東西，永遠是澎脹的，過後依然還是你。