老婆不在家，自己烙蔥花油饃烙的好吃嗎？

歡迎關注美食界扛把子不過看你的圖片做的不算失敗，但是我不知道你說的不好吃是面的問題還是味道的問題，首先說說大概的幾個步驟看看你在那個步驟出錯了。

擀成麵餅，上面倒上油，不同方向對摺抹勻

依次撒鹽 撒五香粉 蔥花

撒好好麵餅對摺 在對摺，折成長條，兩手拉長捲成一個圓形

捲成的圓形壓成餅，擀麵杖擀開擀成烙餅的大小

放入電餅鐺

然後兩面煎至金黃色即可，在這個過程種可以往鍋里倒入少量的食用油。

謝謝，關注美食界扛把子

烙餅，鍋盔，蒸饃，包子，菜卷，麥龍，菜合子。等等都是發麵，

首先和麵糰，麵粉，發酵粉，溫水，可以軟點有利於發麵。放在比較溫暖的地方發酵兩個小時後。麵糰會是二倍。發出來馬蜂窩。加入少量乾麵粉。排氣，揉光。麵糰就做好了。

蔥油餅。切蔥花，備鹽，五香粉，油。取適量麵糰擀開，用刷子，刷油，油不能太多。撒均勻蔥花，鹽，五香粉。從邊上捲起來，收兩邊口，用手從兩邊同時收壓，或者讓捲起來豎按壓，成麵糰，再用擀麵杖擀成與電餅鐺大小的麵餅。電餅鐺預熱，抹油，或者不抹。放入麵餅。兩個燈會亮起來，等燈滅了。差不多就熟了。翻個面，燈會再亮起，一分鐘後拔掉電源，等3-5分鐘就熟了。喜歡吃乾脆的可以通電多烙一會。喜歡吃香軟可以拿出來放在案板用乾淨的抹布蓋住回軟。

沒有做好有各種原因。我家是陝西關中地區的，與饃，餅，基本都是發麵，油炸類是燙麵，油餅，油炸的菜合子。油糕。燙麵油餅發麵饃。提出問題也沒有說具體的口感，味道，以及個人的做法，無法判斷不好吃問題出在哪裡。