2型糖尿病患者瘦肉的攝入有限制嗎？

07-12

你好。目前對於2型糖尿病的飲食，需要特別注意攝入量的是澱粉類食物，對瘦肉的攝入量，雖然沒有嚴格的量化，但也需要根據個人情況個體化制定飲食結構和比例。

我建議你不妨根據個人具體每日熱量需求，配比糖類、脂肪、蛋白質的每日攝入量。目前建議糖尿病人每日碳水化合物（即糖類）攝入量佔總熱量的55%-60%；蛋白質攝入量佔總熱量的15%左右，脂肪類攝入量佔總熱量的30%以下，同時注意維生素（綠葉蔬菜、水果）、無機鹽的攝入。

我們一般可以按1克糖類物質提供4kcal熱量，1克脂肪類物質提供9kcal熱量，1克蛋白質類物質提供4kcal熱量，來大體計算相應營養物質每日需求量。對於一個成人每日熱量的需求，一般是25-35kcal/公斤體重，同時要結合勞動強度具體分析。

我可以給你舉一個例子，你就可以根據自己的情況具體計算一下了。比如一個體重60公斤的病人，平時沒有重體力活動，我們可以按照每公斤體重35kcal來確定每日熱量需求。即需求量為60×35＝2100kcal。按照三大營養素的比例，糖類55%的話，則糖類物質提供的熱量需要達到2100×55%＝1155kcal，那麼每日需要攝入的糖類物質的需要達到1155÷4＝288.75克。其他的以此類推。值得注意的是，計算出每天所需要的具體的營養素的量以後，這個只是一個參考標準，因為吃進去的食物不是百分百的消化和吸收，所以可適當增加計算量的10%-20%左右。

值得注意的是，計算出每天營養素需要的量以後，建議每天的飲食以少量多餐的形式（每日4-5餐），把這些營養素攝入體內。當然計算的數值不可能與你個人完全匹配，需要依靠測量血糖來校準，盡量使餐後及空腹血糖維持在相對正常的範圍之內，並且盡量避免血糖大幅度的波動。這是一個精細活，要有耐心，積極對待，找到比較合適的飲食結構，對糖尿病的控制有積極的作用。當然飲食只是一方面，有氧運動、藥物治療都是必須的。

糖尿病患者吃任何東西都是有量的控制要求的。肉類和主食限制要求更為嚴格。

我們都知道，2型糖尿病治療的首要原則就是飲食控制，其次運動，最後才是藥物治療。糖尿病患者的飲食，既要要控制食物熱卡的攝入總量，同時也要保證營養均衡。這個營養均衡包括食物種類的均衡，也包括三大營養成分蛋白質、脂肪、碳水化合物的均衡。

既然已經有總量控制，營養均衡的要求了，那麼也就好理解為何要控制肉類的食入量了。那麼糖尿病患者一天最多能吃多少瘦肉呢?我們就來計算一下，先看看瘦肉的營養成分：

********每百克瘦肉的營養成分表****

********熱卡****蛋白質**脂肪**碳水化合物

豬瘦肉*143千卡*20.3克*6.2克**1.5克

羊瘦肉*118千卡*20.6克*3.9克**0.2克

牛瘦肉*106千卡*20.2克*1克***1.2克

熟米飯*116千卡**2.6克*0.3克**25.6克

很明顯，瘦肉中蛋白質含量豐富，但碳水化合物含量很低，脂肪也不多。如果只吃瘦肉就會營養失衡。

我們常吃的主食包括大米、面、玉米和薯類等等，與瘦肉相反，主食碳水化合物含量高而脂肪與蛋白質含量低，因為碳水化合物含量高，所以，主食的熱卡含量也是很高的。而蔬菜則是膳食纖維和維生素豐富，蛋白質、脂肪和碳水化合物含量很低，是低熱卡食物。

因此，肉類、主食、蔬菜需要搭配吃，不偏食才能保證身體正常的營養需求。

圖片來自網路謝謝

一般來說，每日飲食中，碳水化合物、蛋白質、脂肪的供給熱量的比例不高於65：15：20這個比例。糖尿病飲食結構需要嚴格遵守不超過這一比例。如果有腎病、高血脂、肝病等，要做些調整。

如果一個理想體重為60公斤的辦公室文員，喜歡輕度的運動，那麼TA的糖尿病飲食每日總熱量是1800千卡，按照上面的比例換算下來碳水化合物、蛋白質、脂肪的質量分別是292、68、40克。按照這一標準，TA的飲食結構大概是這樣的：900克的大主食、1000克的蔬菜，200克的蘋果，20克全脂奶粉沖的牛奶，食用油20克，瘦肉一天最多最多也只能吃200克。

如果對這篇文章感覺還可以的話，請點個贊吧。計算這個飲食好麻煩。??????

WKZNN：

人體進行新陳代謝的能量主要來源於脂肪（20%~30%）和碳水化合物（55%~65%），而蛋白質提供的能量則比較少（10%~15%）。那麼2型糖尿病患者是否需要控制肉類（富含蛋白質，主要指瘦肉）的攝入是一個值得思考的問題，這是由於2型糖尿病患者體內代謝紊亂，機體不能充分利用碳水化合物來為機體提供能量，如此一來只能動用儲備的脂肪和蛋白質了，尤其是肌肉蛋白質，這也就是為什麼糖尿病患者往往表現為消瘦。合理的飲食方案對於控制2型糖尿病的發生髮展具有重要作用，但是如果一味控制肉類的攝入，幼稚蛋白質攝入不足就會進一步降低患者的免疫力和抵抗力，促進併發症的發生。食物蛋白質是由各種氨基酸構成的，導致糖尿病等代謝性疾病發生的根本原因是總能量攝入過度。在總能量攝入過高的前提下，含蛋白質豐富的肉類攝入過多（尤其是動物蛋白質）更會雪上加霜；但是在總能量攝入適當的前提下應適當補充動物蛋白質，而不能完全禁食瘦肉的攝入。

感謝邀請啊，

這個問題我不懂，所以就不亂講話了，建議有專業資格的朋友來回答，

ps：還是要感謝邀請～