楊梅上真的有很多小蟲子嗎？如何清洗？

楊梅上的小蟲其實是果蠅的幼蟲，在繁殖季節，果蠅會被楊梅的氣味所吸引，在楊梅表面產卵，它的卵孵化變成幼蟲後鑽入果肉中，以果肉為食。這種小蟲子是無毒的，而且還是一種優質蛋白，經證實還含有一種抗菌肽。所以如果不小心吃到肚子里，其實對人體沒有什麼危害，只是一想到自己把噁心的蟲子吃進肚子，大多數人還是心裡有點膈應的。

小蟲子一般躲在楊梅肉裡面，僅靠外部沖洗是很難清洗乾淨的，所以需要將楊梅浸泡在高濃度的鹽水中，小蟲子受到鹽水的刺激，會從果肉中鑽出來。將楊梅簡單沖洗後，浸泡在涼水中，加入適量的鹽，用筷子順著一個方向攪拌直至鹽融化，然後靜置15分鐘左右即可，會看到小蟲子漂浮在水中。

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現在正值楊梅熱銷的季節，它顆粒飽滿，汁水豐富，酸甜可口，風味獨特，深受大家喜歡。可是關於「楊梅蟲」的消息卻傳的沸沸揚揚，嚇到了許多消費者，那麼今天超哥就來講講楊梅身上的這些「楊梅蟲」！

楊梅上的確有很多果蠅的幼蟲，但是它們是可以被人體食用的，但是如果您覺得不適，那還是用鹽水浸泡後再食用楊梅吧。

【果蠅幼蟲是怎麼進入楊梅中的呢？】

果蠅是楊梅果實上最主要的害蟲。楊梅果實進入成熟期後，質軟香濃，易引誘果蠅產卵於果實乳柱上[1]。它的卵孵化變成幼蟲後鑽入果肉中，以果肉為食[2]。長大後在果實表面或落入地下化蛹，再羽化成果蠅。

但是果蠅與我們平時在家裡看見的蒼蠅不同，果蠅平時以蜂蜜、果實等為食，本身比較乾淨[2]。從出生到成長，果蠅幼蟲幾乎都是在無污染的環境中，因此幾乎不會有對人體致病病菌存在，所以吃到了楊梅蟲也吃不壞肚子。

【清洗方法】

1. 用鹽水浸泡

清水一般泡不出蟲子，鹽水浸泡20-30分鐘能逼出躲藏在楊梅中的果蠅幼蟲，也等於是給楊梅洗個澡。

2. 用淘米水或稀麵粉水浸泡

將楊梅在自來水下沖洗一遍，將雜質衝去，然後取少量麵粉加水調成稀麵粉水，將楊梅放入當中進行晃動，因為麵粉有一定吸附作用，最後，用清水沖洗乾淨就行了[2]。

超哥還要提醒大家，買回來的楊梅不要立即放入冰箱，因為果蠅幼蟲生存的下限溫度是8~10℃[1]，在冰箱里凍死了的幼蟲接下來用什麼方法都洗不掉咯。

【總結】

楊梅上有很多果蠅幼蟲，但食用不會影響人體健康。跨越不了心理障礙的讀者可以用鹽水或洗米水浸泡以除去果蠅幼蟲。

參考文獻：

[1]明珂,謝寶玉,韋國棟.楊梅果蠅生物學特性與防治研究進展[J].河北農業科學,2008(04):45-47.

[2]李穎.生蟲子的新鮮楊梅還能吃嗎[J].中國質量萬里行,2016(08):96.

作者：林嘉怡 趙力超

楊梅上真的有很多小蟲子嗎？如何清洗？

大家好，這裡是創意生活小妙招。

楊梅上的確是有小蟲子的，這是其生長環境所決定的，所以我們要想辦法把這些小蟲子趕出去！

又到了吃楊梅的季節，炎炎夏日裡，吃上一顆酸酸甜甜的楊梅，

真是解渴又消暑。

可是，楊梅清洗起來，非常的麻煩，楊梅裡面可能會有小蟲子，還有髒東西。

今天教大家一個小妙招，可以輕鬆而且徹底的把楊梅清洗乾淨！您可以按我視頻中的方法，就可以把楊梅徹底清洗乾淨！

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給大家看下清洗的效果。

大家看，小蚊子和髒東西全部出來了。

大家可以把這個方法分享轉發出去，幫助更多的朋友哦。

您可以關注我的頭條號 創意生活小妙招 ，我每天分享原創生活小妙招！謝謝!

楊梅確實很好吃，但是也存在清洗困難的問題，如果不清洗乾淨的話，有的可能是會對身體造成傷害，今天就來說三個清洗楊梅的方法，希望能夠幫助到大家。

1、鹽水清洗

鹽水清洗很多人都在用，效果也不錯，做法簡單，把剛買回來的楊梅，放在足夠大的盆子中，然後放入清水，以淹沒楊梅為宜，之後就可以向裡面放鹽了，根據楊梅的量，可多方點鹽，侵泡30分鐘以上，這樣蟲子就會出來了，不過泡完後要用清水清洗幾遍。

2、澱粉清洗

澱粉清洗楊梅的方法大致和鹽水清洗的方法差不多，也是將麵粉放在盛有楊梅的盆子中，用手攪拌一次，之後浸泡20-30分鐘，然後用清水洗凈就可以食用。

3、果蔬清洗劑

這個果蔬清洗劑現在比較流行，不過價格就是有點高，我沒有用過，一個盆友在用，說是效果比較好，做法就是將清洗劑放在水中稀釋，然後把楊梅放在裡面就行了，在裡面用手攪拌2-5分鐘之後，用水清洗乾淨就能食用了，要多洗幾次哦。

楊梅從樹上摘下來洗凈就能直接吃。然而，許多消費者擔心楊梅中會有小白蟲，總是心有餘悸。

（圖片源自網路）

種植楊梅的果農說，其實剛剛從樹上摘下的新鮮楊梅基本是沒有蟲的。但是，如果在運輸過程中楊梅保存不當，長期暴露在戶外空氣中，會引來果蠅在上產卵，由此「種」下小白蟲。果農支招：小白蟲不可怕，買回來的楊梅可以先用鹽水浸泡、洗凈，之後就能放心食用。

另外，除了直接吃楊梅，還給大家推薦楊梅的其他吃法！

楊梅蘸糖：糖的甜度最高，楊梅則是甜中帶酸，二者在口中融合之後，味蕾最先感受到的是一陣短暫的來自白砂糖的甜，之後楊梅的酸味在口中釋放，綿長而悠久，不由得讓人眯起眼睛。

楊梅蘸鹽：第一次嘗試就「驚為天人」。拿一顆楊梅，蘸一點點普普通通的精鹽，放入口中細細品味，鹽的咸與楊梅的酸似乎發生了奇妙的化學反應，味蕾竟體驗到的是甜。那種甜與白砂糖不同，與鹽漬話梅極為相似。

楊梅蘸醬油：前有芒果蘸醬油，楊梅蘸醬油後來者居上。可以發現，楊梅表面是顆粒狀的，能快速將一滴醬油吸收，醬油本身也是鹹的，口感類似蘸鹽，但不同的是，多了一味「鮮」。

楊梅蘸蜂蜜：黃龍帶的楊梅，蘸取當地自產的高山蜂蜜，能吃出蜜一般的甜。

這個夏天趕緊試試吧！

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感謝邀請！

又到一年楊梅上市季節，然而，大家都知道楊梅裡面有很多白色的小蟲子（果蠅的幼蟲）。這些果蠅小白蟲雖然對人體無害，但是心裡總覺得怪怪的，那麼如何將這些果蠅小白蟲從楊梅中被洗出來，斌賢整理了幾種方法供大家參考。

方法/步驟

1：用清水加鹽浸泡。將新鮮楊梅先用清水浸泡，然後倒入鹽，放置10幾分鐘，小白蟲就被泡出來了。（切記單獨清水或者流水沖都沒什麼效果）

2：開水燙。這種是比較破壞楊梅新鮮度和食用口感的，不過效果也很明顯，白色小蟲子一下子就被燙熟了，被沖洗出來了。

3：用食醋浸泡。醋對蟲子有一定刺激性，在楊梅中加入食醋會將蟲子泡出來。

4：在楊梅裡面加點生粉。用清水將楊梅泡好，加入生粉少許。過一會兒，有白色小蟲子被浸泡出來。

5：攪拌法。將楊梅倒入清水裡面，然後將水向著一個方向攪動，密雜質就會被甩出去。

【一枚浙江吃貨的吃楊梅方法】

作為一枚浙江人，我很負責的告訴大家，一般新鮮採摘的楊梅都是比較乾淨的，多數人會直接食用，看到楊梅上有點小東西就會用嘴吹一吹直接吃了。

而且剛摘下來的新鮮楊梅是看不到蟲子了，只有存放幾個小時後的楊梅才會有小蟲子爬出來透透氣。這些小白蟲對身體沒有任何的傷害，多數楊梅裡面都可能會有高蛋白小白蟲。

不可取的方法：

看到有人說用什麼鹽水，蘇打水之類的泡楊梅多久多久，感覺純屬不懂裝懂複製貼粘的胡說八道。因為楊梅泡在水裡時間時間長一來楊梅會泡的變味，二來會加速楊梅的腐敗。

楊梅的清洗及儲存方法：

1:如果覺得買來的楊梅不幹凈，就準備一隻碗，倒入涼白開，吃一顆在水裡涮一下，主要是為了把楊梅表面的灰涮掉。

2:如果對清洗水果要求特別高的，那麼我建議，先用自來水清洗一遍，在用涼白開沖洗兩遍，每次時間都不能太長，控制在30秒之內。

3：楊梅吃多少洗多少，不吃的楊梅就不要洗用袋子或者盒子裝好，因為洗了第二天就不能吃了。

4：楊梅等我吃法很多，夏天想吃冰涼涼的楊梅，可以把楊梅直接冰凍起來，吃起來的口感像棒冰很不錯！

5：楊梅還可以放冰糖煮楊梅湯，冰鎮一下，超級爽！如果還想豐富一點，還可以放一些：枸杞、紅棗……

6：楊梅還能做成美味的楊梅酒，楊梅最好不要洗，如果要洗，也要把水晾乾，瓶子里也不能有水必須晾乾，程序有點複雜可以百度查找。

（手機碼字有點累，希望大家能喜歡！多多交流！）

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楊梅蟲洗不凈，究竟能不能吃？

楊梅正當時啊！這個夏天，吃顆酸酸甜甜的楊梅，不單可以解渴生津，還能消食解暑。但是，有人說，吃一顆楊梅等於吃10隻蟲子喔。

調查員上網調查發現，吃楊梅吃出蟲的人還不少，甚至有人發了楊梅蟲的視頻上網，白白的一隻，還會不停蠕動，真的太噁心了！

那麼這些蟲子是什麼呢？

原來啊，楊梅裡面的白色小蟲其實是果蠅的幼蟲。果蠅平時以蜂蜜、果實等為食，本身比較乾淨。在它繁殖的季節，它會被楊梅散發出來的氣味所吸引，在楊梅表面上產卵，它的卵孵化變成幼蟲後鑽入果肉中，以果肉為食。如果自然生長，要等到幼蟲成熟變成果蠅後才會飛走。

如何有效的去楊梅蟲

我們工作人員買來一斤楊梅做實驗，將楊梅分成三份分別泡在清水、鹽水里還有蘇打水里。看看哪種清洗方法給有效去楊梅蟲？

實驗結果證明：泡在鹽水裡的楊梅馬上就有若干條活的白色小蟲子浮出來，泡在蘇打水裡的楊梅浮出的小蟲子較少。

但是，我們的調查員卻發現，楊梅泡在酒里，蟲更多了。

調查員重新準備一份楊梅，分成兩份，一份泡在鹽水裡，一份泡在食用酒精里，10分鐘過去，食用酒精里的楊梅泡出了很多蟲子，比鹽水的多。從實驗的結果看，用酒精去除楊梅蟲效果是最好的。

楊梅里的蟲子能不能吃呢？

雖然酒精能引出蟲子，而且效果是最好的，但泡過酒精之後的楊梅就變得不好吃了，那楊梅里的蟲子怎麼辦？我們還吃不吃啊？

專家說，楊梅裡面的白色蟲子對人體無害，還是一種優質蛋白，如果不小心吃下去，不會有不良反應。

楊梅里的蟲子基本無害

　　楊梅裡面的白色小蟲其實是果蠅的幼蟲，不會對人體有害。果蠅平時以蜂蜜、果實等為食，本身較乾淨。在繁殖季節，它會被楊梅的氣味吸引，在楊梅表面上產卵。果蠅的卵孵化成幼蟲後鑽入果肉中，以果肉為食。如果自然生長，要等到幼蟲成熟變成果蠅後才會飛走。從出生到成長，果蠅幼蟲幾乎都是在無污染的環境中，因此幾乎不會有對人體不好的病菌存在，所以吃楊梅吃不壞肚子。

　　果蠅幼蟲是一種優質蛋白，含有抗菌肽。有人把這種蟲子當寶貝，認為能夠提高人的抵抗力。但是，如果把「楊梅吃不壞肚子」歸結為裡面的蟲子，則過於牽強。

　　楊梅的保質期很短，常溫下只有1-2天，如果裡面有蟲子，它就會隨著楊梅的變質而成熟。果蠅幼蟲在白色幼蟲期對人體無害，一旦成熟，變成黑色，爬出來後，再吃下去就對人體有害了。所以，楊梅買來後要儘快吃掉。

　　楊梅含殺菌成分不易吃壞肚子

　　楊梅不容易吃壞肚子，是由於含有一種有效殺菌的成分。這種成分對大腸桿菌、痢疾桿菌有抑制作用，對拉肚子不止者有良效。楊梅中含有維生素C、B，和其他水果不同的是，雖然口味酸甜，卻不傷脾胃。

不過，吃楊梅也要適量，對於胃潰瘍的人來說，楊梅的酸性成分會對胃黏膜造成刺激。這類人要少吃，一天不要超過10顆。另外，食用楊梅後應及時漱口或刷牙，以免損傷牙齒。糖尿病患者應慎食楊梅，以免血糖過高。

　　楊梅蟲雖然對人體無害，但大多數人對其還是有心理障礙的。

其實，用冷開水加鹽浸泡20分鐘，就可以把楊梅裡面的蟲子逼出來。需要注意的是，楊梅要先用鹽水浸泡後再放入冰箱，否則蟲子會被凍死，再用鹽水浸泡也無法逼出來了。