吃薑能降血糖嗎？

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很多資料都說吃生薑是可以降血糖的，原因是因為不少研究人員，在動物試驗中都發現，生薑中的活性物質「姜酮醇」（一種辛辣成分）能夠延緩血糖的上升速度；也有實驗研究發現，姜酮醇能夠促進脂肪細胞增加，脂肪細胞則能夠吸收血液中葡萄糖成分，達到調理血糖的效果。雖然不清楚多少劑量才能在臨床上有明顯效果，但目前的實驗和數據的確說明生薑有潛在的降糖效果。不過，雖然如此，目前還沒有明確的臨床實驗能夠讓生薑能穩定降低血糖，所以糖友不能因為吃了生薑，喝了薑茶薑湯就減少降糖葯服用量，或減少胰島素注射量，只能把生薑作為一種輔助降糖的食物。

即使如此，建議糖友們在生活中還是正常對待生薑，不要過多食用。生薑在我們生活中十分常見，生薑通常作為一種調味料使用，在傳統醫學上，生薑性溫味辛，常被用於作為祛濕除寒的材料，生薑的辛辣特性能夠讓我們毛孔放大，發汗解表，因此可讓我們損失水分，而在傳統醫學上，糖尿病其實屬於一種「消渴癥狀」，在糖友血糖控制不穩定的時候，常常有三多一少的情況發生，在糖友血糖控制不穩定的時候過量生薑的食用反而可能會加重癥狀，反倒不利。另外，由於生薑的特性，特別有目赤內熱、便秘痔瘡的朋友更不易過多食用。相反，生薑對於體弱虛寒，腸胃虛寒的朋友有調理功效，對於風寒感冒也有不錯的輔助恢復功能。

總之，其實吃生薑並沒有明顯的降糖效果，糖友們不應該對生薑保有降糖葯功效一樣的希望。不過生薑本身倒是一種不錯的食物，它富含多種礦物質、維生素成分，還有很多活性成分，如類黃酮、多酚類、薑黃素等成分，有抗氧化效果，對抗自由基，延緩衰老，還有助於預防動脈粥樣硬化，日常適當食用一些也是不錯的選擇。糖友們日常可以把生薑切片在過重加入清水中熬煮，適當喝些降糖，也可以在菜肴中適當添加一些生薑調味，或能夠有潛在輔助平穩血糖的效果。

姜對糖尿病人來說，是一種非常好的天然調味品，我們經常把它放在各類菜品中調味，也常把它放在魚湯肉湯中去腥。那麼糖尿病人吃薑有沒有什麼好處呢，下面先來了解一下生薑的營養成分。

生薑含揮髮油，主要為姜醇、姜烯、檸檬醛等，又含辣味成分姜辣素，分解成姜酮，姜烯酮等。生薑的揮髮油能增強胃液的分泌和腸壁蠕動，提高食慾，增強消化吸收功能；生薑中分離出來的姜烯、姜酮等嘔吐物，有明顯止嘔吐的作用。

姜中所含有的薑黃素能改善脂質代謝紊亂，這種物質不但具有顯著的抗腫瘤、抗誘變作用，還能激活幹細胞，輔助治療酒精性脂肪肝。生薑中的薑黃素還可以減輕腎小球高濾過和腎臟肥大，降低尿白蛋白，改善腎功能，防治糖尿病性腎病。

夏季吃薑有助於身體發汗，使體內熱氣排出。早、午吃薑可以增強脾胃功能。

做魚湯時放些薑片，不僅能去腥調味，還能輔助降低血糖。吃羊肉時適宜搭配生薑，能去除羊肉的腥膻味，又有助於羊肉溫陽去寒，可以輔助治療腰背冷痛，四肢風濕疼痛等癥狀。另外，牛肉搭配生薑，也有補陽暖腹的效果，二者搭配可以去寒，治療腹痛。

1.凍姜、爛姜不能食用，因為姜爛掉後會產生一種毒性很強的有機物——黃樟素，能夠使肝細胞變性壞死，誘發肝癌，食道癌等。

2.吃薑時不宜去皮，因為會影響到姜的整體功效。

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食物就是食物，即使因為富含膳食纖維或者某種植物活性成分，有助於血糖控制，那目前的研究看，效果也都是「保健」性質的，是錦上添花，但不是雪中送碳，效果並不會很明顯，不能期望太高。姜也不例外，畢竟作為一種調味品，食用量比較有限，很難對降血糖有太大貢獻。

如果你糖尿病基本的飲食原則控制的不好，主食吃的太多，蔬菜又吃的太少，餐後血糖和體重都沒有控制好，每天想靠吃兩塊姜來降血糖，或者穩定血糖，那顯然是不靠譜的，如果那樣，姜里提取的物質，就可以直接做降糖葯了。

當然作為一種香辛料，如果能在降低油鹽攝入的基礎上，能使食物依然美味，那對糖尿病患者來說，還是有積極的健康價值的。而且姜作為一種蔬菜，本身可以提供一些膳食纖維、鉀和多種植物活性成分，也有一定的營養和保健價值。糖尿病患者只要喜歡吃薑，吃了胃腸道又沒有特殊的不適（胃腸道功能太差的，因為姜有刺激性，可能引起不適），就可以經常吃，但不要對它的降血糖作用，又太多的期望。

吃薑是可以降血糖的，因為生薑中含有一種化學結構與阿司匹林中的水楊酸相近的特殊物質，這種物質可以降血糖、降血脂、降血壓、防止血液凝固、抑制血栓的形成，常吃生薑還有下幾種好處。

抗衰老

生薑中含有的辛辣成分被人體吸收過後，能夠抑制體內過氧化脂質的生成，抗衰老的作用比維生素E還要明顯，具有很好的抗衰老效果。

治療白癜風

取適量的生薑再擦皮膚患處，對白癜風、斑禿、手癬有很好的治療效果。

預防心血管疾病

早上喝粥的時候，取適量的薑片或者薑絲放入粥里一起食用，一碗熱乎乎的生薑粥可以暖胃，加入血液循環，有很好的預防心血管病的效果。

緩解經期腹痛

有婦科病的女性可以把生薑和紅糖放在一起熬成薑糖水，食用過後，可以緩解經期腹痛。

治療暈車

在乘車之前喝一碗生薑汁水，或者切一片生薑貼在手腕內側腕後橫紋2寸處，再用紗布包好，可以防治暈車嘔吐。

治療咽喉腫痛

用生薑搗汁，加入適量蜂蜜煎煮，一日兩次，可以治療咽喉腫痛。

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有句古話說得好。「冬吃蘿蔔夏吃薑，百病不生顏不老。」很多人以此為養生依據。生薑當然是「容顏不老方」，但要注意不能過多食用，過多食用甚至會引起多種不適癥狀。

生薑性溫而味辛，具備健脾胃、散風寒，有「姜能疆御百邪，故謂之姜」之說，特別是夏季服用姜，不僅能夠刺激人體發汗，而且具有暖胃、祛痰、驅風、散寒、解毒等功效。

臨床研究表明，生薑還有一種類似水楊酸的有機化合物，相當於血液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降血壓血糖、預防心肌梗死，均有非凡作用。

所以，適當吃薑是可以降血糖的，但凡事有度，過量則有害無利。

謝邀。生薑可以降血糖。在很早以前，姜就進入了我國人們的食譜中，在《論語》、《呂氏春秋》中，都有關於姜的詳細記載。姜不僅是我們日常生活最重要調味料之一，而且，隨著醫學的發展，科學家們發現，生薑中富含的薑黃素，對控制血糖有奇效，並能有效降低糖尿病人患併發症的風險，被人們稱為神奇的「抗糖因子」。

另外，生薑中還含有多種礦物質和維生素，及多種人體必須的氨基酸，具有降低血清膽固醇、降血壓、防止血栓及抗心肌梗死等作用。

生薑可以雙向調節血糖。生薑是一種可以雙向調節血糖的特殊食材，它含有一種類似於胰島素的物質，人們食用以後會讓過高的血糖降下來，也會讓那些低血糖人群的血糖升高。從這一點可以看出，生薑是一種適合糖尿病人食用的食材，可以起到控制高血糖的作用。

生薑煎服，可以降血糖。 人們想通過食用生薑達到降血糖的目的，食用方法也很重要。最理想的吃法就是把生薑洗好以後切成片狀，放在鍋中加入清水，慢慢的煎制，等生薑完全熟透以後可以加入適量的食用鹽進行調味，然後吃薑喝湯，就能起到很好的降血糖作用。

生薑直接吃或榨汁，可以降血糖。 生薑是一種可以直接吃的食材，把它洗好以後去皮，直接嚼服，每天食用一百克左右，也能起到降血糖的作用。另外，還可以把生薑洗好以後放在料理機中，榨取汁液，加入少量的食用鹽調味，然後直接飲用，也能起到良好的降糖作用。

• 謝謝邀請！生薑可以降血糖的，因姜含有特有的物質薑黃素，對控制血糖有奇效，並能有效降低糖尿病人患併發症的風險，被人們稱為神奇的"抗糖因子」。
• 另外，生薑中還含有多種礦物質和維生素及多種人體必需的氨基酸，具有降低血清膽固醇，降血壓，防止血栓及抗心肌梗死等作用。
• 其次，生薑是一種可以雙向調節血糖的特殊食材，它含有一種類似於胰島素的物質，人們食用以後會讓過高的血糖降下來，也會讓那些低血糖人群的血糖升高。

謝謝邀請哈！我想就算有降血糖的效果，也是一般般吧？效果肯定有限！對於一些葯食同源的食物來說，我們不要過分迷信它的功效，有些食物的確對某些疾病有點作用，但是怎麼吃，什麼時間吃，吃多少。都是有講究的！血糖高，還要相信醫院，相信醫生，正規的治療才可以！個人拙見，再次謝謝邀請！！

生薑可以通過調節人體內分泌來降底血糖指標，但不能在秋季吃，其他季節都可以吃。因為生薑是燥性，不宜在秋季吃，秋季應該以滋陰為主。

我認為不吃生薑，糖尿病陰虛，生薑性溫，怎能吃？