早餐吃什麼比較營養？

因地方和人而議，作為一個土生土長的海島人我的早飯肯定不和你們一樣

我們這早飯有很強的漁家氣息，首先一碗玉米粥外加饅頭，然後小鹹魚 鹹鴨蛋 再來點涼拌蘿蔔絲就很滿足了，漁家人其實對於吃沒什麼太多挑剔，只要頓頓有新鮮的魚，或者鹹魚還有海鮮就行了，飲食口味重，所以海邊人說話大舌頭??

早晨在我看來一定要營養搭配，所以我家的早餐相當於中午正餐。

1、粥： 玉米粥、小米粥、大米粥、黑米粥、最經常做的就是小米山藥粥

2、煮雞蛋、煎雞蛋

3、青菜類： 肉絲芹菜 蒜蓉茼蒿 蒜蓉捲心菜 醋溜白菜條（一般兩個熱菜）

4、冷盤類： 拌藕 拌黃瓜 小鹹菜 拌牛肉

5、湯類： 雞湯、排骨湯

6：主食類：饅頭 畫卷 包子 餃子

一般一個主食， 兩個熱菜，一個冷盤，一個周不重複菜品。

7、家裡有個小朋友， 他的飯單獨做。

一天之計在於晨，一天好的開始，一定要從好的早餐開始。

對於上班族來說，早餐一定要既營養又快速。在家的話可以吃煎蛋或薄餅配小米粥，小米粥里可以加一些紅棗、枸杞、紅豆等一些自己喜歡的東西，保證又快又有營養。如果著急的話，建議在上班路上豆漿油條或燒餅豆腐腦，嘖嘖，好美味啊！！

根據營養學，早餐是一天中最重要的一頓飯，有句關於吃飯的話這樣說:早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少。既然早餐要吃好，那麼牛奶、雞蛋等營養豐富的食品就是早餐的不二選擇了。具體吃什麼，要根據個人的喜好選擇營養價值高的飲食就行了。